Cara Gampang Membuat Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang yang Menggugah Selera

Dipos pada October 23, 2022

Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang diperkirakan sekitar 1 jam an.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Source : @becksz23 Becksz’s Kitchen Semarak Clover sabtu ini ditentukan temanya oleh mbak Tri Puji Lestari. Berhubung beliau alergi terhadap ikan Laut maka kali ini temanya kuliner dari ikan tawar. Sempat bingung mau buat apa… karena menurutku memang ikan air tawar terbatas macamnya.. Sempat ingin memasak Bandeng.. ternyata dia hidup di air payau.. akhirnya pilih patin. Dan pengen banget patinnya ku gulai ala-ala resto Padang. Akhirnya nyari di akun CP nya mbak Whennie @becksz23 yang asli gadih minang. Kangennya sama uni satu ini.. so kukirim cooksnap nyaa ya uni.. ini enaak banget . Sempat bertanya juga kenapa judul resepnya panjang banget. Apa yang membedakan dengan gulai lain. Ternyata karena bumbu halusnya memakai cabe hijau, lalu maskan ini tidka memakai kemiri. Itulah yang menjadi khas gulai pangek masin. Thank you.. dan semoga mbak Tri berkenan. Menu ini juga bisa dijadikan menu pendamping Idul Adha loh.. kalau bosan dengan daging. Atau semangkuk nasi dengan lauk rendang dan kuah gulai pangek masin ini… sangat luar biasa enaaknyaa… #NawarinIkan #Semarak_NawarinIkan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PosbarIdaman #ColamMatos #Colam_MenyambutQurban #Colam_MenuPendampingQurban #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang:

  1. 2 elor ikan patin, cuci bersih
  2. 1 buah tahu putih besar
  3. 8 tangkai kacang panjang
  4. 3 buah asam kandis
  5. 1 batang serai
  6. 2 lembar daun salam
  7. 3 lembar daun jeruk
  8. 1 lembar daun kunyit
  9. 1 sdt garam
  10. 1 sdt kaldu
  11. 500 ml santan ( 100 ml santan kara + 400 ml air
  12. Bumbu Halus
  13. 30 buah cabe rawit (me : mix)
  14. 7 butir bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 1 ruas jahe
  17. 1 ruas lengkuas
  18. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang

1
Siapkan bumbu halus dan cemplung. Cuci bersih ikan patin dan potong sesuai selera. Iris-iris kavang panjang.
Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang - Step 1
Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang - Step 1
Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang - Step 1
2
Larutkan santan instant dengan air. Aduk rata
Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang - Step 2
Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang - Step 2
3
Haluskan bumbu halus dengan diuleg atau diblender
Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang - Step 3
4
Campur santan dan bumbu halus, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk serta daun kunyit. Nyalakan api, aduk rata sehingga santan tidak pecah. Setelah wangi dan mulai mendidih beri asam kandis, garam dan kaldu. Aduk terus hingga tanek
Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang - Step 4
Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang - Step 4
Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang - Step 4
5
Setelah mulai mendidih masukkan tahu, aduk sebentar lalu masukkan ikan patin. Setelah ikan masuk jangan terlalu sering dibolak balik, agar ikan tidak rusak.
Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang - Step 5
Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang - Step 5
Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang - Step 5
6
Setelah ikan matang, baru masukkan kacang panjang. Masak hingga kacang panjang melayu.
Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang - Step 6
Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang - Step 6
7
Dan matikan kompor dan sajikan
Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang - Step 7
Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Cumi Suka Suka

Gulai Cumi Suka Suka

4 orang
1 Jam
Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Masakan aroma nya yang wangi rempah jadi makin lahap makan nya 😍 #gulaidaunsingkong #berbagiresep #anekaresepmasakan #cookpadcommunity_jakarta #adjeng_mw

Gulai Daging Batang Keladi low santan

Gulai Daging Batang Keladi low santan

Berhubung bapake ngga bisa makan gulai yang bersantan tapi tetep kekeuh pengen makan gulai. Oiya inget bund. Ini keladi yang bisa dimakan bukan bunga keladi yang lagi hits kemaren ya

4 orang
30 menit
Gulai Pucuk Ubi Tumbuk

Gulai Pucuk Ubi Tumbuk

Enakkkk!! 😄 kesukaanku sejak kecil, isinya gak harus jengkol ya, bisa yg lain 😁 bisa ikan saleh (ikan yg diasapin), ikan asin potong, ikan teri atau polos aja, bebas 😊 Untuk resepnya aku ngerecook resep Mbak Welly Herlina. Simpel tapi enak 👍 Coba yuk 😘

Gulai Asam Manis Ikan Patin

Gulai Asam Manis Ikan Patin

Awal mula kenapa muncul ide memasak gulai Asem manis ikan Patin, berawal dari merawat orang tua kerena terkena covid 19, Akupun juga terpapar meskipun aku tak bergejala. Bapak adalah tipikal orang sangat memilih alias selektif dalam hal menu makanan yang di sajikan, kebetulan saat isoman kami sekeluarga di ransum makanan sehari 3x oleh rumah makan, diantara masakan yang sedikit dipilih dari ransum itu adalah gulai ikan Patin, akhir nya ketika isoman selesai aku praktek kan memasak, apalagi di cookpad ada banyak teman teman yang jago buat itu masakan, jadilah memasak.

5 orang
1 jam
Gulai Ikan Rempah

Gulai Ikan Rempah

Salah satu menu ikan yang patut dicoba. Enak banget ini..ada asem2nya dari asam jawa. Gurihnya santan.. Video lengkap ada di channel saya: dr apriyani tan https://m.youtube.com/watch?v=3r-EVmoMt0E&t=1s

10 porsi
12 menit
Gulai Ati Ampela Minang

Gulai Ati Ampela Minang

Selasa kemarin #KopiJos kedatangan tamu spesial dari Sumatera Barat yaitu uni za @azizarahmi. Uni za sharing tentang makanan khas Minang, dimana kita semua tahu bahwa makanan Minang sangat terkenal di seantero negeri.. nah, makanan pertama yang aku coba buat adalah gulai. Sebenarnya dalam resepnya uni menggunakan ayam, tapi disini sy ganti menggunakan ati ampela (menyesuaikan stok yang ada). Begitu makanan dihidangkan, langsung habis. Anak-anak suka, ibu bahagiaaa💜 Source : @azizarahmi #SupportBumil #KopiJosDolan_keSumbar #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Gulai Ikan Mas

Gulai Ikan Mas

Awalnya saya pengen cooksnap masakannya mba Ade dari Dapur_Ade. Udah ada satu menu yg menggunakan ikan Mas, yg mau saya masak. Tapi, apa daya. Si Mama malah pengen di gulai. Jadi, sebagai anak yg berbakti saya bikin deh request an mama😁✌🏻 #CookpadCommunity_Sumbar #masakitusaya #didapuraja

Gule daging sapi

Gule daging sapi

Gulai Cubadak Tulang Iga

Gulai Cubadak Tulang Iga

Setiap lebaran keluarga kami selalu buat lontong gulai cubadak, kali ini bkin gulai cubadak pakai tulang iga. Biar taraso lamak nyo kecek nan mamakan 😂 apalagi pedas nya berasa. Krn klrga kami semua nya suka pedes,. Yuk kepoin resep nya. Ini beneran enak banget 😍😍 #Basidoncek #Maminang_RayoAji #CookpadCommunity_Sumbar #PosbarIdaman #KampungIdaman #GenkPejuangDapur

Gulai Ikan Pari

Gulai Ikan Pari

Gulai Tempoyak (khas palembang)

Gulai Tempoyak (khas palembang)

Ini juga salah satu masakan khas dari kota palembang selain pindang,berbahan dasar tempoyak,tempoyak sendiri di buat dari buah durian yg di fermentasi kan dan di olah menjadi masakan yg biasanya dibuat gulai tempoyak,brengkes tempoyak sambal tempoyak dan masih banyak lagi olahan lain nya berbahan dasar dari tempoyak.... #ResepWongKito #Cookpadcommunity_Palembang #WongKitoGalo #OlahanIkan #ResepHellenHandru

Gulai Ikan Salmon Lokal

Gulai Ikan Salmon Lokal

Gulai Ayam Minang

Gulai Ayam Minang

Bismillah Bikin boros nasi 😄

Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

Lupa klo masih simpan ikan patin dikulkas 😅 eksekusi saja keburu lupa lagiii 🤭 Pasukan keburu laper, jadi masaknya sambil lari 😅 yang penting nyampek perut gak kelamaan dehh ... 😂 Ngintip resepnya ibuk mungil satu ini @DapurIbukKayana tanpa tambahan bahan lain dan penyesuaian resep sesuai kebutuhan ya buk rena 🤗 ikan gak aku goreng dan ditambahin jinten biar aroma gulainya semakin slurrpppp .... 👌😋 . . . #KopiJos_LihaiCooksnap #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Gulai Kacang Panjang

Gulai Kacang Panjang

Sebenarnya suami ingin makan gulai kacang panjang ala2 RM Padang. Tapi biar saya gak ribet sekalian saja dicampur telor puyuh dan sedikit udang agar sekalian ada proteinnya dan gak perlu masak lauk tersendiri. 🤭

3 orang
60 menit
Ikan Baung Gulai Kuning

Ikan Baung Gulai Kuning

Ikan baung rasanya gurih dan mengandung lemak, paling pas diolah jadi masakan berkuah. Dibikin pindang sudah bosen. Cuba buat gulai kuning aja. #CookpadCommunity_Palembang

3 orang
45 menit
Gulai Nangka Padang

Gulai Nangka Padang

Jadi inget beberapa tahun yang lalu pernah go-food "Lontong Sayur" yg isinya tu lontong+gulai nangka+rica ayam super pedess . Udah semingguan ini rasanya kangen bgt sama menu ini,pingin order tp kedainya udh menghilang lama dari aplikasi 🥺. Mau gak mau mencoba masak sendiri 😅 dengan menyesuaikan level pedas anak2. Akhirnya rasa rindu itu sedikit terobati meskipun tanpa lontong & rica 😆 Terinspirasi dari resepnya bunda @aremanita meskipun bumbunya tak selengkap resep beliau 🙏 karena menyesuaikan apa yang ada di dapur 🤭

18. Gulai Ikan Belanak

18. Gulai Ikan Belanak

Ikan ini kaya nutrisi dan penuh manfaat, kali ini akan diolah jadi gulai ikan belanak.

7 orang
45 menit
Gulai nangka muda ala rm padang ekonomis

Gulai nangka muda ala rm padang ekonomis

4 orang
45 menit