Bagaimana Menyiapkan Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) yang Lezat

Dipos pada November 5, 2022

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) memakai 34 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau pergi makan di Kedai Nasi Kapau, suami suka banget makan Gulai Tambusu. Akhirnya penasaran coba bikin sendiri, dengan resep tanya sama ibu mertua 🥰.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi):

Bahan isian :
500 gr usus sapi
15 butir telur
1 buah tahu haluskan (tahu sutra)
500 ml santan kental
Bumbu isian dihaluskan :
10 buah cabe merah keriting
5 siung bawang putih
10 butir bawang merah
1 sdt merica
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
Benang yang bersih untuk mengikat
Resep bumbu Gulai dihaluskan :
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabe merah keriting
20 buah cabe rawit
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 ruas lengkuas
1/2 buah pala
2 buah kemiri
Bahan dan bumbu cemplung gulai :
1500 ml santan
2 batang sereh geprek
1 lembar daun kunyit
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 buah asam kandis
Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi)

Bersihkan usus, dengan cara bersihkan pada air mengalir dan urut perlahan ususnya supaya kotorannya mengalir keluar. Hati-hati jangan sampai usus robek. Cuci hingga bersih

Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 1

Campur bahan dan bumbu isian, aduk rata.

Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 2

Ikat erat usus di salah satu ujungnya dengan benang. Kemudian tuang isian dengan bantuan corong. Isi jangan sampai penuh, karena kalau terlalu penuh nanti bisa pecah ketika direbus. Setelah terisi,, kemudian ikat erat di ujung lainnya.

Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 3

Siapkan panci isi dengan air secukupnya. Saya beri sedikit garam, jahe, salam, serai dan bawang putih geprek. Tapi direbus dengan air saja juga nggak apa-apa Masukkan usus yang sudah diberi isian tadi. Rebus hingga mengeras. Kurang lebih 45 menit. Jangan lupa dibolak-balik agar matang dan mengembangnya merata. Setelah matang, angkat. Tiriskan.

Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 4

Cara membuat gulainya. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung. Tumis hingga harum. Tuang santan. Masak hingga mendidih dan mengental. Jangan lupa diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 5

Setelah gulai mengental, masukkan ususnya. Tambahkan garam. Koreksi rasa. Masak hingga minyak keluar. Matikan kompor. Untuk penyajian, potong-potong ususnya sesuai selera.

Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 6

Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam ala Mama Fifian

Dapet wa dr Mama Cookpad memberitahukan minggu ini adl "PekanRayaAyam," untuk itu sy mencoba ikut merayakan dg membuat masakan "Ayam Berendam" yaitu Gulai ayam. Cara masak praktis dan anak2 jg suka. Tingkat pedas kita sesuaikan dg selera. Penasaran dg resep saya...hayo segera baca dan recook....☺ #PekanRayaAyam #PejuangGoldenApron3, Mg- 39 #CookpadCommunity_Bogor #CookpafIndonesia #MasakanRumahan

8 potong

45 menit

Gulai Ayam dan Nangka Muda ala Padang

#JelajahResepNusantara Nah hari jalan2 ke kota asal ayah saya, meskipun ayah saya 100% asli padang tapi sudah lama merantau di Jakarta Saya anaknya yang campuran Jawa belum pernah sekalipun ke Sumatera Tapi jangan salah resep turun temurun dari nenek saya dapatkan kok Tentunya saya dapat dari ibu ya dan tambahkan beberapa bumbu supaya lebih lengkap #pejuanggoldenapron3

Gulai Sapi

akhir bulan saatnya bersih2 kulkas biasa masak apa yg ada di kulkas sebelum belanja bulanan lg nah kebetulan msh nemu daging di pojokkan frezeer akhirnya dimasak gulai aja walaupun g banyak tp lumayanlah ya buat menu hari ini. source @winnyypermatasari #CookpadCommunity_Depok

Gulai Nangka Buncis

Sayur ini cocok dan enak banget dimakan pakai lontong. Ala ala lontong sayur padang itu loh bunds . . Kuahnya kentel karena ada laos dan jahe dibumbu halusnya. Pas dimasak kok bauknya kayak2 rendang...😚 #resepnara #resepgulainangka #olahannangkamuda #olahanbuncis #sayursantan #masakapahariini

4 orang

1 jam 30 menit

Gulai Tenggiri

163. Gulai Pakis Simple

Wahh ini sih kesukaan anak bontot, makan pasti nambah sampe 3x bayangin. Cara makannya bikin orang ngiler, slurrpp. 😁😄 #ResepRumahan

3 orang

40menit

Gulai Daun Kale

Kmrin panen kale scarlet / Kale ungu keriting dan nyoba bikin gulai daun kale😍

Gulai Ikan Kakap Merah Bumbu Padang

Bersambung edisi mamak masih dirumah, cooking 101, lanjuuuuttt. Resepnya ditambahin pucuk daun kacang panjang dan kacang panjangnya, tanaman pak suami dihalaman belakang. Beli telur 2 kg, retak 3 biji. Masuuuk. Ada 1 sisa 1 tahu mentega, masuukkkk juga 😆🤣

5 orang

1 Jam

Gulai daun Pakis

Ini pertama kalinya aku beli dan masak pakis. Saking penasarannya sama rasanya, belum tau mau diapain tetep aku beli. Setelah sampe rumah searching resep2 enaknya diapain.. posting status di wa ada yang ngasi saran, digulai enak tuh.. dikasih tau juga cara ngolahnya gimana, thanks alot bulek 🥰 Buat yang belum pernah cobain, kalo menurut aku ini rasanya ada langu2 nya gitu.. kayak rumput laut gt ada amis2nya 😅 kalian cobain sendiri gih biar lebih paham.. #PejuangGoldenApron3

1 mangkok

30 menit

40. Gulai Nangka Bumbu Kuning

Variasi bumbu gulai kuning ini kesukaan anak saya krn gak doyan pedas. Kalo mau pedas ya tinggal tambahkan sambal pas makan gitu. Eh, enak juga lho dimakan sama lontong. Kuahnya sedap.

1jam

Gulai Ayam Kentang Tahu

Punya ayam , kentang dan tahu . Ibu bilang suruh masak kecap. Tapi Si Bungsu minta yang pedes2. Saya sendiri mau yang ada kuahnya. Karena kalau lagi puasa gini makan tanpa kuah itu kayak kurang seger. Jadilah bahan pilihan ibu , pedes dan berkuah. Memenuhi keinginan semua.👍👍👍 #PejuangGoldenApron3 #Minggu49 #PekanPosbarSayurLebaran

Gulai Terung Ikan Asin

Gulai cincang

nyobain masak gulai cincang udah minta diajarin brp kali sm mama sambungku (asli padang) enak si, tp belom semantep dia. ini versi anti ribetnya ya 😂 ku rebus dulu pake metode 5-30-7 x 2 sesi okelah, empuk bgt! worthy buat pertama kali coba haha. #PejuangGoldenApron3

5-6 porsi

1.5 jam

Gulai Ikan Patin

32.1. Gulai tongkol

#GA_TheNextLevel #dkitcheners_ #pb040121_free #cookpadcommunity_tangerang

Gulai Ayam

3 porsi

Gulai Ikan Salai

Ada banyak jenis ikan asap salah satunya ikan salai lele. Ikan salai yang saya gunakan ini adalah salai lele (lele asap). Rasanya enak punya ciri khas tersendiri. Pokoknya debest deh.. #ikanasap

#44 Gulai Daun Singkong

Ini pertama kalinya saya masak Gulai Daun Singkong...dan berhasil🥳👏🏻. Yeeayy !!! Daun singkongnya tetap berwarna hijau syantik dan begitu dikunyah...hmmm...lembut banget👍. Paksu aja sampai nambah² makannya🤭. Source 👉 Ziva Nhea #PejuangGoldenApron3

2 - 3 orang

50 menit

Gulai Labu Siam

Minggu, 9 Mei 2021 Gulai labu siam ini biasanya disajikan bareng telur petis, opor ayam dan ketupat/lontong pada waktu lebaran. Heemmm mantap 🤗 #Resepalgis #GulaiLabuSiam #PejuangGoldenApron3 #Minggu49_R77GA3 #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadIndonesia

Gule daging jawa timur

Dapet berkat aqiqahan,nak bayi maem abis banyak,sampek kurang. Yasudah bikin sendiri aja yg lebih enak dan puas. 😁