Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Ikan Salai yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai Ikan Salai yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Ikan Salai, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Salai di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan Salai oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai Ikan Salai memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Ada banyak jenis ikan asap salah satunya ikan salai lele. Ikan salai yang saya gunakan ini adalah salai lele (lele asap). Rasanya enak punya ciri khas tersendiri. Pokoknya debest deh.. #ikanasap
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Salai:
- 250 gr ikan salai
- Segenggam daun singkong
- 1 liter santan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 1 ruas Laos,geprek
- Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk
- Minyak untuk menumis
- Bumbu Halus :
- 10 bh cabe merah
- 8 bh cabe rawit
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit