Cara Gampang Membuat Gulai Alay yang Lezat Sekali

Dipos pada September 29, 2021

Gulai Alay

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Alay yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Alay yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Alay, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Alay sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Alay yaitu 3-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Alay diperkirakan sekitar 2 jam.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Alay oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Alay memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Alay:

  1. 3 sendok makan : ketumbar (yg sudah di halus kan)
  2. 3 sendok makan : Jintan (yg sdh di halus kn)
  3. 3-5 sendok makan : sambal ulek (sdh di haluskan dgn air dan garam)
  4. Bawang Bombai 3 buah......Bawang Putih (segenggam)
  5. 2 batang serai yg sdh di potong rapi dan di cuci bersih
  6. 5 biji cengkeh,..1/4 potong pala...merica secukup nya
  7. 3 siung besar jahe
  8. Daun korbelek (klo tdk ada bisa di ganti sepotong Laos geprek)
  9. 1 KG Daging kambing yg sdh di potong-potong (kondisi bersih)
  10. Minyak secukup nya
  11. 2 bh kayu manis
  12. yogurt original ato susu, bisa juga santan (tergantung selera) #yogurt recomended
  13. garam secukpnya...gula sesendok tea
  14. 1 Sendok makan : serbuk kunyit (fresh kunyit secukup nya)
  15. 2 buah tomat
  16. 3-5 buah cabe hijau besar

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Alay

1
Tuang minyak secukupnya ke panci,panaskan....masukkan cincangan bawang bombai dan bawang putih,masukan ketumbar,jintan,kunyit,serai,laos geprek,kayu manis,pala,cengkeh..tumis sekitar 2-3 menit trus matikan api.
2
Didihkan air di panci,masukkan potongan daging kambing rebus dgn daun jeruk sampai setengah matang,kemudian tuang ke panci yg berisi tumisan bumbu tadi hingga tercampur semuanya (sesekali tambah air jika berkurang)..hinga menidih,masukkan yogurt secukupnya...terakhir masukkan tomat dan cabe hijau,biarkan mendidih hingga daging empuk dan matang..
3
Masukkan garam himalaya dan gula di saat kuah agak menghangat aduk hingga merata...dan Gulai Alay pun siap di hidang kn...:)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kambing

Gulai Kambing

Resep sewaktu masih kuliah. semoga bermanfaat dan kalian perlu mencoba.

4 porsi
45-60 menit
Gulai kambing

Gulai kambing

Gulai pangek masin aka gulai kuniang

Gulai pangek masin aka gulai kuniang

Dpt daun ruku2 dr kampuang jd bisa masak masakan paporit ini 😋

5 porsi
1 jam 15 menit
Gulai kambing

Gulai kambing

Gulai kambing tanpa santan

Gulai kambing tanpa santan

Lagi pengen gulai tapi yang g pake santan... soalnya kalo pake santan suka enek...dan inilah hasil kreasiku...😋

Gulai Kambing Bumbu Indofood

Gulai Kambing Bumbu Indofood

Gulai Kambing

Gulai Kambing

Resep asli nya punya mba @fitrisasmaya.. saya tambahi bumbu sedikit. Cocok di lidah suami , anak anak 😊. Pak suami sukanya gulai encer

Gulai kambing

Gulai kambing

Skrg jg pke bumbu instan dri Larasa

Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

Jd istri urang awak bikin saya sering masak2 tema gulai2 seperti ini. Hehe. Alhamdulillah kata pak suami kuahnya mantappp😍 #siapRamadhan #murahmeriah

4 porsi
Nasi goreng bumbu gule

Nasi goreng bumbu gule

Sebenernya ini memanfaatkan sate kambing yg g hbs malam hr. Emang g nyambung sih, dagingnya sate, bumbu nasinya gule.... 🤭😀. Yg jelas sih, adanya stok bumbu, rasa...👌😀...wangi gulenya mantul...😀

3 porsi
Gulai Kambing

Gulai Kambing

Gulai kambing versi bumbu tidak lengkap karena memang cari beberapa rempah gak nemu, harusnya sebelum idul adha sudah persiapan ya😄 #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingKambing

Gulai kental ikan tongkol mix labu dan tahu

Gulai kental ikan tongkol mix labu dan tahu

Karena sekalian masak buat anak jadi tidak terlalu banyak cabai. Kalau bunda mau pedas tinggal tambahkan cengek domba aja ya...di bumbu giling bisa juga masukkan potongan cabai rawit hijau/cabai hijau utuh ke masakan untuk menambah selera.

3 porsi
Gulai kambing tanpa santan

Gulai kambing tanpa santan

Alhamdulillah dirumah kebagian daging kambing qurban, enaknya dimasakin gulai kambing. Karena daging kambing punya aroma yg khas, jadi mesti lah dimasakin dengan banyak bumbu.. Semoga resep ini bisa menginspirasi bunda-bunda yang daging kambingnya masih nangkring manis di freezer 😘 #olahandagingkurban

4-5 orang
2 jam
Tongkol santan gulai Aceh

Tongkol santan gulai Aceh

Ada sisa ikan dikulkas, ikannya campur² ada ikan sarden dan tongkol yang cuma tinggal ekornya 😅. Mak minta dimasak gulai Aceh tapi pake santan, cuss lah. #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_langsa

Gulai Tongkol + Timun Bumbu Ruku - Ruku

Gulai Tongkol + Timun Bumbu Ruku - Ruku

Gulai ikan di campur sama timun, dikasih bumbu tambahan daun ruku - ruku, sungguh sedap..aroma daun ruku ruku' nya bisa menetralkan bau amis. Dan tentunya bnyak manfaat lainnya..bagi kesehatan tubuh kita. Untuk temen temen yg menggunakan santan siap saji. Bisa menggunakan santan siap saji 2 Bks ukuran 65 ml jadi 130 ml di tambahkan dengan 500 ml air. Ikan nya pun bisa di ganti dengan jenis ikan lainnya. #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #PejuangGoldenApron2

Gule daging jawa timur

Gule daging jawa timur

Dapet berkat aqiqahan,nak bayi maem abis banyak,sampek kurang. Yasudah bikin sendiri aja yg lebih enak dan puas. 😁

5 orang
1,5 jam
Gulai aceh ikan tongkol

Gulai aceh ikan tongkol

Nasi kebuli memanfaatkan sisa kuah gule

Nasi kebuli memanfaatkan sisa kuah gule

Ceritanya abis buat gulai kambing,sdh bosen krn sdh sehari full mkn gulai terus...akhrnya jadilah tuh si nasi kebuli....

3 porsi
Gule Kambing

Gule Kambing

Dapet daging kambing jatah qurban, bingung mau diapain soalnya takut itu kan susah ngolah nya. Jadi intip resep sana sini dan penyesuaian dg bahan di kulkas yg ada aja... suamiku secara penggemar kelas berat makanan gule, tongseng dan sejenisnya jadi sempet deg2an pas dia nyobain. Alhamdulillah paksu suka, bakal jado resep gule andalan deh ini.

Gulai daging kambing(no santan)

Gulai daging kambing(no santan)