Bagaimana Membuat Gulai ikan tongkol yang Lezat Sekali

Name: Gulai ikan tongkol
Yield: 4 porsi
Ingredients: 4 potong ikan tongkol; 700 ml - 1 liter air; 1 bungkus santan instan (kara) 65ml; Secukupnya minyak untuk menggoreng; Secukupnya minyak untuk menumis bumbu; 1 buah jeruk nipis; 1 buah tomat hijau; 3 buah cabe merah keriting (iris); 5 buah cabe rawit hijau (tidak diiris); Secukupnya gula pasir, garam dan penyedap rasa; Bumbu halus (sy blender); 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 buah cabe rawit merah; 4 buah cabe merah keriting; 1 cm kunyit; 1 sdt merica; Tambahan bumbu (remas/geprek); 2 lembar daun jeruk (remas); 2 lembar daun salam (remas); 2 cm laos (geprek); 2 cm jahe (geprek); 2 batang sereh (geprek); 1 ruas asam kandis; Pelengkap; Bawang goreng

Dipos pada June 7, 2023

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai ikan tongkol yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai ikan tongkol, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai ikan tongkol di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Gulai ikan tongkol adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai ikan tongkol sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Gulai ikan tongkol memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Jd istri urang awak bikin saya sering masak2 tema gulai2 seperti ini. Hehe. Alhamdulillah kata pak suami kuahnya mantappp😍 #siapRamadhan #murahmeriah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ikan tongkol:

4 potong ikan tongkol
700 ml - 1 liter air
1 bungkus santan instan (kara) 65ml
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
1 buah jeruk nipis
1 buah tomat hijau
3 buah cabe merah keriting (iris)
5 buah cabe rawit hijau (tidak diiris)
Secukupnya gula pasir, garam dan penyedap rasa
Bumbu halus (sy blender)
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 butir kemiri
1 buah cabe rawit merah
4 buah cabe merah keriting
1 cm kunyit
1 sdt merica
Tambahan bumbu (remas/geprek)
2 lembar daun jeruk (remas)
2 lembar daun salam (remas)
2 cm laos (geprek)
2 cm jahe (geprek)
2 batang sereh (geprek)
1 ruas asam kandis
Pelengkap
Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ikan tongkol

Bersihkan ikan. Lumuri dgn jeruk nipis dan garam. Tunggu 10 menit. Lalu goreng sampai setengah matang atau matang. Sisihkan. Kalau saya goreng matang biar lebih garing. Hehe

Haluskan bumbu. Tumis bumbu halus dan tambahan bumbu sampai harum dan matang.

Masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk2. Kemudian tambahkan air. Tunggu sampai air mendidih.

Masukkan 1 bungkus santan instan 65ml (sy pakai kara). Aduk pelan pelan sampai terlihat agak mengental.

Masukkan tomat hijau, cabe merah yang sudah dipotong dan 'gelondongan' cabe rawit hijau. Tetap aduk pelan2 sambil koreksi rasa.

Gulai ikan tongkol siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng :))

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai usus dan kemumu

Gulai Usus dan kemumu

Gulai Telur Padang

Gulai Paru Bumbu Instant

Sahur di bulan Ramadhan penuh berkah ini menjadi hal paling seru untuk dipersiapkan. Dihari-hari pertama semua makanan akan terhidang dengan banyak ragam dan semangat membara. Namun tatkala sudah puasa menginjak pertengahan banyak sekali dari kita melewatkan sahur karena bangun kesiangan, kelelahan dsb. Maka butuh makanan yg siap saji tetapi rasa tetap komplit seperti masakan yg kita masak biasanya karena menu sahur wajib membangkitkan selera. Maka stock bumbu instant wajib ada di bulan barokah ini. Tapi bagaimana caranya biar rasa bumbunya seperti tdk memakai bumbu instant? Maka saya kombinasi dengan sedikit bumbu uleg dan rempah2 yang ada. Dan alhasil rasanya tidak lagi seperti bumbu instant... Bumbu instant yg saya pakai bumbu gulai indofood (bisa memakai bumbu gulai merk lain). Selamat puasa... #SiapRamadhan #AntiRibet

Gule balungan/tulang sapi

Uprek2 gule yg jd favorit ayah. Masak besaaa

16 - 6 Gulai Merah Dada Ayam

Cocok ini buat menu sahur nanti kuahnya kental medhok daging ayamnya lembut banget, pas di santap bikin mata melek karena rasanya gulai ini gurih dan ada pedas pedasnya pokoknya segerr dech . InsyaAllah bisa jadi On terus selama menjalankan ibadah puasa #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #AhlinyaAyam #SiapRamadan #CookpadCommunity_Solo #CloverCookingLover

8 porsi

40 Menit

Gulai Hati Sapi

3 porsi

Gulai kuning ikan baung gak pake ribet

Warna aslinya cantik kuning terang ( efek dari kamera dan cahaya jadi warna nya rada pucat) rasanya maknyus apalagi dtambah nasi hangat..bisa nambah2 bun 😆😅 ini menu favorit keluarga #resolusi2019 #berburucelemekemak #siapramadan #cookpad #cookpadindonesia #ikanbaung

Gulai lemak daging kerbau cingcang

Masak lagi dan madak suami sma anak udh pasti mkn nambah teris yuk dicoba resepnya😁😋😋

Gule Sapi Ponorogo

#PekanInspirasi #Pekan_DagingSapiKhasDaerah #Cookpadcommunity_Tarakan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Dapat daging sapi qurban, kemaren sempat diolah ala western. Masih ada sisanya mau diolah gule Ponorogo yang rasanya enak. Yaak knapa Ponorogo?Mengenang kembali kisah dulu, alm. Bapak asalnya dari sana. Gulenya khas, ala timur tengah feat nusantara tastenya. Biasanya menggunakan daging kambing. Ngga apalah kalo daging sapi diolah ala kambing 😊 Santannya aku subs ke fiber creme. Ketumbar, jinten dan merica wajib sangrai sebelum dihaluskan. Kebetulan aku sdh siap made in dewe yah.

85 menit

Gulai daun singkong #17

Resep daun singkong terfavorit nih buibu Gurih ,pedes duuuhhhh😫🤭cobain aja yuk #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #MingguKetujuhbelas By Susi Agung

Gulai ikan Mujair

Gurih

Gulai daun singkong pedas

Daun singkong didaerahku kalau ga nanam sendiri susah banget nyarinya. Nyari di pasar udah kaya limited edition. Susah banget .mumpung lagi Nemu langsung eksekusi jadi gulai .yummy

Gulai Ikan Gurame

Rasa gurih dan aroma wangi bumbu dan pete menjadikan selera makan menjadi luar biasa..

Gulai Nangka + Udang

Ngabisin sisa bahan di kulkas..

4 porsi

Gulai Ayam Kentang

Akhirnya bisa juga bikin gulai ayam 😂 Ternyata cara masaknya ga seribet yang dibayangkan. Enak kuahnya kental meresap ke ayam dan medok bumbunyaa.. Kuncinya ayam di ungkep dengan api kecil sekitar 30 menit supaya bumbu meresap sempurna. Makan pake nasi mantap, pengin nambah2 terus 😍😍

Gulai Daging Cincang

Menu yang satu ini selalu ada di rumah makan Padang, dan selalunya bikin ngences 🤤🤤😂😂 Berhubung dikota ana gak ada rumah makan Padang, jadi ana pindahin rumah makannya ke dapur ana 😁 Karna hampir semua masakan Padang ana suka, lamak bana!! 😋😍👍🏻 Alhamdulillah kmrn nemu resepnya mba Elyanied, wah langsung deh ana request ke meneer untuk pergi ke toko daging halal yang ada di deket kantornya. Akhirnya dapat juga daging schenkel/sengkel dan juga balungan sapi..alhamdulillah. Setelah ana masak dan ana sajikan ke meneer saat berbuka puasa..mashaAllah gak disangka ana dapat nilai 10 dari meneer (meneer selalu jadi juri buat masakan² ana 😁) Katanya ini dish yang perfect, kelembutan dagingnya pas, bumbunya enak meresap, tekstur kuahnya tidak terlalu kental dan tidak terlalu pedas 😍👍🏻 sangat pas dilidah, goed gedaan! kata meneer..MashaAllah senangnya hati ini bisa menyenangkan suami..semoga pahala surga balasannya..Aamiin 💕😍 So thanks to mba Elyanied yang sudah mau berbagi resepnya yang mantul 😘😍💕🌹 Beneran mba ini bikin nambah nasi 😁🙈 Source : Elyanied #siapramadan #cookpad_aop #aop_indonesia #gulaidagingcincang #masakanpadang

Gulai kacang panjang hutan(tahu tetelan)😊

menu ini sudah sering saya buat tapi biasanya pake ikan tongkol ,kali ini coba pke tetelan sapi enak juga lo trnyata bu ibu.selamat mencoba

10-15 porsi

Gulai Ayam

Resep diambil dari buku Menu Sehat 30 Hari untuk Mencegah dan Mengatasi Asam Urat oleh Lina Ningdyar, SST Gizi sebagai menu makan malam hari ke-15 yang disajikan bersama Oseng Pepaya Muda. Untuk suasana lebaran, gulai ayam ini cocok banget dipadukan dengan ketupat atau lontong ya..hmm.. laziz 😋👌 #MenuMakanMalam #CegahAsamUrat #SiapRamadan #AhlinyaAyam #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadIndonesia