Cara Gampang Membuat Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) yang Lezat Sekali

Dipos pada December 25, 2022

Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya)

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Masakan udang yg jd menu andalan mama saya sehari2 ini adalah termasuk salah satu makanan khas dari kota Dumai. Wilayah Dumai-Riau memang cukup dekat dengan sumber penghasil udang sehingga makanannya banyak yang terbuat dari bahan dasar udang. Gulai udang memang sebaiknya anda cicipi ketika sedang berada di dumai. Ada banyak sekali rumah makan yang menjual gulai udang dengan citarasa yang sangat lezat. Kuah gulai yang kental dan juga gurih akan membuat anda merasakan makanan khas indonesia yang sesungguhnya.(https://makananoleholeh.com/makanan-khas-dumai) Inget banget saat memasak menu udang ini adalah masakan olahan seafood terakhir yg aku masak untuk almh nenek dr suami. Saat itu nenek tdk ada nafsu makan jadi kita kerumahnya membawakan ini, makanya disini plattingnya langsung diwadah thinwall krn buru2 mau dibawaπŸ™πŸ» #MasakanUntukIbu #CookpadCommunity_Depok #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepSayuranHijau

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya):

  1. 1 kg udang Windhu Gede cuci bersih buang kepala, kerat punggungnya dan kucuri dengan 1sdm air jeruk nipis
  2. 1 L santan dari 1 butir kelapa atau 800ml air+2pax kecil santan kara
  3. 1 ikat kacang panjang potong panjang
  4. 1/2 sdt Garam
  5. 1/4 sdt Gula
  6. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  7. 2 lembar daun salam
  8. 2 lembar daun jeruuk
  9. 1 lembar daun kunyit
  10. 2 batang sereh keprak
  11. 2 ruas jari lengkoas keprak
  12. Minyak secukupnya untuk menumis
  13. Bumbu Halus:
  14. 1/2 ons cabe merah keriting
  15. 10 bh rawit merah (kalo mau pedes klo ngga boleh di skip ya)
  16. 7 siung bawang merah
  17. 3 siung bawang putih
  18. 1 ruas jari jahe
  19. 3 butir kemiri
  20. 1 ruas jari kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya)

1
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan bumbu matang.
Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) - Step 1
2
Tambahkan santan, air, garam, kaldu, gula pasir. Masak dan aduk rata hingga mendidih
Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) - Step 2
Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) - Step 2
Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) - Step 2
3
Masukkan udang yang telah dibersihkan tadi. Tunggu hingga udang berubah warna dan kuah mendidih kembali
Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) - Step 3
Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) - Step 3
Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) - Step 3
4
Masukkan kacang panjang dan icip rasa.jika kurang asin tambahkan lagi garamnya ya, masak hingga kacang panjang matang dan sdikit empuk serta kuah sdikit menyusut.
Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) - Step 4
Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) - Step 4
Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) - Step 4
5
Setelah semua dirasa pas dilidah, Matikan api kompor dan siap diplatting untuk disajikan kpd keluarga tercinta. Selamat mencoba 😘
Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Tauco Simpel

Gulai Tauco Simpel

4 Orang
1 Jam
Gulai ikan

Gulai ikan

Pilihan menu Ikan kembung banjar sudah bosen digoreng ...yuuk dimasak kuah dengan santan biar semangat lagi....🐟 #sukamakanikan

3-4 orang
20 menit
Gulai Cubadak / Nangka muda

Gulai Cubadak / Nangka muda

Titip beli nangka muda di kang sayur 5000 an dapatnya banyak banget..jadinya buat lontong dengan sayur gulai cubadak/nangka. Kali ini pake resep yang mama biasa buat. Ciri khasnya pake kelapa gongseng dan pake irisan daun kunyit. Lebih mantap lagi kalo ada tetelan daging sapi tapi saya gak pake.

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Daun singkong sayuran terfavorit mimi, dimakan rebusan aja sama sambel udh mantap, kmrn2 masak rendang presto, niatnya mau masak menu masakan padang sblm abinya anak2 brgkt kerja lg, tp apalah daya si Baby Azz krg sehat lg, jd nggk sempet lah yg mau masak2 yg bth wktu lama, blm lg si Mas Arkhan yg slalu merusuh.... baru hr ini daun singkongnya mimi olah jd gulai daun singkong... biasanya mimi ksh teri kecil( teri nasi/medan) atau tambah telor puyuh rebus plus cabe rawit. Yah berhubung Baby Azz ALERGI n msh ASI jd mimi masak yg aman2 aja dl.... plus nggk pedes ya... soalnya Mas Arkhan nggk suka pedes..

Gulai Daun Singkong dan Telur

Gulai Daun Singkong dan Telur

Saya suka segala jenis sayur kecuali yg pahit.. 🀭 nah, daun singkong ketemu bumbu gulai ini salah satu favorit saya.. ketemu telur rebus jadi klop bgt.. masaknya simpel, masak sayur sekalian lauknya.. #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_solo #reseptelurkumendunia #jelajahresep

4 porsi
40 menit
Gule Kambing Qulo

Gule Kambing Qulo

Mamah CP kasih tugas utk memilih 2 bahan masakan di Pasar Cookpad, kemudian olah deh bahan tersebut jd masakan yg enak. Aku pilih Daging Kambing dan Santan instan untuk aku masak jadi gule. Gule kambing Jawa khas Semarang ini Recook dari resep mami Tintin Rayner. Aku suka banget gule tapi baru ini coba masak, ternyata masaknya simpel, dan Rasanya sedep banget. Silahkan dicoba kalo pengen masak gule yg rasanya enak ini πŸ˜‰πŸ‘ŒπŸ˜˜ #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #PejuangGoldenApron2

Gulai cumi isi tahu

Gulai cumi isi tahu

#PejuangGoldenApron3

3 orang
30 menit
Gulai Ayam Cabai Hijau

Gulai Ayam Cabai Hijau

Masak gulai ayam kali ini saya pakai santan sedikit aja yg diencerkan, tadinya sempet mikir mau pakai fiber creme tapi kok rasanya kurang mantap kayaknya ya. Jadi sensasi gulainya lebih light ya, dan seger pastinya krn pakai cabe hijau πŸ˜ƒ seperti biasa, saya sebelum tumis bumbu halus pasti tumis bawang merah iris dulu (makin banyak makin enak) supaya aroma dan rasanya mantap πŸ˜‹

Gulai Kacang Panjang

Gulai Kacang Panjang

Cerita dari resep ini adalah lanjutan dari sambal teri kacang panjang dan jukut bejek yang pernah saya posting. Sumber resep dari Xander's Kitchen, terimakasih resepnya Ci.

Gulai Jengkol

Gulai Jengkol

Lagi malas makan kalau liat jengkol pasti seleraπŸ˜‹

Gulai Daun Singkong Ikan Teri

Gulai Daun Singkong Ikan Teri

Munpung di rumah mertua banyak daun singkong tinggal petik. Ini pakai nasi hangat bisa sampai dua piring haha Daun singkong boleh di rebus kasih garam (biar gk terasa pahit) #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Gulai tahu

Gulai tahu

Buat campuran menu mak Biar pada semangt maem nya πŸ˜„πŸ˜„

Gulai Kapau

Gulai Kapau

Lagi2 ada makanan yg dikangenin tp takut beli2 karena pandemi. Salah satunya ya gulai kapau ini. Dimakan pake telur dadar padang dan sambal ijo aja udah enakk bgt 🀀

Gulai Daun Singkong ala restoran Padang

Gulai Daun Singkong ala restoran Padang

Ini salah satu sayur favorit, daddy bojo suka sekali daun singkong mau ditumis mau dibikin gulai atau cuma dilalap pakai sambal terasi tetep enak Hari ini anak wedok minta goreng tempe untuk lauk, jadilah bikin gulai daun singkong ini biar seger ada kuah-kuahnya Yuk cobain yuk πŸ’œ

Gulai Ayam dan Buncis

Gulai Ayam dan Buncis

Halo Sobat Cookpad 😘 Yang suka gulai-menggulai (ahaii), boleh ya coba resep ini. Ayam, buncis serta tempe kalau di gulai, mmhh, enyaakkπŸ˜‹πŸ‘Œ. Makasih ya mba Rini atas resepnya. Ini enak. Aku ada modif sedikit saja pada resepnya. Berhubung tidak ada tahu, ya sudah aku pakai temennya tahu aja, si tempeπŸ˜†. Dan juga tuk ayamnya, aku tidak memakai ayam ungkep. Namun tetap tidak mengurangi rasa enaknya. Yumm. Paling enak kalau ditaburi sama bawang goreng ya. Cuma disini aku polos aja. Jadi sedih penampakannya haha. Yuklah cuz dicoba Gulai Ayam Buncisnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘 Source: Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen) https://cookpad.com/id/resep/9527259-gulai-buncis-dan-ayam #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity

4-6 porsi
Gulai Jengkol Telur Daun Singkong

Gulai Jengkol Telur Daun Singkong

Lagi lagi ikut meramaikan Basidoncek_MaulangMasak, intipΒ² resep uni Welly dan kebetulan memang lagi pengen makan jengkol plus daun singkong, cek cek bahan semua ada, daun singkong segerpun tinggal petik di kebun tetangga πŸ˜… Maap uni Welly resepnya sedikit aku modif ya....😚 #Basidoncek_MaulangMasak #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #OlahanSayurmamiFay

Gulai Jantung Pisang dan Daun Pepaya Jepang

Gulai Jantung Pisang dan Daun Pepaya Jepang

Jantung pisang pemberian kakak mengingatkan saya waktu kecil, orang tua mengatakan bahwa sayur gulai jantung pisang rasanya seperti"Iwak Kebo"(daging kerbau), sehingga saya mau makan dengan sayur tersebut karena ada kata daging kerbau....he...he...he itu jaman dulu. Nah, sekarang.....dalam keluarga kecil saya apa yang dimasak ibunya pasti anak-anak mencicipi dan suka termasuk sayur jantung pisang . Ada tips juga lho.....cara merebus agar jantung pisang kelihatan putih dan empuk gak sepet. #bamasakjosantan #CABEKU #cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #mingguke12 #agustus #2020

8 porsi
1 jam
3. Gulai pakis telor

3. Gulai pakis telor

Di tempat kami namanya gulai pucuk paku...

8 orang
+- 30 menit