Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya) memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Masakan udang yg jd menu andalan mama saya sehari2 ini adalah termasuk salah satu makanan khas dari kota Dumai. Wilayah Dumai-Riau memang cukup dekat dengan sumber penghasil udang sehingga makanannya banyak yang terbuat dari bahan dasar udang. Gulai udang memang sebaiknya anda cicipi ketika sedang berada di dumai. Ada banyak sekali rumah makan yang menjual gulai udang dengan citarasa yang sangat lezat. Kuah gulai yang kental dan juga gurih akan membuat anda merasakan makanan khas indonesia yang sesungguhnya.(https://makananoleholeh.com/makanan-khas-dumai) Inget banget saat memasak menu udang ini adalah masakan olahan seafood terakhir yg aku masak untuk almh nenek dr suami. Saat itu nenek tdk ada nafsu makan jadi kita kerumahnya membawakan ini, makanya disini plattingnya langsung diwadah thinwall krn buru2 mau dibawaππ» #MasakanUntukIbu #CookpadCommunity_Depok #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepSayuranHijau
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Udang Kacang Panjang Khas Dumai-Riau (kota kelahiran saya):
- 1 kg udang Windhu Gede cuci bersih buang kepala, kerat punggungnya dan kucuri dengan 1sdm air jeruk nipis
- 1 L santan dari 1 butir kelapa atau 800ml air+2pax kecil santan kara
- 1 ikat kacang panjang potong panjang
- 1/2 sdt Garam
- 1/4 sdt Gula
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruuk
- 1 lembar daun kunyit
- 2 batang sereh keprak
- 2 ruas jari lengkoas keprak
- Minyak secukupnya untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 1/2 ons cabe merah keriting
- 10 bh rawit merah (kalo mau pedes klo ngga boleh di skip ya)
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit