Langkah Mudah untuk Menyiapkan Jengkol Gulai Pedas yang Sempurna

Dipos pada November 21, 2022

Jengkol Gulai Pedas

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Jengkol Gulai Pedas yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Jengkol Gulai Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Jengkol Gulai Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jengkol Gulai Pedas bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Jengkol Gulai Pedas oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Jengkol Gulai Pedas memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Lihat jengkol, tua-tua, beli 500 gram, masak gulai pedas... Enak banget.. Apalagi kalau ngrebusnya sampai empuk... #Source: Fb. Aneka Resep Kue & Masakan Enak(ARME) By. @ny_Saputra

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jengkol Gulai Pedas:

  1. 500 gram jengkol tua
  2. 3 cabe merah
  3. 15 cabe rawit kering
  4. 7 biji bawang merah
  5. 4 biji bawang putih
  6. 1 iris laos
  7. 1 ruas kunyit
  8. 3 biji miri
  9. 1.5 sdm tumbar sangrai
  10. 2 sereh
  11. 3 daun jeruk
  12. 120 ml santan
  13. 300 ml air
  14. Garam
  15. Kaldu

Langkah-langkah untuk membuat Jengkol Gulai Pedas

1
Cuci bersih jengkol, didihkan air, masukkan daun jeruk dan daun salam. Rebus jengkol sampai empuk. Setelah empuk, tiriskan, kemudian pukul-pukul.
2
Siapkan bumbu-bumbu. Cabe merah, cabe rawit kering, bawang merah, bawang putih, laos, kunyit, miri, dan tumbar sangrai. Tambahkan sereh dan daun jeruk.
Jengkol Gulai Pedas - Step 2
Jengkol Gulai Pedas - Step 2
Jengkol Gulai Pedas - Step 2
3
Tumis sampai harum. Tambahkan santan dan air.
Jengkol Gulai Pedas - Step 3
Jengkol Gulai Pedas - Step 3
Jengkol Gulai Pedas - Step 3
4
Masukkan jengkol yg sudah digeprek. Tambahkan garam dan kaldu secukupnya. Rebus sampai bumbu meresap.
Jengkol Gulai Pedas - Step 4
Jengkol Gulai Pedas - Step 4
Jengkol Gulai Pedas - Step 4
5
Setelah kuahnya agak berkurang, angkat.
Jengkol Gulai Pedas - Step 5
6
Jengkol gulai pedas, siap disajikan.
Jengkol Gulai Pedas - Step 6
7
Ini ringkasannya, selamat mencoba, Memasak Itu Mudah.
Jengkol Gulai Pedas - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kacang hijau++ ❀

Gulai Kacang hijau++ ❀

Kali ini Jakarta Cookpad Community / JCCo punya program yg dinamakan BUSWAY,yg dilaksanakan di mgg ketiga.Dan bulan ini thema yg diusung adalah Kacang Hijau. Bersamaan waktunya dengan ajakan mama pejan ini,yaitu #PekanPosbarKacang... Tidak diragukan lagi kc hijau amat banyak manfaatnya untuk tubuh,krn kandungan Vit nya Masakan ini,bisa dijadikan lauk yg enak& bergizi,biayanyapun murah tapi nikmat rasanya... Biar teman2 yakin kalo ngg mahal,sdh aku buatkan rincian biayanya lho...(di bag bahan),totalnya Rp.19.500 #BUSWAY_CANGIJO #PekanPosbarKacang #COOKPADCOMMUNITY_JAKARTA #memasakdengancinta #nikmatidengansyukur #PerkuatImunTubuh

5 orang
Gulai Daun Ubi dan Teri Medan

Gulai Daun Ubi dan Teri Medan

Memanfaatkan daun ubi ungu yang tumbuh subur di pekarangan rumah. Hasil keisengan membuang 1 buah ubi yang sudah bertunas dengan sengaja di halaman rumah. Alhamdulillah tumbuh subur meski daunnya menjalar kemana-mana. Yang belum pernah coba memasak daun ini tak akan terbayang gimana rasanya. Sungguh sangatlah enak Gaesss🀭 Daun Ubi tidak seperti daun singkong yang harus direbus dulu sebelum diolah. Teksturnya pun lebih lembut sesudah dimasak. #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok

Gulai Ayam Berendam

Gulai Ayam Berendam

Kali ini pingin masak menu ayam, kebetulan ada ide dari mamah cookpad ikut memeriahkan pertandingan Ayam Berendam VS ayam Berjemur dalam #PekanRayaAyam mamah cookpad biasanya ayam aku bikin kare kalau gak gitu dibikin soto kali ini mau bikin gulai ayam yang biasanya aku pakai daging kambing pingin coba sekarang daging ayam. Ternyata oh ternyata luaaaar biasa enaknya πŸ˜‹ persis seperti aku buat gulai kambing cuma beda di dagingnya aja πŸ˜„

Gulai Rebung ayam

Gulai Rebung ayam

Setor satu lagi nih buat #TimAyamBerendam Gulai rebung ayam ini salah satu menu fav nya mamaku,dulu waktu kecil mama paling sering masakin rebung kyk gini,dulu pas masih kecil ak ngak suka rebung karna rasa nya agak aneh dan pahit menurutku,eh sekarang sudah tua mala doyan sm rebung,klo liat di pasar ada yg jual rebung langsung di beli πŸ˜… #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #AyamBerendam #Sumandan_AduAyam #Basidoncek #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #ResepHellenHandru

500. Gulai Belacan khas Riau

500. Gulai Belacan khas Riau

Yeay..... Akhirnya 500 resep 😍😍😍 Awal gabung di cookpad 30 September 2015. Dan genap 500 resep di tanggal 29 September 2020. Wew.... 5 taun... 😁😁 Awal² nulis dlu gag serajin ini,rajinnnya 2 taun belakangan, semenjak candu pepotoan. Dan di resep ke 500 ini aq share "Gulai Belacan" Semenjak merantau ke bumi Lancang kuning,aq jadi banyak tau makanan khas nya.... Sumpah ini enak banget,rasa pedas,manis,asam berpadu di kuahnya yang kental. Di tambah permata hejo dan aroma belacannya....🀀 Ya ampyuuuuun..... Nikmat syekaliiiii Source: MBAH GOOGLE dengan penyesuaian #cookpadcommunity_Sumbar

Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Resep dari Amrina Ananda (Nanda) Ini coba tanpa dain kunyit yaa, soalnya gak sempet nyari πŸ˜† #GA_theNextLevel #Cookpadcommunity_Banjarmasin

Gulai Umbut Kelapa

Gulai Umbut Kelapa

Yuuukk... Kita kenalan dengan salah satu makanan khas daerah dari Kalimantan Tengah yaitu Gulai Umbut Kelapa. Pertama kali makan Gulai Umbut Kelapa sejak pindah ke Kota Palangkaraya ini, rasa manis dari umbut kelapa membuat cita rasa khas sendiri saat kita makan makanan ini. Umbut kelapa ini adalah batang kelapa yang masih muda, di pasar tempat saya ini ada beberapa pedagang yang khusus untuk jual umbut kelapa ini. Biasanya Umbut Kelapa ini dimasak dengan campuran sayuran yang lain misalnya labu, kacang panjang dan lain-lain atau dimasak dengan tambahan ayam juga boleh. Jadi sekali masak sudah lengkap dengan lauk ya moms.. jadi praktis deh.. 😁 Resep ini saya recook dari Mba Heny Rosita, terima kasih inspirasi resepnya mba 😘 #GA_TheNextLevel #JelajahResepKhasNusantara #MakananKhasKalimantanTengah #DutaRecookBorneo #DutaRecookPalangkaraya #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunityKALTENG #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_23

Gulai ikan Pariaman

Gulai ikan Pariaman

Source :desmawati kuretangin Maknyoos bgt gulai ikan Pariaman ini apalagi lawan nya Sambel ijo makin enakk bgt,bumbu mudah dan gak ribet semua pasti bisa masak yukk moms intip resep nya,ikan nya sesuai selera tp yg paling enak ikan laut yg ukuran agak besar #jelajahresepnusantara #pejuangnextgoldenapron

4 orang
15-+
Gulai Kambing Ala Semarang

Gulai Kambing Ala Semarang

Duluuu banget jaman masih kecil2 diperkenalkan pertama kali gulai kambing oleh orangtua ya gulai kambing ini tapi beranjak dewasa udah ga pernah lagi makan ginian dikarenakan pindahan dari kota tempat gule ini biasa dijual. Hasil obrolan iseng dengan kakak yg kangen banget makan ginian membawa saya coba cari di cookpad dan tadaaaa.. ini persis rasanya yg saya makan dulu. So this is my childhood fav food 😊 Source: tintin rayner (dengan sedikit modif di bumbu) #JelajahResepNusantara

5 porsi
Gulai ikan belimbing wuluh

Gulai ikan belimbing wuluh

Kemaren aku nonton live IG Bincang Barengnya cookpad dengan narasumber ibu kokom,dosen tata boga, universitas negeri yogyakarta. Bagus banget materi yang dibahas bareng host mba AprinaπŸ€— Dari awal sampai akhir live padat ilmu. Salah satu materi yang dibahas adalah makanan yang wajib dikonsumsi saat berbuka puasa yaitu, makanan tinggi protein. Sumber protein ini bisa didapatkan dari sumber hewani antara lain, daging-dagingan,ayam/unggas,ikan baik air tawar dan laut, aneka seafood, dan aneka telur. .sedangkan protein nabati bisa diproleh dari kacang-kacangan,tahu,tempe,jamur,alpukat,kentang,sayur bayam,brokoli,kecambah,kacang polong dll. Untuk melengkapi protein pada tubuh saat berbuka puasa, aku memasak Gulai ikan, perpaduan rasa gurih ikan dan santan plus rasa asamnya belimbing wuluh. Enaak banget. Ikannya boleh ikan apa saja,di resep ini,kebetulan aku pakai ikan laut,tapi aku nggak tau nama ikannya apa,aku lupa terus nanya sama penjual ikan 😁✌🏻 #pekanposbarprotein #pekanposbar #CookpadCommunity_Kalteng

Ayam Gulai Padang

Ayam Gulai Padang

Source : Keke πŸ€—πŸ™ Dari resep asli nya,aku tambahkan beberapa bahan seperti : kemiri dlm bumbu dasar orange,daun jeruk,adas, jinten πŸ™ Ini dibikin jam 12 mlm pas lampu mati nyala bikin spaneng krena ada perbaikan gardu mlm2 🀬 kebangun..trnyata lupa masak nasi utk sahur 🀭akhirnya bikin gulai deh utk sahur diakhir2 lg nanggung mlah mati lampu yg ke 2x nya πŸ˜‚ #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Regional

Gulai tunjang/kikil

Gulai tunjang/kikil

Gulai tunjang atau kikil ini pastinya tidak asing lagi, disetiap restoran padang pasti menu ini selalu ada dan menjadi salah satu menu wajib yang dihidangkan. Berhubung masih belum bisa mudik untuk menikmati menu yang satu ini, saya mencoba memasaknya sendiri 😊 #ibuhebat #tiketmasukgoldenapron3

Gulai PTT (pindang tahu terong) praktis

Gulai PTT (pindang tahu terong) praktis

Masak bahan-bahan yg ada di kulkas saja mom. Hanya ada 2 pindang, 3 tahu dan setengah terong. Akhirnya kepikiran disatukan saja dengan menggunakan bumbu gulai mahmudah untuk makan siang hari ini #resolusisehat2021 #diarydietTR90

Gulai Cumi Bumbu Bamboe

Gulai Cumi Bumbu Bamboe

Source : Taryy Haryanii Chrisnanda Ke Pasar Oro-oro Dowo ngeliat cumi kok seger-seger bulet-bulet besar, menggoda ingin dipinang... dah lama banget ga ngolah cumi-cumi.. jadi deh kupinang kau si cumi.. Sampe rumah nyari resep mau dibuat gulai cumi ala-ala padang gitu.. dapet resepnya mbak Taryy yang ga pake isian tahu di dalamnya. Setelah dicoba dengan ditambah bumbu Bamboe (karena punya stok bumbu Bamboe banyak) hasilnyaa tambah enaak mbak. Terimakasih inspirasi resepnyaa mbak Taryy.. By the way gulai ini bisa dijadikan menu lebaran pendamping ketupat juga loh kalau bosan dengan gulai ayam atau opor ayam. Nah ini kubuat juga sekalian meramaikan acaranya Giveaway Spesial Ramadhannyaa #GenkPejuangDapur. Semoga berkenan yaa karena sejujurnyaa saya adalah salah satu orang yang tidak punya kampung halaman yang jelas.. sering berpindah tempat . Dan baru kali ini membuat segalanyaa sendiri saat lebaran karena tidak mudik. #PejuangGoldenApron3 #GASpesialRamadanPeda #KampoengRamadan #KualiEmak #Matos_KualiEmakKualiEnak #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_49 #ceritaresepkece

4 orang
30 menit
Gulai Daging Cincang

Gulai Daging Cincang

Source : Nia Bayens Akhir bulan waktunya ngeGoDa team challenge. Goda kali ini paling berkesan, karena biasanya saya yg sampe akhir masih cari jodoh kalo pas gak ada gandengan, tetiba dari awal bulan sudah dipinang sama mbak cantik dari Flores "mbak Ike". Tema goda kali inipun paling berkesan ya,, masakan santan dg nama2 teamnya yang unik2. Oiya, saya penggemar berat masakan padang. Cita rasanya yang khas membuat nafsu makan meningkat,, nah gulai daging cincang ini enak loh apalagi dipadukan dengan gulai nangka muda, daun singkong, rendang dan telur dadar khas padang. Alamat lupa timbangan dahh. #GoDaTC_SantanaUnana #godatc_libasmantan #godatc_oliveiafaizin #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_bali #tidaksekedarmemasak #homemadeisbetter #citarasadarirumah #ga_thenextlevel

Gulai cumi

Gulai cumi

Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez" πŸ‘ŒπŸ‘ŒπŸ‘Œ