Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Umbut Kelapa yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai Umbut Kelapa yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Umbut Kelapa, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Umbut Kelapa sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Umbut Kelapa oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Gulai Umbut Kelapa memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Yuuukk... Kita kenalan dengan salah satu makanan khas daerah dari Kalimantan Tengah yaitu Gulai Umbut Kelapa. Pertama kali makan Gulai Umbut Kelapa sejak pindah ke Kota Palangkaraya ini, rasa manis dari umbut kelapa membuat cita rasa khas sendiri saat kita makan makanan ini. Umbut kelapa ini adalah batang kelapa yang masih muda, di pasar tempat saya ini ada beberapa pedagang yang khusus untuk jual umbut kelapa ini. Biasanya Umbut Kelapa ini dimasak dengan campuran sayuran yang lain misalnya labu, kacang panjang dan lain-lain atau dimasak dengan tambahan ayam juga boleh. Jadi sekali masak sudah lengkap dengan lauk ya moms.. jadi praktis deh.. π Resep ini saya recook dari Mba Heny Rosita, terima kasih inspirasi resepnya mba π #GA_TheNextLevel #JelajahResepKhasNusantara #MakananKhasKalimantanTengah #DutaRecookBorneo #DutaRecookPalangkaraya #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunityKALTENG #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_23
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Umbut Kelapa:
- 500 gr ayam
- 1 buah jeruk nipis ukuran kecil, untuk marinasi ayam
- 350 gr umbut kelapa
- 200 gr labu kuning
- 7 batang/lonjor kacang panjang
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, di geprek
- 65 ml santan instant
- 1/4 sdt lada bubuk
- Secukupnya air
- Secukupnya garam dan royco ayam
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1/4 buah pala
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 2 buah cabe merah