Bagaimana Membuat Gulai Rebung ayam yang Enak Banget

Dipos pada November 23, 2022

Gulai Rebung ayam

Bagaimana membuat Gulai Rebung ayam yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai Rebung ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Rebung ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Rebung ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Rebung ayam bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai Rebung ayam memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Setor satu lagi nih buat #TimAyamBerendam Gulai rebung ayam ini salah satu menu fav nya mamaku,dulu waktu kecil mama paling sering masakin rebung kyk gini,dulu pas masih kecil ak ngak suka rebung karna rasa nya agak aneh dan pahit menurutku,eh sekarang sudah tua mala doyan sm rebung,klo liat di pasar ada yg jual rebung langsung di beli πŸ˜… #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #AyamBerendam #Sumandan_AduAyam #Basidoncek #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #ResepHellenHandru

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Rebung ayam:

  1. 500 gr rebung
  2. 250 gr daging ayam
  3. 65 ml santan instant
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1 batang serai,memarkan
  6. 1 ruas jahe,geprek
  7. 1 ruas lengkuas,geprek
  8. 1/2 sdm kaldu bubuk
  9. 1 sdt garam
  10. 1 sdt gula pasir
  11. 500 ml air
  12. Bumbu halus:
  13. 8 siung bawang merah
  14. 4 buah bawang putih
  15. 8 buah cabe merah kriting
  16. 1 ruas kunyit
  17. 3 buah kemiri
  18. 1 sdt ketumbar
  19. 1/2 sdt merica bubuk
  20. 5 sdm minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Rebung ayam

1
Rebus rebung di air mendidih kurang lebih 10 menit tambahkan sejumput garam,kemudian angkat dan masukan ke dalam air es diamkan selama 5 menit lalu angkat peras dan tiriskan
Gulai Rebung ayam - Step 1
Gulai Rebung ayam - Step 1
Gulai Rebung ayam - Step 1
2
Siapkan semua bahan,blender bumbu sampai halus
Gulai Rebung ayam - Step 2
Gulai Rebung ayam - Step 2
Gulai Rebung ayam - Step 2
3
Lalu panaskan minyak,kemudian tumis bumbu tambahkan daun salam serai jahe dan lengkuas tumis sampai harum dan keluar minyak,lalu masukan daging ayam aduk rata dan masukan setengah sachet santan instant
Gulai Rebung ayam - Step 3
Gulai Rebung ayam - Step 3
Gulai Rebung ayam - Step 3
4
Kemudian masukan rebung aduk rata dan tambahkan air,lalu masukan kaldu bubuk,gula dan garam biarkan sampai hampir mendidih lalu masukan sisah santan tadi aduk rata
Gulai Rebung ayam - Step 4
Gulai Rebung ayam - Step 4
Gulai Rebung ayam - Step 4
5
Masak sampai mendidih dan air menyusut sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah,lalu koreksi rasa jika sudah pas dan matang lalu angkat dan matikan api
Gulai Rebung ayam - Step 5
Gulai Rebung ayam - Step 5
Gulai Rebung ayam - Step 5
6
Penyajian: masukan secukupnya gulai rebung ayam ke dalam mangkuk dan siap di hidangkan...
Gulai Rebung ayam - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ala RM kapau

Gulai Ala RM kapau

Sayur yg kucari saat makan di Rm padang, trimakasih untuk inspirasinya mbk Ade.. resep sayurnya enak mantep, sekarang bisa bikin sendiri dirumah ... Source: Dapur Ade #semangcookrecook_AdeDamayanti #lihairecook6_semarang #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_semarang

124. Gulai Kuning

124. Gulai Kuning

#cookPadCommunity_Solo #wongsoloMasak #PejuangGoldenApron3

Gulai Daun Ubi Jalar

Gulai Daun Ubi Jalar

Tadinya mau beli pakis. Nyari kemana2 ngak Nemu. Lalu inget kayanya ada resep daun ubi mbak vey. Jadi eksekusi yang ada aja. Dengan bahan seadanya Source : Vey Alodia Kitchen #KupasHabisResep #DeliJamanItak_Vey #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_samarinda #nonbudidaya #masakunik

Gulai cincang

Gulai cincang

nyobain masak gulai cincang udah minta diajarin brp kali sm mama sambungku (asli padang) enak si, tp belom semantep dia. ini versi anti ribetnya ya πŸ˜‚ ku rebus dulu pake metode 5-30-7 x 2 sesi okelah, empuk bgt! worthy buat pertama kali coba haha. #PejuangGoldenApron3

5-6 porsi
1.5 jam
Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Punya santan ..punya bumbu ..punya daun singkong dikebon cuus bikin sayur yg gampang buat makan siang ... #ComboNgabibita_KuahBerempah #CookpadCommunity_Bogor #MasakCepatEnak

3 porsi
1 jam
Gulai Udang

Gulai Udang

Udang mau lewat dulu nih... favorit banget dech si udang nih.. Ini resepnya dari mama tercintahehehe... #PejuangGoldenApron3 #MingguKe49

Gulai Kentel(kentang-telur)

Gulai Kentel(kentang-telur)

Dari smlm sdh rencana mau masak ini & itu..pagi2 bangun trnyta emak sayur langganan pd libur,nasi sdh matang..bingung masak apa?krn rencana tdk sesuai☺️d dapur ada telur & kentang diolah aja deh buat sarapan..tgl goreng krupuk + sambal instan ntabs dehπŸ₯° #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #OlahanGulai

Gulai Telur Ampela Rebung

Gulai Telur Ampela Rebung

Semester sudah dimulai tapi kulkas justru isinya menipis karena sudah 4 hari si Abang Sayur gak jualan. Yasud diberdayakan apa yang ada di kulkas dulu. Ada rebung dan ampela ayam di freezer tambahin telur biar makin banyak. Abis masak baru ke pasar tradisional deh beli sayur yang banyak. Ampelanya saya potong kecil2 biar langsung hap di mulut. Harusnya pakai daun kunyit tapi gak pakai persediaan jadi diganti saja pakai daun salam dan daun jeruk. Enaknya sama koq!

Gulai kepala Kakap

Gulai kepala Kakap

Assalamu'alaikum Cookpaders. Waktu lalu liat kepala kakap di tukang sayur. Sengaja beli satu dulu buat nyoba bikin gulai. Eh ternyata kurang Cookpaders. Enaknya satu kepala ikan ini buat sendirian ya, lebih puas. Tapi karena stok dirumah cuma satu gak apa2 lah ya itung2 kali ini latihan bikin gulai. Hahaha. Resepnya nyontek dari gulai udang khas Riau -nya uni Novi dan disesuaikan dengan bahan2 yang ada di rumah.. Manteb banget pasti rasanya. Besok bisa nyobain gulainya pakai udang. Kuahnya sengaja dibanyakin biar pas diakhir bisa disruput 🀭. Source: Mimi 4A Cookery #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunitu_Depok

Gulai Ayam Broiler

Gulai Ayam Broiler

Saya Ikutan #CookpadCommunity_Bekasi ttng #PekanRayaAyam ada 2Tim: #TimAyamBerjemur atau #TimAyamBerendam ; Saya dukung #TimAyamBerendam πŸ’ͺπŸ’ͺπŸ’ͺ. . *) Hari ini belanja Ayam yg besar + isi= 45.000, yg kecilan 40.000, naik gpp, besar banget ukuran ayam skrng. .pas dgn kualitasnya πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ˜„πŸ˜„. *) Saya senang dgn olahan ayam di model sayur, masak dikompor hanya 20menit + tutup; mudah dan empuk nikmat ada kuahnya πŸ€²πŸ€²πŸ€²πŸ‘Œ. #AyamKukuruyuk #AyamBerendam #CocomtangPost_AyamKukuruyuk #Potberbisik_Anyep

12orang
20menit
Gule Keset Daging Sapi bumbu instan indofood

Gule Keset Daging Sapi bumbu instan indofood

Agak kurang paham, tambahan bumbu instan indofood apaaa ya.. Coba aq samain aja dg tambahan bubuk rendang instan. Rasanya tetep wenaaak nyuss Sayangnya beli dagingnya sedikit bgttt krn uda kemasan daun jati per 1ons 🀭 niatnya jg cm buat anak2 Jd pake bumbu instannya jg secukupnya

Gule Nangka Telor Puyuh

Gule Nangka Telor Puyuh

Saya suka nangka muda, apalagi kalau disayur seperti ini. Walaupun habis makan ini biasanya perut suka berasa ga enak. 😁 Tapi sayur ini awet bisa beberapa hari, makin sering dipanasin makin enak. 🀭🀭 #CookpadCommunity_Depok #CookingWithHeart

Gulai Jantung Pisang

Gulai Jantung Pisang

Memasak setiap bagian dari pisang, dari buah pisang untuk berbagai hidangan, seperti nagasari, pisang goreng, bolen pisang dll Juga daun pisangnya seringkali dipakai untuk membungkus berbagai hidangan seperti lontong, lemper, nasi bakar, pepes dll. Tak ketinggalan jantung pisang, yang yang kali ini akan dimasak menjadi gulai jantung pisang. Sudah beberapa sering aku masak gulai, baru kali ini menggulai jantung pisang yang punya tekstur dan rasanya yang khas, pasti enak dipadu bumbu gulai yang gurih dan harum. Ugh sedap... Dari source #Anggilia Wari Sati #LihaiRecook3_Solo #CookpadCommunity_Solo #pejuanggoldenapron3 #mingguke32 #CookpadIndonesia #ResepRhymerwid_RusticKitchen

Gulai Baga khas Padang Pariaman (Tanpa Santan)

Gulai Baga khas Padang Pariaman (Tanpa Santan)

Tidak terasa tahun ini kita sudah hampir sampai di minggu minggu terakhir Ramadan. Saat menjelang hari raya lebaran, biasanya kita suka kangen dengan menu lebaran buatan ibu kita ya..saya termasuk salah satunya nih yang kangen banget sama masakan almarhumah mama saya. Dulu untuk hidangan lebaran biasanya mama suka bikin gulai atau rendang ala Padang. Maklum meskipun kami ini bukan orang Sumatera Barat, tapi sukaa.. banget sama masakan padang, karena rasanya yang pedas gurih dan kaya rempah. Sayangnya...waktu itu saya ga' nanya resepnya sama mama(maaf,dulu saya cuma bantuin nyicipin sama nyuci perabotan bekas masaknya doang πŸ™ˆ) Untuk mengobati rindu masakan mama. kali ini saya mau coba bikin menu gulai ala Padang tapi tanpa santan... Loh emang ada gulai ala padang yang tanpa santan...ada dong pastinya...namanya gulai baga, gulai daging sapi tanpa santan atau fibercreme. Rasanya gimana ? Rasanya gurih nikmat namun lebih ringan dibandingkan jika memakai santan.. jadi bisa ngurangin kolesterol jahat ya makk..🀭. Kali ini saya pakai resepnya Briana's Recipes by Mira Alkhansa dan resepnya pak Fadil (Fadil's kitchen)di Cookpad yang saya kombinasikan. Intip resepnya dibawah ini yuk: #GA_TheNextLevel #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KampoengRamadan #KualiEmak #meolahcaruan_Ololebaran #kulaetamcocok #cookpadcommunity_balikpapan #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_id #cookpadindonesia #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan

Gulai Cumi

Gulai Cumi

Tiap kepasar kalau kebagian ikanΒ² selalu tergiur klo ada cumi/sotong segar, maklum dari semua jenis seafood paling suka sama cumi 🀭. Dan pas banget kemarin dipasar ada sotong segar, tanpa tunggu lagi, langsung saya tawar dan hoki dapat murah, 50rb/kg ukuran sedang jg 🀭🀭 jadi deh hari ini masak gulai cumi πŸ™πŸ™ O ya, kalau temanΒ² ga mau pakai cumi, atau dikulkas lagi ada ayam, bisa banget loh cumi ini diganti ayam. Rasanya jg ga kalah sedap. Tapi ingat ya, ayam nya direbus dulu sebentar sebelum dmasak disantan agar tdk amis kuah gulai nya nanti. #TiketGoldenBatikApron

2-3 orang
50 menit
Gulai Kacang Panjang Telor Puyuh

Gulai Kacang Panjang Telor Puyuh

Nemu varian menu baru yg simple tapi enak di Cookpad Community Tangerang. Resepnya mba @anchenkeenan ini cukup ditambah dengan nasi hangat, bisa ngabisin nasi sehari dalam sekali makan....pas makan ini kepikiran diet, ahh... besok aja deh dietnya....😁🀭😜 #CookpadCommunity_Bekasi #KombesTour_Tangerang #TiketGoldenBatikApron

Gulai ikan mas

Gulai ikan mas

Makanan faforit keluarga

Gulai tambunsu (usus) khas Padang

Gulai tambunsu (usus) khas Padang

Maafkan bentuknya yang kurang cantik yaa, saya nyari aman jd ususnya direbus pendek2 aja, kalau kepanjangan pas bocor jadi ambyar wkwk Tapi ini aslinya enak banget Alhamdulillah...Ini adalah salah satu masakan khas Padang yang susah ditemui di tempat lain. Padahal ini salah satu makanan favorit saya dan suami sejak kecil. Rasa dan aromanya yang khas dan selalu mengingatkan memori pasar pabukoan (takjil) bulan ramadhan di Sumatera Barat. Biasanya ini lauk wajib nasi kapau, yang berasal dari Bukittinggi. Nasi kapau adalah makanan no.1 terenak sebelum nasi bungkus Padang biasa! Karena sangat kangen rasa dan memorinya, dan tentu di Kalimantan tidak ada yang menjual. Akhirnya saya bikin sendiri, trial error mencampur berbagai resep untuk ususnya, untuk gulainya saya pakai resep yang udah biasa saya gunakan sehari-hari. Alhamdulillah rasanya enak dan mirip banget sama aslinya! Mudah kok cubolaaaah (cobain deh) !

8 - 10 orang
2 jam
Gulai Rebung Udang

Gulai Rebung Udang

Assalamualaikum.. Bismillah.. Rebung cocoknya yaaa dimasak pedassss begini..πŸ˜‹πŸ€€ Bisa utk sajian lebaran pelengkap ketupat atau lontong.. Terimakasih bunda Susi Agung inspirasi resepnya..πŸ™πŸ€—..Saya modifikasi menyesuaikan bahan yaaa bun, semoga berkenan..πŸ™πŸ€—πŸ₯° Source : Susi Agung Untuk resep asli silahkan disini https://cookpad.com/id/resep/6693817-gulai-rebung-udang?invite_token=5Liyhn7RJUr9fPhSYDBwSG2k&shared_at=1620552908 Santan yg saya pakai dari 1/2 butir kelapa yang diparut..perasan pertama 400 ml yaitu santan dengan kekentalan sedang dan perasan kedua 600 ml santan cair.. #PekanPosbarSayurLebaran #BamasakBaimbai #BahariRaya #KualiEmak #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan #PekanPosbar #RecookOfTheWeek #CookpadCommunity_Kalsel