Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Ayam Berendam yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai Ayam Berendam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Berendam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Ayam Berendam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Ayam Berendam dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai Ayam Berendam memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kali ini pingin masak menu ayam, kebetulan ada ide dari mamah cookpad ikut memeriahkan pertandingan Ayam Berendam VS ayam Berjemur dalam #PekanRayaAyam mamah cookpad biasanya ayam aku bikin kare kalau gak gitu dibikin soto kali ini mau bikin gulai ayam yang biasanya aku pakai daging kambing pingin coba sekarang daging ayam. Ternyata oh ternyata luaaaar biasa enaknya 😋 persis seperti aku buat gulai kambing cuma beda di dagingnya aja 😄
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Berendam:
- 1 Potong ayam merah (bisa di ganti ayam lain sesuai selera)
- 700 Air santan (dari 1/2 butir kelapa)
- 4 Lembar Daun salam
- 3 Lembar daun jeruk purut
- 2 Batang serai (memarkan)
- 1 Jari kayu manis
- 3/4 Sdm garam
- 1 Sdt gula pasir
- 1 Sdm kaldu bubuk
- Air secukupnya (untuk memasak ayam merah)
- Bumbu yang DIHALUSKAN :
- 12 Siung bawang merah
- 10 Siung bawang putih
- 10 Cabe merah (Buang bijinya)
- 5 Buah kemiri (sangrai terlebih dulu)
- 1 Sdm Ketumbar bubuk
- 1 Sdt Jinten
- 4 Buah kapulogo
- 1/4 Sdt lada bubuk
- 1/4 Buah polo
- 6 Biji Cengkeh
- 2 ruas Jahe (Bakar terlebih dulu)
- 2 ruas Kunyit (Bakar terlebih dulu)
- 2 ruas Lengkuas (Bakar terlebih dulu)
- Bahan tambahan :
- 12 cabe rawit utuh (selera)
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Berendam
