Bagaimana Menyiapkan 31. Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang) yang Lezat

Name: 31. Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang)
Yield: 10 orang
Ingredients: 1 buah nangka muda; 1,5 kg daging sapi; 1,5 kg santan perasan pertama; 1 sdm garam + 1 sdm merica untuk rebusan daging dan nangka; secukupnya Air; Minyak untuk menumis; 2 genggam cabe rawit dihaluskan; 6 sdm cabe merah giling; 5 buah kapulaga; 2 sdm ketumbar bubuk; 1 sdm jintan bubuk; Bahan yang dihaluskan:; 250 gr bawang merah; 200 gr bawang putih; 4 cm jeha; 5 cm lengkuas; 3 cm kunyit; 4 sdm garam; 1 sdm merica; Bahan daun:; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 batang serai; Bahan taburan:; Bawang goreng; Kerupuk (aku skip)

Dipos pada February 28, 2023

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat 31. Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang) yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya 31. Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari 31. Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian 31. Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 31. Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang) biasanya untuk 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat 31. Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang) diperkirakan sekitar 2 jam.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan 31. Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan 31. Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang) memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Favorit kedua di setiap dua Ied. #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 31. Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang):

1 buah nangka muda
1,5 kg daging sapi
1,5 kg santan perasan pertama
1 sdm garam + 1 sdm merica untuk rebusan daging dan nangka
secukupnya Air
Minyak untuk menumis
2 genggam cabe rawit dihaluskan
6 sdm cabe merah giling
5 buah kapulaga
2 sdm ketumbar bubuk
1 sdm jintan bubuk
Bahan yang dihaluskan:
250 gr bawang merah
200 gr bawang putih
4 cm jeha
5 cm lengkuas
3 cm kunyit
4 sdm garam
1 sdm merica
Bahan daun:
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 batang serai
Bahan taburan:
Bawang goreng
Kerupuk (aku skip)

Langkah-langkah untuk membuat 31. Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang)

Siapkan daging, cuci bersih. Potong dadu. Cuci bersih nangka, potong mengikuti lingkar nangka. Rebus daging dengan air + garam + merica sekitar 20 menit. Masukkan nangka sekitar 10 menit. Matikan api.

31. Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang) - Step 1

Siapkan bahan bumbu halus. Blender (dengan menggunakan minyak) sampai halus. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum. Masukkan daunan, kapulaga, ketumbar dan jintan. Aduk rata.

31. Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang) - Step 2

Masukkan cabe rawit dan cabe merah (aku pake cabe rawit biar warnanya ga terlalu merah nyala, namun pedas dirasa). Aduk rata. (Digambar aku masukin 4 sdm cabe merah dulu).

31. Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang) - Step 3

Masukkan rebusan daging dan nangka. Aduk rata, tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih. Masukkan santan. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa (aku tambah 2 sdm lagi cabe merah gilingnya). Aduk rata. Setelah mendidih sempurna, matikan api.

31. Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang) - Step 4

Sajikan dengan ketupat, dan taburi dengan bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam Sayur Nangka

Udh lama ga makan masakan padang. Pengen beli, tpi yg deket2 rumah belum nemu masakan padang yg rasanya cocok dilidah. Coba searching2 resep, beli bahan2nya, bismillah nyoba bikin sendiri. Alhmdulillah ank2 (trutama si Aa) suka, trus makannya nambah 😊. Suatu kbhgiaan trsndiri klo anak2 doyan makan masakan yg dibikin bundanya, apalgi klo smpai nambah. Source : Adhelia Setyowati #CookpadCommunityBanjarmasin #PejuangGoldenApron3 #mingguke7

3-4 orang

50-60 menit

Gulai Cumi isi ketan

Masi seneng yang berbau cumi ketan... 😁😁😁

Gulai Kepala Kakap Merah

Ceritanya lagi pengen kakap merah tapi pas nyari cuma dapat kepalanya aja coz dah kehabisan #GoldenApron3

6 porsi

90 menit

Gulai Daun Singkong

Masih punya sisa daun singkong 1/2 ikat habis buat rolade kemarin, karena pengen makan yang berkuah kali ini dimasak gulai. Heran deh kenapa gulai itu enak di masak pake apa aja😅 #PejuangGoldenApron3

2 porsi

Gulai kaur bengkulu, sengkayu kuning suwe ikan tape

Sengakayu dalam bahasa kaur biasa di sebut dg sebutan pepaya termasuk jenis buah yg enak dibikin sayur entah itu bunganya, buah yg masih muda, ataupun buah yg mengkal seperti ini dimasak dg ikan yg sudah dipanggang atau diasap, dicampur dg udang pun enak, tergantung sleranya mau dimasak dg campuran apa semua enak 😊 bahkan jika cuma dimasak tanpa campuranpun enak asal sedang selera 😅🤣😆 #PekanPosbarPepaya

5 -6 porsi

20 menit

36. Gulai Kuning Ikan Goreng

Assalamualaikum, selamat pagi moms. Saya ini pencinta gulai ikan, tapi klo ikannya digoreng dulu. Ada yg sama seperti saya ga ? Hehehe.. Lebih mantep aja gitu rasanya. Amisnya juga ga ada sama sekali. Menu ini cocok banget disajikan bareng nasi hangat & sambal terasi 😋😋 #PejuangGoldenApron3 #Minggu7

Gulai Cubadak Minang

Assalamualaikum, siapa orang minang yg kurang suka santan2an? Cunggg duluan👆. Hahahaa, Saya asli minang tapi merantau2, mama terbiasa masak makanan nusantara. Jd lidah pun menyesuaikan. Sesekali makan Gulai Cubadak alias Gulai nangka enak juga, bikin rindu kampung🥺 ini serius enak, emg sih agak banyak bumbu2nya tapi sesuai deh sm hasilnya. Minang bgtttt. Selamat mencoba❤️ Source Hilda Dawood

Gulai Nangka Padang

Saya dan suami suka banget sama yg namanya masakan padang... dulu waktu masih pacaran kalau mau makan padang tinggal pergi ke warung padang langganan, sekarang kalau makan padang tinggal masak sendiri di dapur 😁 #cookpadindonesia #cookpaders #cookpad_id #cookpadcommunity #masakitusaya #pekaninspirasi #kuraskulkas #antiribet #DiRumahAja #staysafe #WeekendChallenge #BerbagiInspirasi #cookpadcommunity_borneo #masakanpadang #gulainangkamuda

8 Porsi

30 Menit

Gulai Kambing

Happy Idul Adha Cookpaders.. Ikutan Posbar Cookpad #BancakanOnlineBarengCookpad Wish me luck, and bisa join #OnlineClass #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Medan #HappyIdulAdha #GulaiKambing #Indahpurnama

60 menit

Gulai kacang panjang campur ikan tongkol

Gulai itu adalah khas dari padang ,sumatra barat. Ini seperti sayur untuk menu harian di rumah. Rasanya enak dan gurihh 👍👍

Gulai Ayam Gori

Menu favorite suami dan anak-anak, apalagi kalau makannya ditambah dengan krupuk hmmmmm tambah mak nyuzzzz kata mereka....so sabtu kemarin 13.06.2020 pagi aku bikin gule ayam kucampur gori buat sarapan pagi hari.....

5- 7 porsi

25 menit

Gulai ikan mas pedas

Karena bapak gak boleh makan sayur daun ubi tumbuk lg, jdi kmrin minta dibuatin gulai ikan mas pedas yg pake kecombrang karena beliau suka wanginya, jdi hari ini dibuat deh..

5-6 porsi

Gule Ayam

Karena dah lama ndak makan gule ayam, akhirnya memberanikan diri buat masak gule ayam sendiri.. Tetap dengan resep ibuk tentunya...🤭

4 orang

Gulai Ikan Tongkol

Mertua laki2 itu orang sebrang. Ikan seperti makanan favorite dibandingkan ayam atau daging. Kali ini, mertua udah bangun pagi2 beli ikan dipasar. Request minta dimasakin ikan dengan bumbu apapun. Yoweesss kita coba bumbu gulai. Yummy. #sarasdewiel

3 - 5 Porsi

30 menit

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai