Bagaimana Membuat Gulai Sirsak Mengkal yang Enak

Dipos pada February 9, 2023

Gulai Sirsak Mengkal

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Sirsak Mengkal yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai Sirsak Mengkal yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Sirsak Mengkal, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Sirsak Mengkal bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Sirsak Mengkal dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai Sirsak Mengkal memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Punya pohon sirsak/sirsat berbuah hampir tiada henti, sudah dibagi ke tetangga, teman kerja dll tp msh aja ada buah yg jatuh dan busuk. Krn tau kasiatnya bagus, cobain bikin gulai sirsat mengkal resep dari emak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Sirsak Mengkal:

  1. 1 buah sirsak mengkal
  2. 50 gr teri
  3. 10-12 buah cabe merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 3 siung bawang merah
  6. 1 ruas jari jahe
  7. 2 ruas kunyit
  8. 2 lembar daun salam
  9. Garam dan penyedap
  10. Minyak unt menumis bumbus
  11. 500 ml santan (saya pakai air + kara)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Sirsak Mengkal

1
Siapkan sirsak, kupas, potong kecil-kecil, cuci bersih
Gulai Sirsak Mengkal - Step 1
Gulai Sirsak Mengkal - Step 1
2
Cuci bersih ikan teri, goreng kering. Sisihkan
Gulai Sirsak Mengkal - Step 2
3
Siapkan bumbu, giling halus termasuk jahe. Saya giling pakai ulegan jd nggk bisa halus 😁
Gulai Sirsak Mengkal - Step 3
4
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, masukkan santan (air + kara), masukkan teri goreng, garam dan penyedap jika suka. Tunggu hingga mendidih. Masukkan potongan sirsak, tunggu hingga kembali mendidih. Koreksi rasa, matikan kompor 😁 masaknya ndak perlu teralalu lama, krn dia mudah lembek teksturnya.
Gulai Sirsak Mengkal - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Assalamu'alaikum... Ini lauk kesukaan pasukan krucil. Mau diolah model apa aja, ayam tetep favorite buat mereka. Krn ada anak bayik, kuah gulainya ga saya bikin pedes. Bikin sambel aja yg pedes biar yg hobby pedes tetep bisa menikmati masakan rumahan ala saya 🀭. Klo mau kuahnya dibikin pedes juga boleh lho ya... Dicoba yuk... Pasti anak2 lahap makannyaπŸ‘Œ Source : Dhilasina #cabeku #masakitusaya #dirumahaja

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Berawal dari nemu daun singkong yang dibawa sama tukang sayur, yang notabene daun singkong cuma kadang-kadang doang dibawanya.. Akhirnya kemarin dapatlah si daun singkong yang jadi salah satu menu favoritku dan suami pastinya.. Biasanya sih ku tumis sama dikasih suwiran ikan gitu, tapi paksu request pengen dimasakin gulai daun singkong, yaudah deh langsung eksekusi hari ini juga.. Aku pake resep dari Susi Agung tapi tetep aku sesuaiin sama lidahku, hehe..

Gule daun singkong

Gule daun singkong

Pertama masak daun singkong. Enak juga ternyata🀭

Bumbu Gulai

Bumbu Gulai

Bentar lagi idul adha cookpad lover Ada daging kambing akan mampir ke rumah Mau dimasak apa ya Mau tongseng kambing atau suka yang berkuah Bisa ini jadi resep simpanan Kalau2 mau bikin gulai kambing Ini bumbu juga bisa disimpan di frezer Sewaktu waktu butuh tinggal di cemplungkan saja πŸ˜„πŸ˜„ Tambahin santan gula garam Duhhh endulita mamamia πŸ˜πŸ˜πŸ˜‹πŸ˜‹ Aku tidak pakai bunga lawang karena emang g punya di dapur Tapi yakin ini udah enak bgt klu jd gulai πŸ˜‹πŸ˜‹ #Gulai #GulaiKambing #DagingKambing #SajianIdulAdha #IdulAdha #ResepGulai #PejuangGoldenApron3

30menit
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Masih stay at home kali ini masak gulai ayam #dirumahaja #mahasiswihobimasak

Gulai Terong Campur

Gulai Terong Campur

Ingat dulu ibu mertua suka masak gulai terong campur.

Gulai Pucuk ubi + teri + jariang

Gulai Pucuk ubi + teri + jariang

Taragak nan bagulai2, pas di kulkas ado pucuk ubi, jariang.. Jadilah dia gulai daun singkong teri n jariang, tambuah berkali2

1 jam
Gule kambing pedes

Gule kambing pedes

Dapat daging kambing dr kurban, ga bs nyate sendirian jd aku buat gule aj biar bs awet mpe besok...

60-90 mnt
Gulai Rendang Kentang+Kikil

Gulai Rendang Kentang+Kikil

Pengen ikutan #CocomtangPost_OlahanKentang karena kentang salah satu favorit ku. Yuk makan siang dengan gulai rendang kentang+ kikil buatan ku. #PejuangGoldenApron3 #Masaksederhanamudahmudahansemuasuka

Gulai kepala ikan tengiri

Gulai kepala ikan tengiri

Menu favorit suami..yg udah dari 2 minggu lalu request..karna ga kepasar alhasil dinekatin lah kepasar buat beli kepala ikan ini..dan alhasil jadilah gulai ini..selamat mencoba happy cookingπŸ€©πŸ‘©β€πŸ³

Gulai ayam

Gulai ayam

Jadi cerita saya lagi ke pengen banget makan masakan padang gulai ayam, masaklah gulai ini benar2 ke pengen seperti sedang di restoran padang, saya padukan dengan daun singkong, cabe ijo, kerupuk, ehmmm ngeces hehehe

Gulai campur

Gulai campur

#Mingguke7 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bekasi . . . Ga terasa sdh masuk 7 Pekan... Semangatnya masih belum sempurna. Kali ini, saya buat Gulai Campur2. Sudah ada Lauk dan Sayurnya menjadi satu. Daun pepaya jepang, saya ambil dari halaman rumah. Di kulkas ada persediaan Buncis, Tempe dan Pindang Ikan tongkol. Dimasak menjadi satu, tambah cabai rawit bila suka. Selamat Mencoba πŸ˜ŠπŸ™

4 Porsi
Gulai Rusuk Sapi

Gulai Rusuk Sapi

Selama circuit breaker (lockdown) kmrn memang sy sk sekali mnimbun bahan2 masakan terutama daging2an. Kebetulan ada stock rusuk sapi. Bingung sbtulnya mw dmasak apa. Akhirnya dmasak gulai. FYI sy gk bgitu sk gulai tp krna inget almarhum bapak yg suka bgt sm masakan satu itu maka dmasaklah gulai .. (Alfaatihah buat bapak ...) πŸ’–πŸ’–

Ayam Lemang-lemang (Gulai Ayam)

Ayam Lemang-lemang (Gulai Ayam)

Salah satu olahan ayam kampung kesukaaan saya dan keluarga besar adalah Lemang-lemang (Ayam Lemang lemang/Gulai ayam). Masakan Lemang-lemang yg paling saya sukai adalah masakan Alm. Nenek dari pihak alm. Mamak. Saat mahasiswa dulu, bila waktu libur semester tiba dan saya punya kesempatan mudik ke Kabanjahe, maka menu ini wajib dimasakkan oleh alm. Nenek khusus utk saya. Umum nya menu ini hadir di acara2 spesial adat di daerah tanah Karo. Contoh saat memasuki rumah baru, penyambutan pengantin baru yg sudah sah, acara 7 bulananan ibu hamil dll. Resep aslinya Ayam ini dimasak bold (tanpa topping pendamping, hehehe) dan dipotong dgn bagian yg besar (kalau tidak salah potong 6 bagian), dimana tiap bagiannya memiliki makna. Khas lain dari Ayam lemang2 adalah dimasak dgn sedikit kuah santan yg kental. Cuma klo saya masak biasa dgn kuah yg lebih banyak karena di rumah juga penggemar kuah nya. Dan biasa saya tambahi topping kentang sebagai pelengkap, enak soalnya hehehe. Umumnya kalau sudah ada tambahan kuah dan topping disebut gulai Ayam. Bumbunya memang sama, hanya penyajian nya sedikit berbeda. Utk resep ini saya tambahi ceker ayam karena si boy suka banget sama ceker ayam, padahal klo ayam utuh ceker nya kan hanya dua πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ #CABEKU #ayaminlopwityu

Gulai Tempe

Gulai Tempe

Selasa, 23 juni 2020 . . #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadCommunity_Sumbar #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3 #BukanTempeBiasa #CookpadCommunity_Bukittinggi

Gulai daun singkong bumbu simple

Gulai daun singkong bumbu simple

Hasil kebun samping rumah sendiri, daunnya dibuat sayur. Singkongnya direbus buat camilan πŸ˜…πŸ˜…

4 porsi
Gulai Kakap Fillet tanpa santan Less Oil DIET

Gulai Kakap Fillet tanpa santan Less Oil DIET

Menu kakap fillet biasanya selalu saya goreng tepung, tapi karena sedang mencoba mengurangi karbo dan minyak kali ini kakap mau saya ungkep aja seperti gulai tapi tidak memakai santan sama sekali, anak saya juga suka menu seperti ini karena ikannya lembut. Selamat mencoba ✨

Lontong Gulai Tauco

Lontong Gulai Tauco

Kalau saya bilangnya gulai toco...salah satu gulai kesukaan...pengen gulai pakis/paku juga...tp di sini g ada pakis/paku nya..