Langkah Mudah untuk Membuat "Gulai Ayam Nenek" yang Enak

Name: "Gulai Ayam Nenek"
Yield: 6-8 Porsi
Ingredients: 1 kg Ayam (aku pake dada ayam boneless yah); Santan Instan 1 kotak besar / 300 ml santan; 1 Lembar Daun Kunyit; 4 Lembar Daun Jeruk; 3 Lembar Daun Salam; 1/2 Kg Kentang (optional); 2 Batang Serai memarkan; 1 Ruas Jari Lengkuas memarkan; 3 Buah Cengkeh; 2 Ruah Jari Kayu manis; 1/2 Sdt Jinten Halus; 1/2 Sdm Lada; 1 Sdm Gula Pasir; 1 Sdm Garam; 1 Sdm Kaldu ayam; secukupnya Penyedap Rasa; Minyak sayur untuk menumis; 3 Butir bawang merah iris halus untuk menumis; secukupnya Air; bumbu halus; 12 Siung Bawang Merah; 6 Siung Bawang Putih; 15 buah Cabe Merah keriting; 5 buah Cabe rawit merah (optional); 5 Butir Kemiri; 1 Sdm Ketumbar; 1 Ruas Jari Kunyit; 1/2 Ruas Jari Jahe

Dipos pada February 22, 2023

Bagaimana membuat "Gulai Ayam Nenek" yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya "Gulai Ayam Nenek" yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari "Gulai Ayam Nenek", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian "Gulai Ayam Nenek" di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat "Gulai Ayam Nenek" yaitu 6-8 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi "Gulai Ayam Nenek" oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan "Gulai Ayam Nenek" memakai 28 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Teringat waktu masa kecilku dulu selalu minta nenekku untuk bikin gulai ayam sehabis papa mama ku gajian hehehe entah kenapa kyknya harus ini dibikin pdhal bisa kapan aja dibikinnya ga hrs tunggu gajian,ritualnya dimulai ikut kepasar bersama nenek,sayangnya aku tidak sempat mengetahui secara pasti bahan apa saja yg diperlukan,karena sudah lama sekali tanyain ke nenek ya pasti lupalah hihihi yg diinget cuma bumbunya ditumisnya rada lama biar mateng banget baru masukan yg lain dan jgn menghaluskan bumbu pake blender nenekku selalu manual dari parut kelapa sampe giling bumbu sndiri pake tangan huh pegel hehehe nahhh resep dibawah ini setelah bbrp kali percobaan dan rasa mendekati bikinin nenek ,,,kalo ga percaya cobain masak sendiri deh heheh kalo yg sdh pernah cobain masakan nenek ku...🤪🤪🤪

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat "Gulai Ayam Nenek":

1 kg Ayam (aku pake dada ayam boneless yah)
Santan Instan 1 kotak besar / 300 ml santan
1 Lembar Daun Kunyit
4 Lembar Daun Jeruk
3 Lembar Daun Salam
1/2 Kg Kentang (optional)
2 Batang Serai memarkan
1 Ruas Jari Lengkuas memarkan
3 Buah Cengkeh
2 Ruah Jari Kayu manis
1/2 Sdt Jinten Halus
1/2 Sdm Lada
1 Sdm Gula Pasir
1 Sdm Garam
1 Sdm Kaldu ayam
secukupnya Penyedap Rasa
Minyak sayur untuk menumis
3 Butir bawang merah iris halus untuk menumis
secukupnya Air
bumbu halus
12 Siung Bawang Merah
6 Siung Bawang Putih
15 buah Cabe Merah keriting
5 buah Cabe rawit merah (optional)
5 Butir Kemiri
1 Sdm Ketumbar
1 Ruas Jari Kunyit
1/2 Ruas Jari Jahe

Langkah-langkah untuk membuat "Gulai Ayam Nenek"

Haluskan semua bahan bumbu halus, panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampe harum masukan bumbu halusnya,tambahkan cengkeh,kayu manis,jinten halus,lada,lengkuas memar,sereh,daun salam dan daun jeruk.

Masukan kentang yang sudah dipotong, tambahkan sedikit air biarkan meresap,lalu masukan potongan ayam,aduk rata sampe mengeluarkan air, biarkan sebentar, lalu beri air sedikit demi sedikit, tambahkan garam, gula,penyedap rasa,dan kaldu ayam. Lalu masukan santan aduk perlahan kecilkan api, tunggu hingga matang.Koreksi rasa voilaaaa...siap dihidangkan 😍😍😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Bagar khas Padang

Ikan tongkol gulai aceh

Suamiku orang Aceh dan aku orang jawa..betapa happy nya dia ketika aku ksh kejutan buka puasa dengan memasak ini..iseng WA adik ipar di aceh minta resepnya...

5 orang

15 mnt

Gulai nangka teri

Gulai ikan

Kemarin si papa abis beli ikan ikan laut di temen sma nya, beh enak enak seger seger dan gede gede parah, mantap banget lah🤗🤤 karena ikannya super gede kayaknya sekitar 1.7 kg, jadi masak nya buat 2 kali makan, kemaren badannya udh di bakar, hari ini kepalanya kayaknya lebih enak digulai biar tulangnya bisa diisep isepp 🤤🤤 yukk dicoba

3 orang

45 menit

Ayam Suwir Bumbu Gulai

Source : Cory Rahmaniah Enak ini, untuk proses masak ayamnya saya rebus tidak dikukus seperti resep teh Cory.. Ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad lagi, mudah mudahan dapet #eBook #BandungSilihAsaan_Beureum #CookpadCommunity_Bandung

Gulai daging bumbu indofood

Nyobain bumbu indofood yang gulai, krn pernah nyobain varian dari bumbu ini, rasanya enak, pas di lidah anak2 #TiketMasukGoldenApron3 #TimGulaJawa

4-5 orang

Gulai Kapau Padang

#Weekend1 #PejuangGoldenApron3 03 Juni 2020, Alhamdulillah bulan baru, minggu pertama dan pertama kali saya diberikan kesempatan oleh Cookpad untuk ikut serta dalam #GoldenApronChallenge Alhamdulillah bersyukur bangettttt, dan yang pasti semakin tertantang dan menarik untuk memasak setiap harinya. Apresiasi pertama saya berikan untuk suami saya yang support banget selama saya join di Cookpad menghasilkan resep terbaru dan yang pasti #AntiGagal 🤩 Terimakasih banyak Cookpad, kegiatan saya #DirumahAja membuat saya selalu ingin #KeDapurAja dan #IndahnyaBerbagi resep dan yang pasti banyak challenge yang seru. Semoga saya beruntung menjadi salah satu Penulis resep terbaik di Cookpad. Terimakasih Cookpad kesempatan emasnya 🤗 #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Gulai Kepala Kakap

Bismillah, ini jadi Minggu pertama saya share resep di #PejuangGoldenApron3, bismillah semoga dikasi kemudahan, semoga bisa terus konsisten share resep sampai Minggu terakhir .aamiin.. Kali ini saya mau share resep gulai kepala kakap, dengan bahan sederhana dan mudah didapat tapi insya Allah bikin pengen nambah nasi terus 😘 #PejuangGoldenApron3

Gulai tongkol

Bismillah. Berbagi yang saya bisa bagi. Walau hanya resep masakan. Semoga bermanfaat. ... ... Ini kali pertama bikin gulai tongkol. Seperti biasa, surfing dl sana sini untuk mencari referensi. Cari cari resep yang cocok , gabungin kurangin tambahin. Alhamdulillah,dimudahkan dengan kemajuan teknologi komunikasi. Jadii dehh yang ala saya.

4 porsi

30 menit

Gulai ikan tenggiri

Membuat gulai ini tidaklah rumit, bumbu dihaluskan dgn blender dan ditumis sebentar hingga matang. Rempah-rempah yang sy gunakan hanya jahe, kunyit, daun jeruk dan serai saja,pada saat ikan dimasukan sebaiknya seluruh badan ikan terendam kuah sehingga bisa matang sempurna tanpa perlu membalik-balikkan posisinya,agar ikan tidak hancur.gulai ini bukan gulai yg berlemak santan kental dan berminyak,oleh karena itu santan yg digunakan hanya santan instan. Saya sendiri suka dengan gulai yang tidak terlalu berat tapi masih menyisakan jejak rasa gurih santan di lidah,yukkk cekidot #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron2 #Minggu43 #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

5 orang

30 menit

Gulai Daun Singkong

Pagi.. masak apa hari ini moms?? Aku masak yg simple aja😁😁 semoga masih semangat ya menjalani hari ini dan untuk yg sedang sakit,semoga Allah lekas beri kesehatan kembali.. Aamiin

Gulai jengkol pucuk ubi

Cuaca dingin penambah selera makan untuk berbuka puasa

4 porsi

Gulai udang tahu

Gulai udang tahunya udah mau habis baru difoto 😅

Gule sapi

Kangen makanan yang berkuah santan

5 mangkuk

60 menit

Gulai Mangut (tanpa santan)

Gulai Jantung Pisang

Ibu sering bgt masak segala macam olahan dari jantung pisang. Jantung pisang nya kita petik dari kebun sendiri. Lihat resep jantung pisangnya bu Puji, saya jd kangen masakan nya ibu. Suami saya langsung cari di kebun bapak mertua, dan dapat jantung pisang kepok dan jantung pisang uli. Makasih appah sayang.. makasih juga resepnya bu Puji. Source : Puji Winarni #Cookpadcommunity #cookpadcommunity_Depok #FestivalRamadanCookpad #RecookDepok #diRumahAja

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai