Bagaimana Menyiapkan Gulai Bagar khas Padang yang Bikin Ngiler

Dipos pada February 27, 2023

Gulai Bagar khas Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Bagar khas Padang yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Bagar khas Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Bagar khas Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Bagar khas Padang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Bagar khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Bagar khas Padang memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Bagar khas Padang:

  1. 1/2 kg daging, direbus dulu sampai empuk
  2. Kelapa parut
  3. 3 buah kentang, potong dadu
  4. 1 buah tomat, iris kecil
  5. 1 lembar daun kunyit
  6. Daun bawang-seledri
  7. Garam
  8. Bumbu halus :
  9. 1 ons bawang merah
  10. 1/2 ons bawang putih
  11. 1 ons cabe merah
  12. 1/2 ruas jahe
  13. 1 ruas lengkuas ukuran besar
  14. 1 batang serai
  15. 3 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Bagar khas Padang

1
Sangrai kelapa sampai berwarna kuning kecokelatan, lalu giling sampai halus berminyak.
2
Tumis sedikit bawang merah bawang putih, masukkan bumbu halus dan kelapa yg sudah dihaluskan tadi. Iris daun kunyit + daun bawang + seledri. Masukkan daging yg sudah empuk. Biarkan hingga harum.
3
Tambahkan air, masukkan kentang, tunggu sampai kentangnya matang.
4
Terakhir tambahkan tomat, garam, cek rasa. Gulai bagar siap dihidangkan :)
Gulai Bagar khas Padang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Tuna Panggang

Gulai Tuna Panggang

Salah satu masakan kesukaan keluargaku

Gulai putih Ikan Baung Sale

Gulai putih Ikan Baung Sale

Ikan sale merupakan sejenis ikan yang di awetkan dengan cara di asapi sampai kering dan mengeluarkan aroma yang unik, wangi asap dan gak ada bau amis lagi. Ikan sale ini merupakan bahan makanan khas daerah masyarakat Mandailing. Di beberapa daerah di Indonesia juga ada ikan sale ini. Bahan baku nya merupakan ikan yang berasal dari air tawar di sungai sungai atau pun danau sekitarnya. Contohnya ikan baung, ikan jurung, ikan mas, ikan lele (biasa di sebut limbat). Sekarang ini yang banyak dijual di pasaran ya limbat sale atau lele sale, kalo ikan jenis lainnya sudah jarang dan harus beli langsung ke daerah nya. Kebetulan suami dapat oleh oleh dari famili nya di kampung yaitu ikan baung sale, wah di kota Medan jarang ada itu, ya udah saya masak gulai putih aja yang simpel, biasanya ikan sale kalo di restoran di masak gulai kuning. πŸ˜ŠπŸ˜‹ #ResepTradisionalMandailing #NewNormal

"Gulai Ayam Nenek"

"Gulai Ayam Nenek"

Teringat waktu masa kecilku dulu selalu minta nenekku untuk bikin gulai ayam sehabis papa mama ku gajian hehehe entah kenapa kyknya harus ini dibikin pdhal bisa kapan aja dibikinnya ga hrs tunggu gajian,ritualnya dimulai ikut kepasar bersama nenek,sayangnya aku tidak sempat mengetahui secara pasti bahan apa saja yg diperlukan,karena sudah lama sekali tanyain ke nenek ya pasti lupalah hihihi yg diinget cuma bumbunya ditumisnya rada lama biar mateng banget baru masukan yg lain dan jgn menghaluskan bumbu pake blender nenekku selalu manual dari parut kelapa sampe giling bumbu sndiri pake tangan huh pegel hehehe nahhh resep dibawah ini setelah bbrp kali percobaan dan rasa mendekati bikinin nenek ,,,kalo ga percaya cobain masak sendiri deh heheh kalo yg sdh pernah cobain masakan nenek ku...πŸ€ͺπŸ€ͺπŸ€ͺ

6-8 Porsi
Gulai Ayam Tanpa Cabe

Gulai Ayam Tanpa Cabe

Salah satu motif saya main di "cookpad", yang pertama browsing menu, yang kedua nyimpen resep yang menurut saya layak untuk dicoba πŸ˜‹. Biasanya yang saya post disini menu2 yang sudah dapat jempol dari suami atau anak2. Kalau udah gitu langsung deh share disini biar ga lupa kalau mau masak lagi πŸ˜…. Kali ini pengen nyoba resep gulai ayam. Tapi karena anak2 juga mau ikut makan jadi cabenya di skip. Sepintas mirip opor yaa..πŸ˜„ tapi percayalah.. rasanya beda kok. Bismillah

Gulai telor

Gulai telor

Kmrn Dapet Telur Arab Banyak Bingung mau dibuat apa Secara dirumah kurang cinta ama telorπŸ˜† Alhasil Dapet ide Yg mudah buatnya untuk sarapan pagi Gulai TelorπŸ˜† #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3Week4 #week4

Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Kesukaan PakSu

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Udah lama g masak daun singkong, kalau dulu di kampung sering banget masak ini. Tp versi di Tumbuk. Khas Medan yaitu daun ubi tumbuk dan temen makannya sambel teri Medan. Nah skarang masak versi gulainya, kali ini pakai resep dari mbak @Susi Agung , endesss bumbunya meresap sempurna 😊😊 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadindonesia #DirumahAja #gulaidaunsingkong

Lontong Gulai Tauco khas Padang

Lontong Gulai Tauco khas Padang

#efekdirumahaja#serasaudahlebaran#menuwajiblebaran

Gule sapi

Gule sapi

Kangen makanan yang berkuah santan

5 mangkuk
60 menit
Gulai labu Siam dan wortel

Gulai labu Siam dan wortel

Buat teman ketupat bikin yg simple aja

Gule kacang ijo

Gule kacang ijo

Aba (mertua) syuka gule kacang ijo,hampir tiap hari ummi (mertua) masaknya karena cuma 1/4kg daging kambing (red:serumah cuma aba yg syuka 😁).lama-lama jadi tertarik deh buat bisa masak gule πŸ₯°

4 orang
Gulai ikan salai (ikan asap)

Gulai ikan salai (ikan asap)

20'07'2020 Bismillaah,,, Recook resep gulai ikan salai,,, resepnya mirip banget sama masakan kaka saya,,, enaak dan ngengenin rasanya,,, Source Yora Meta Leonelsi Dengan penyesuaian bahan yang ada di rumah #PejuangGoldenApron2

Gulai tahu sayur buncis

Gulai tahu sayur buncis

Request dari pak suami. Menu favorit andalan yaitu gulai tahu karena menu ini bisa masuk untuk lauk apa saja. Saya campur buncis karena saya suka makan sayur. Sebenarnya bisa campur wortel atau kacang panjang atau sayur lainnya. Tp berhubung stock di kulkas hanya ada buncis, ya saya masak yang ada saja yaa.

4 porsi
40 menit
Nasi Bakar Gulai 3T (Telur, Tempe, Tuna)

Nasi Bakar Gulai 3T (Telur, Tempe, Tuna)

Ceritanya kemarin sore ada seekor tuna ukuran kecil di kulkas, kok tiba2 pengen bereksperimen bikin nasi bakar. Jadilah nasi bakar ala kadarnya yang alhamdullillah disukai suami dan anak anak yang les di rumah πŸ˜† note : prosesnya lama karena kesulitan waktu membungkusnya, jadi abaikan bentuk bungkusannya ya πŸ™ coz perdana buatnya

7 - 8 buah
-/+ 1 jam
Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Sapi

😁 salah satu masakan request an juga , baru bisa bikin dan timing pas ini untuk ikutan #CocomtangPost_SiReda saya pakai daging sapi Dan selamat Idul Adha buat teman yang merayakan . Buat yang dirumah banyak daging sapi atau kambing sisain buat bikin gulai πŸ˜‹πŸ‘ŒπŸ»ini resep dari mami . Disini beberapa bumbu halus nya pakai yang bubuk , kalau dirumah punya yg utuhan lebih bagus lebih agak kuning fresh pastinya. Photo sore gini , warna nya jd mirip kuah merah asli nya agak sedikit kuning sih 😁. #BancakanOnlineBarengCookpad #CookpadCommunity_Tangerang #eBook #MasakanLebaran #PejuangGoldenApron2 #Gulai #Daging #GulaiSapi #Gule #SliceCuteCake #OlahanDagingSapi

4 Porsi
Gulai Daun Singkong Teri

Gulai Daun Singkong Teri

#TiketMasukGoldenApron3