Sore-sore begini enaknya membuat Gule kepala kakap yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gule kepala kakap yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gule kepala kakap, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gule kepala kakap ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gule kepala kakap sekitar 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Gule kepala kakap diperkirakan sekitar kurleb 1 jam.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gule kepala kakap bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gule kepala kakap memakai 34 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Sebenernya kalo ga niat banget bikin gule tuh males sih 😁, karena aga ribet dan bumbunya superduper kumplit. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat memasak gule kepala kakap. Karena kepala kakap ini mudah sekali matang dan hancur, maka dari itu gunakan api kecil ketika kepala kakap sudah masuk wajan dan jangan terlalu sering membolak-baliknya. Tips selanjutnya jangan membuang insang. Pengalaman saya kepala kakap menjadi hancur saat kita membuang insangnya. #gulekakapmerah #gulekakapkuning #gulekakappadang #masakanpadang #resepnusantara #resepgulekakap #resepkepalakakap #gulekepalakakap #doyanmasak #doyanmakan #cookwithlove #resepmasakan #gulekepalakakap #dk_gulekepalakakap #resepdapurkeluarga #dapurkeluarga #dapurkeluargabytia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gule kepala kakap:

1. 1 kepala kakap merah, potong jadi 2 bagian
2. 1 butur jeruk nipis ukuran besar, peras airnya
3. 1 sdt garam
4. 5 sdm minyak
5. 500 ml air panas
6. 100 ml santan kental siap pakai
7. Bumbu halus:
8. 4 siung bawang merah
9. 4 siung bawang putih
10. 5 buah cabe tanjung merah
11. 4 buah kemiri sangrai
12. 1/4 sdt jinten sangrai
13. 1 sdt kunyit bubuk
14. 3 cm jahe
15. 3 cm lengkuas
16. 1/2 sdt ketumbar bubuk sangrai
17. Bumbu cemplung :
18. 3 cm kayu manis
19. 3 buah kapulaga
20. 2 buah bunga lawang
21. 5 buah cengkeh
22. 1 lembar daun kunyit
23. 4 lembar daun jeruk
24. 4 lembar daun salam
25. 2 batang serai
26. Bumbu lainnya:
27. 1 sdm air asem jawa
28. 2 sdm gula merah, rajang halus
29. 1 sdt garam
30. 1/2 sdt merica bubuk
31. Bumbu marinasi :
32. 1/2 sdt garam
33. 1/2 sdt merica
34. 4 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Gule kepala kakap

1

Siapkan bahan-bahan.

2

Cuci bersih kepala kakap, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Kemudian cuci kembali hingga benar-benar bersih.

3

Lumuri kepala kakap dengan bumbu marinasi. Diamkan selama kita menghaluskan bumbu halus.

4

Tuang minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga berubah warna, masukan bumbu cemplung, masak hingga daun layu.

5

Masukan kepala kakap yang telah dimarinasi. Aduk dengan perlahan sampai bumbu menyelimuti kepala kakap.

6

Tuang air beserta bumbu lainnya, masak hingga setengah matang.

7

Tuang santan kental, cek rasa. Tambahkan bumbu yang dirasa kurang, jika sudah pas masak sampai kuah meresap dan sedikit menyusut. Angkat lalu sajikan dengan taburan bawang goreng