Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Tunjang (gulai kikil) yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai Tunjang (gulai kikil) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Tunjang (gulai kikil), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Tunjang (gulai kikil) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Tunjang (gulai kikil) sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Gulai Tunjang (gulai kikil) memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Masakan Minang, kesukaan 😍
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tunjang (gulai kikil):
- 1 kg tunjang (kaki sapi), potong-potong
- 1 liter santan kental dari 1 butir kelapa
- Bumbu haluskan :
- 12 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- 4 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 4 cm lengkuas
- 4 buah kemiri sangrai
- Bumbu lain :
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1/4 buah pala, cemplungkan saja tanpa dihaluskan
- 2 buah kapulaga
- 4 buah cengkeh
- 2 helai hasil potekan dari bunga lawang
- 2 batang serai
- 1 buah asam kandis
- secukupnya garam
- Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tunjang (gulai kikil)
