Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai ikan nila merah yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Gulai ikan nila merah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai ikan nila merah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai ikan nila merah ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai ikan nila merah sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Gulai ikan nila merah memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Saya kangen masakan gulai ikan nya mama yang khas dan wangi kemangi, kebetulan desember ini belum bisa pulang... Resep asli mama saya itu pakai ikan mas, asam kandis, daun kunyit, dan santan kelapa tua. Ga pakai ketumbar atau kemiri. Tapi berhubung pasar sini kecil dan gada yang jual ikan mas juga asam kandis, maka saya modifikasi pakai bahan yang ada di dapur. Ternyata ditambahin kemiri dan ketumbar yang disangrai membuat kuah ikan nya jadi lebih berasa rempah nya. Yuk langsung aja masak 😉
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ikan nila merah:
- 1/2 kg nila merah
- 130 ml santan kemasan (saya pakai kara 65 ml 2)
- 6 biji tahu putih
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- Secukupnya garam + penyedap
- Secukupnya lada (saya pakai lada buatan ayah dari padang)
- 🍯 Bahan halus
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 3 butir kemiri (sangrai)
- 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Secukupnya cabai rawit hijau
