Bagaimana Menyiapkan Gulai Ayam Lado Mudo yang Lezat

Dipos pada November 9, 2022

Gulai Ayam Lado Mudo

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Ayam Lado Mudo yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai Ayam Lado Mudo yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Ayam Lado Mudo, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Ayam Lado Mudo di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Ayam Lado Mudo sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai Ayam Lado Mudo memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya stock cabai hijau besar dan keriting lumayan banyak, juga tomat hijau. Akhirnya bikin masakan ala padang aja yaitu gulai ayam lado mudo. Resep saya lihat dari mba Endang JTT. Tambah pete biar makin mantep.. Hihi 😁 Foto ala kadarnya masih di penggorengan gara2 males mindahin.. Hahaha 😅 Source : Blog Just Try and Taste #PoodyKitchen #ComboAnjangsana_TamboCiyek #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Lado Mudo:

  1. 500 g - 1 kg Ayam, potong sesuai selera
  2. 6 buah Cabai hijau besar
  3. 200 g Cabai hijau keriting
  4. 6 buah Tomat hijau, potong2
  5. 15 biji Petai, iris tipis
  6. 2 lembar Daun kunyit, ikat simpul
  7. 3 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
  8. 3 lembar Daun jeruk, sobek tapi jangan sampai putus
  9. 3 butir Kapulaga
  10. 1/4 sdt Pala bubuk
  11. 2 sdm Air jeruk nipis
  12. 400 ml Air
  13. secukupnya Garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur
  14. secukupnya Minyak goreng
  15. 🧄 Bumbu Halus :
  16. 6 butir Bawang merah
  17. 4 siung Bawang putih
  18. 2 cm Kunyit
  19. 2 cm Jahe
  20. 2 cm Lengkuas
  21. 1 batang Serai, ambil bagian putihnya saja
  22. 1/2 sdt Lada bubuk
  23. 1 sdt Ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Lado Mudo

1
Rebus cabai hijau besar, cabai hijau keriting dan tomat hijau hingga layu dan lunak. Angkat, tiriskan dan haluskan. Lebih enak haluskan kasar aja ya biar ada teksturnya. Punya saya kehalusan.. 😁
Gulai Ayam Lado Mudo - Step 1
2
Bumbui ayam dengan garam dan lada bubuk, lalu goreng setengah matang saja hingga berkulit dan sedikit kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
Gulai Ayam Lado Mudo - Step 2
3
Tumis bumbu halus, kapulaga, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit hingga harum dan bumbu matang.
Gulai Ayam Lado Mudo - Step 3
4
Masukkan irisan petai, tumis hingga petai layu. Lalu masukkan cabai halus dan tomat halus. Tumis hingga harum.
Gulai Ayam Lado Mudo - Step 4
Gulai Ayam Lado Mudo - Step 4
5
Masukkan ayam yang telah digoreng, lalu tuang air dan air jeruk nipis. Bumbui dengan garam, gula, pala bubuk, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah menyusut. Jangan lupa tes rasa ya. Matikan api, angkat dan sajikan.
Gulai Ayam Lado Mudo - Step 5
Gulai Ayam Lado Mudo - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

184.Gulai Ayam Bumbu Instan

184.Gulai Ayam Bumbu Instan

27 Ramadan 1442 H Bismillaah ,,, Tak terasa idul fitri sebentar lagi biasanya banyak persiapan untuk merayakannya brsama keluarga besar namun lagi2 lebaran kali ini kita harus dan masih dirumah aja ga boleh mudik😔tak pelah yang penting semua sehat😇oh iya karna seminggu ini emak dapat orderan kue jadilah masak seadanya dan sebisa mungkin sepraktis2nya😄karna temanya kali ini sayur lebaran jadilah bikin ini yang super duper praktis tinggal cemplang cemplung😄yang penting bisa ikut merayakan event minggu ini meskipun mefet feet🤣 #KualiEmak #KampoengRamadan #MeolahCaruan_OloLebaran #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Meski ayamnya sudah habis, kuahnya enak buat cocolan kerupuk kulit ☺ #PejuangGoldenApron3

Gulai Udang Kacang Panjang

Gulai Udang Kacang Panjang

Saat membuat gulai ini saya tidak menggunakan banyak cabai merah keriting agar anak saya bisa ikut makan. Selain itu saya tambahkan protein lainnya seperti telur & tahu agar semakin lengkap.

5 orang
1 jam
Gulai Daun Ubi Tumbuk ala Tapsel #53

Gulai Daun Ubi Tumbuk ala Tapsel #53

#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GA_TheNextLevel #MasakItuSaya #DiRumahSaja #DiDapurSaja #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Medan

Gulai Ayam

Gulai Ayam

3 porsi
Gulai Pakis

Gulai Pakis

Jum'at, 31 Desember 2021 Masak yang gampang aja tapi pada suka, apalagi hujan" gini, pasti cepet ngabisin nasi 🤗 #GulaiPakis #Resepalgis #IdeMasakku #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Pasuruan

Gulai tebu telur

Gulai tebu telur

Baru tau d Riau sini klo ad sayur nama nya tebu telur,awalnya main krmh kawan makn bareng2,ternyata enak, sengaja kepasar agak pagian biar dpt tebu telur klo agak siangan udh abs

Gulai ayam rumahan

Gulai ayam rumahan

Saya suka banget gulai-gulaian karna asal dari jambi dan bengkulu, sekarang sudah punya resepnya sendiri, selamat mencoba...

Gulai tunjang

Gulai tunjang

Gulai Jantung Pisang

Gulai Jantung Pisang

Alhamdulillah lebaran tinggal menghitung hari... Semakin bingung saja masak apa buat lebaran nanti. Karena sy sangat suka sama yang namanya olahan jantung pisang, so eksekusi saja buat gule. Enak bngt rasanya, apa lagi ditambah sedikit sandung lamur, wow rasanya semakin gurih 😋. Sekalian buat memeriahkan event dari mamah n coboy 🥰 #ResepSayur_Elloet SC: Vey Alodia's Kitchen (penyesuaian) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kediri #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbar #PekanPosbarSayuranLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #KreasiTerong #SajianLebaran #MasakAsyik #SimplyTasty #LezaTo

Gulai Kikil Padang

Gulai Kikil Padang

Assalamualaikum Wr Wb Gulai kikil ini adalah favorite menu Bapak Saya. Beliau paling suka menu masakan padang apalagi Gulai kikil. Beberapa hari yang lalu, Beliau telfon saya untuk di mintai tolong masakin gulai kikil ini. Alhamdulilah semua bahan sudah ada di pasar dan siap ekskusi. Akhirnya menu gulai kikil ini untuk menu berbuka puasa bersama di rumah Orang tua saya Source : yasmin kitchen #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #Parsel_Week4 #Parsel_Lilis_Dapoertara #Goda_Parsel #GoyangDapurRamadhan #komunitaspaders #PejuangGoldenApron3

Gulai ikan nila goreng

Gulai ikan nila goreng

Saat kerumah mertua lagi masak ikan nila di gulai. Nah sekarang aku praktekin dirumah. Hasilnya enak banget bunnnn

4 orang
30 menit
Gulai Nangka Muda

Gulai Nangka Muda

Source : Mba Putri @DapurAlaMamaJasmine 🤗 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

3 orang
20 menit
Gulai Tunjang Campur

Gulai Tunjang Campur

Apa apa kalau anak suka semangat masaknya

Gulai Cincang Kikil

Gulai Cincang Kikil

. . . . . . . source : @Eunice_Euston

Gulai ayam

Gulai ayam

Gulai tahu

Gulai tahu

Sering liat ibu masak ,,,coba masakan dari tahu buatan ibu dirumah...

5 orang
+-30 menit
Gulai Jantung Pisang

Gulai Jantung Pisang

Masak gulai ontong (jantung pisang) ini ada trick nya spy ga pahit rasanya. Bagian kulit yg merah hrs dibuang ya, jangan disayang2 ya krn itu bs bkn pahit dan saya pakai jantung pisang kepok ya #PejuangGoldenApron3

Gulai Ikan Kemangi🤩🤩

Gulai Ikan Kemangi🤩🤩

Menu ikan untuk anak-anak, dan mereka suka banget. Gulai ikan ini tanpa MSG hanya pakai bumbu dapur dan tambahan daun kunyit membuat gulai ikan ini tambah yummy👌. Karena untuk anak jadi ga pedes sama sekali, kalau suka pedas bisa tambahkan cabe suka-suka😊 #PejuangGoldenApron3

3 porsi
Gulai Ayam Ala Mamah

Gulai Ayam Ala Mamah

Ajang silaturahmi KampoengRamadhan kali ini aku ikutan POSBAR #KualiEmak dg resep Gulai Ayam Ala Mamah. Kalo diceritain nikmatnya gulai ini,hawatir pada langsung ambil piring he...😁 Jadi aku sarankan langsung eksekusi aja ya....😋 #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #PerkuatImunTubuh Source : Nur Aini Kaan/Australia

8 potong