Cara Gampang Membuat Gulai Ayam Ala Mamah yang Sempurna

Dipos pada November 16, 2022

Gulai Ayam Ala Mamah

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Ayam Ala Mamah yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai Ayam Ala Mamah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Ayam Ala Mamah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Ayam Ala Mamah sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Ayam Ala Mamah biasanya untuk 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Ayam Ala Mamah oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai Ayam Ala Mamah memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ajang silaturahmi KampoengRamadhan kali ini aku ikutan POSBAR #KualiEmak dg resep Gulai Ayam Ala Mamah. Kalo diceritain nikmatnya gulai ini,hawatir pada langsung ambil piring he...😁 Jadi aku sarankan langsung eksekusi aja ya....😋 #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #PerkuatImunTubuh Source : Nur Aini Kaan/Australia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Ala Mamah:

  1. 1 ekor ayam/ 1 kg
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 400 ml santan/bisa santan instant/sesuaikan
  4. 2 bt serai/ geprek
  5. 3 lbr salam
  6. 3 lbr daun jeruk
  7. 1 lembar pandan
  8. 1 cm lengkoas geprek
  9. 800 ml air/ sesuai selera
  10. 1 sdt penuh gula kelapa
  11. 3/4 sdm garam
  12. 1 sdm air asem jawa
  13. 1 sdt kaldu jamur
  14. 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
  15. Bumbu Halus:
  16. 7 Bawang merah
  17. 5 bawang putih
  18. 2 cabe merah besar
  19. 3 sdm cabe giling siap pakai
  20. 2 cm kunyit
  21. 1 sdm ketumbar sanggai
  22. 5 buah kemiri
  23. 1 sdt lada

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Ala Mamah

1
Siapkan semua bahan2 yg dibutuhkan. Potong2,bersihkan ayam & lumuri dg jeruk nipis,haluskan bumbu...
Gulai Ayam Ala Mamah - Step 1
Gulai Ayam Ala Mamah - Step 1
Gulai Ayam Ala Mamah - Step 1
2
Hangatkan minyak tumis bumbu,masukkan rempah lainnya yg tdk dihaluskan, kecuali garam& kaldu jamur.Bumbu ditumis sampai harum& matang
Gulai Ayam Ala Mamah - Step 2
Gulai Ayam Ala Mamah - Step 2
3
Masukkan ayam aduk agar bumbu meresap,beri santan pandan dan air,aduk rata
Gulai Ayam Ala Mamah - Step 3
Gulai Ayam Ala Mamah - Step 3
4
Biarkan sampai mendidih sekitar 5-7 mt,lalu tutup & matikan kompor,biarkan dlm keadaan tertutup sekitar 30 mt. Buka,bisa di hangatkan sebentar dan terakhir masukkan garam& kaldu jamur.Janan lupa koreksi rasanya...
Gulai Ayam Ala Mamah - Step 4
5
Gulai Ayam Ala Mamah,siap disajikan.Selamat menikmati...
Gulai Ayam Ala Mamah - Step 5
Gulai Ayam Ala Mamah - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Putih

Gulai Putih

Aku gatau nama masakannya apa wkwk, tp biasanya aku bilang gulai putih atau gulai manis gt. Ini kesukaan adek aku, cocok bgt buat anak2 bun, karna rasanya manis. Untuk sayurannya bisa diganti ya bun, pake wortel, labu siam bisa juga. Selamat bereksperimen didapur 🤗 #PejuangGoldenApron3 #JelajahResep #cookpadcommunity_sumbar #basidoncek

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Assalamu'alaikum... Menu makan siang tdi bikin gulai daun singkong, bandeng presto goreng dan tahu bakso lengkap pake sambel 😁 ada semangka dan anggur utk appetizer, dan puding coklat buat dessert nya, aku usahakan menu dengan gizi seimbang, supaya tetap sehat apalagi dimasa pandemi. Kesehatan sangat-sangat harus dijaga. Salah satu caranya menjaga gizi seimbang dari makanan. Alhamdulillah ngga bertahan lama, langsung ludes 🤭 Aku buat tanpa santan ya,, pakai fibercreme, krna suami ngga makan santan. Kalo mami mau pakai santan boleh banget,, malah lebih endeuss 😁 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdi2021

Gulai Ikan Tongkol Simple

Gulai Ikan Tongkol Simple

Bismillah... Selamat weekend. Ngabisin stok di kulkas jd cuma masak yang simple2 aja. Ada jg beberapa yg di skip kayak serai dan daun salam. Tp tetap rasanya insyaa Allah enak dan kluarga selalu doyan Alhamdulillah. #PejuangGoldenApron2

Gulai Daging Sapi Tahu

Gulai Daging Sapi Tahu

Gulai Ikan Tuna & Tahu

Gulai Ikan Tuna & Tahu

Bismillahirrahmanirrahiim.. Alhamdulillah masih sempat ikut meramaikan GoDa Paders @komunitaspaders pd hari Rabu minggu ini. Tema kali ini ide dari mbak @Maryam, tentang olahan ikan laut. Saya bikin Gulai Ikan +tahu aja.. 🤗 Yuk maak ngeGulai ikan yuuk..🥰 #GoDa_IkanSaja #liyanifyhomemade #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

Gulai tempoyak ala mama ine

Gulai tempoyak ala mama ine

Pas ke supermaket nemu ikan patin hidup,langsung berbinar binar maklum di semarang susah nemu yang hidup dipasaran, cuss langsung beli. bagian tengah mau diolah jadi pindang. Nah bagian kepala dan ekor dimasak gulai tempoyak, mumpung stock tempoyak masih tersedia di kotak ajaib... #PejuangGoldenApron3

4 orang
20 menit
17. Gulai daun singkong

17. Gulai daun singkong

Bismillah... share resep pekan ketujuhhbelas 😍😍😍 Kali ini resep simple, karena kangen masakan daun singkong mamak... akhirnya pas d pasar liat ad yang jualan daun singkong langsung beli dehh 😂 trus lsg eksekusi d dapur, jadilah gulai daun singkong simple. Karena bumbu dan santannya dibuat pake blender semuaa, ahh...dasar akuu😂😂 #PejuangGoldenApron3 #SayurSehat #TanpaPenyedap

Gulai Ikan Mas

Gulai Ikan Mas

Yuhu kali ini kita masak gulai ikan mas mom jangan bilang gak bisa ya kalo kita belum mencoba, sangat mudah dan pastinya kalau kita niat pasti bisa...hehe selamat mencoba..

3 orang
45 menit
32. Gulai nangka muda

32. Gulai nangka muda

Sudah lama gk bikin gulai tapi lagi menghindari daging. Kebetulan lihat nangka muda di mang sayur. Capcus dahh... eksekusi. #PejuangGoldenApron3

1 panci
Gulai Ayam Nangka Padang

Gulai Ayam Nangka Padang

Sebenernya sih biar praktis aja, sekali masak dapet lauk sama sayurnya sekalian.

Gulai Ayam (tanpa santan)

Gulai Ayam (tanpa santan)

Gulai Putih khas Minang by ayirahma

Gulai Putih khas Minang by ayirahma

Menu sederhana gampang dibikin namun nikmat apalagi dipadukan dengan nasi hangat dan ikan asin balado...hmmm.... maknyuss...😆 #Pekanposbar_Masaksesuaibudget

Gulai Asam Ikan Patin

Gulai Asam Ikan Patin

Gulai Asam Ikan Patin -------------------------------- Udah Minggu ke 51 Challenge Cookpad.. Semoga lulus sampai finish ❤ #PejuangGoldenApron3

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Assalamualaikum Bunda 😇 Masak apa Bunda hari ini ? kalo Aku hari ini mau masak sayur favorite nih Bun "Gulai Daun Singkong", ini jadi salah satu sayur requestan ku ke Mama kalo pas lagi mudik 🙃 kalo dikampung mah mau nyayur Daun Singkong tinggal metik dikebon rumah, nah kalo ditanah rantau gini harus metik dipasar pake duit 😁 Yuk kita mulai masaknya Bun. Selamat mencoba 🤗 #CookpadCommunity_Purbalingga #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron

Gulai Kentang Ati Ampela Ayam

Gulai Kentang Ati Ampela Ayam

Bismillahirrahmanirrohim.....pengen bumbu yang berempah dan berkuah. Jadilah Gulai Ati Ampela dipadu dengan kentang yg lembut....hmmmmm 😍😋 #gulai #gulaiatiampela #gulaikentangatiampela #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi

Gulai Ikan

Gulai Ikan

Resep turun temurun dari keluarga

4 orang
30 menit
Gulai tahu labu siam bumbu instan finna (sayur lebaran)

Gulai tahu labu siam bumbu instan finna (sayur lebaran)

Assalamualaikum, Alhamdulillah lebaran tinggal beberapa hari lagi. Tradisi lebaran di lain tempat lain juga ya kebiasaannya, kalau di Indonesia sendiri tradisi lebaran seperti berkumpul bersama sanak saudara, banyak jajanan kue kering terhampar dimeja tamu, dan makanan khas sayur lebaran apalagi kalau bukan yang bersantan santan dan berminyak minyak plus ketupat 😁, kurang afdol bila tidak ada sayur berminyak bersantan ya dan ketupat. #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran

-+ 1-10 porsi
Gulai Ikan Nila Fibercreme

Gulai Ikan Nila Fibercreme

Berkah Dalem🤗... Krna lagi mengurangi makanan yg digoreng2..jd kmrn selain bikin sup ikan nila, skrg mau dibikin gulai.

1-2 orang
Gulai Terong Mata Sapi

Gulai Terong Mata Sapi

Terong hijau hasil dari kebun mini dirumah 😁🥰 #CookpadCommunity_Kalbar

37. Gulai Nangka Muda

37. Gulai Nangka Muda

Kalau di kampung saya, bilang nya sayur nangka itu Tewel 😁☺️ dan strukturnya lebih kecil serat2nya. Tapi kalo di Kepulauan Riau, struktur nangkanya besar2. Sangat lembut pas dimasak gulai. Biasanya di makan bareng lontong untuk sarapan pagi. Enak lho. Yuk intip resepnya. #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PahlawanDapur

4orang
40menit