Sore-sore begini enaknya membuat Gulai ikan ala padang yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai ikan ala padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai ikan ala padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai ikan ala padang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai ikan ala padang oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai ikan ala padang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Asli enak banget. Lebih enak bikin sendiri krn bumbu dan tingkat kepedasan bisa kita atur sendiri. Kalau beli di RM padang kadang sukanya keasinan. Ikan bisa pakai ikan apa aja yang dagingnya putih. Bisa kakap, tenggiri. Ini kebetulan aku adanya gurame jadi pakai ikan gurame. Resep dan bumbu asli dari mama mertua. Tips: Gunakan santan asli dan peras menggunakan air kelapanya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ikan ala padang:
- 1 ekor gurame, potong beri garam dan perasan jeruk nipis
- 2 btg sereh, memarkan
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 10 btg kacang panjang, potong2x
- 3 lbr kol, potong2x (saya ga pake krn ga ada stok)
- 1,5 ltr santan encer perasan ke 2 dr 1 butir kelapa
- Garam, gula dan kaldu jamur
- Bumbu halus:
- 3 siung bwg merah
- 2 siung bwg putih
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 10 bh cabe merah keriting
- 5 bh cabe rawit merah
Langkah-langkah untuk membuat Gulai ikan ala padang
