Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Nangka Muda Tetelan yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Gulai Nangka Muda Tetelan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Nangka Muda Tetelan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Nangka Muda Tetelan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Nangka Muda Tetelan adalah 5-7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Nangka Muda Tetelan dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Gulai Nangka Muda Tetelan memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Masih edisi lebaran. Masih ada lontong dan rendang, dan pengen bgt ngerasain makan lontong pakai *gulai nangka muda* (karena biasanya makan lontong pake Sayur lodeh). So..ini hasil eksekusinya..lamak nian 😍🤭 #Fissler #pancipresto #kuahlontong #kuahketupat #gulainangkamuda #dagingsandunglamur #TiKetMasukApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka Muda Tetelan:

1. 400 gr nangka muda, potong2 dan cuci bersih
2. 150 gr daging sandung lamur, potong potong kotak
3. 10 buah cabe rawit merah
4. 1 kotak kecil santan kara
5. 2 sdm minyak makan utk menumis
6. secukupnya Garam
7. Bahan tumisan :
8. 7 buah cabe keriting merah
9. 3 buah cabe rawit domba
10. 7 buah cabe rawit hijau
11. 2 siung bawang putih
12. 10 siung bawang merah
13. 3 buah kemiri
14. 1 ruas jari kunyit, bakar sebentar
15. 1 sdm peres ketumbar bubuk
16. 1/2 sdt jintan halus bubuk
17. 1/2 sdt merica bubuk
18. 2 ruas jari jahe, geprek
19. 2 ruas jari lengkuas, geprek
20. 1 batang sere, geprek
21. 2 lembar daun salam
22. 3 lembar daun jeruk
23. 1 potong asam potong
24. 3 sdm gula merah yg sudah disisir

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka Muda Tetelan

1

Siapkan semua bahan dan cuci bersih.

2

Rebus nangka dalam wajan berisi air, setelah mendidih, buang air bekas rebusan pertama dan cuci bersih nangka. Selanjutnya rebus kembali nangka muda bersama daun salam hingga nangka muda empuk (kurang lebih 30-45 menit). Air bisa ditambahkan jika mulai menyusut selama proses merebus. Setelah empuk, buang air rebusan (salam jgn dibuang), cuci nangka

3

Potong potong daging sandung lamur. Lalu rebus dalam 1,5 L air, buang kotoran bewarna kecoklatan yang mengapung di air rebusan. Rebus hingga daging empuk dan air menyusut kurang lebih setengahnya, ini makan waktu kurleb 30-45 menit jika tanpa panci presto (saya pakai panci presto Fissler, jika air sdh mendidih, tutup panci presto, lalu masak sampai jarum naik, sejak jarum naik biarkan daging dimasak selama 10 menit, lalu matikan api, tutup panci baru aman dibuka setelah jarum turun)

4

Blender semua bahan untuk ditumis. Lalu masukkan ke Wajan yg berisi minyak yang sudah dipanaskan. Tumis hingga wangi dan sedikit berminyak

5

Masukkan bumbu tumis ke dalam panci yg berisi daging dan air kaldu rebusan daging. Masak hingga mendidih, lalu masukkan gula jawa, garam dan santan. Terakhir masukkan cabe rawit merah bulat. Aduk pelan hingga mendidih sempurna. Gulai nangka siap disajikan bersama lontong dan rendang. Nyuum 😍