Langkah Mudah untuk Membuat Gulai cumi ala bunda yang Enak Banget

Dipos pada April 14, 2023

Gulai cumi ala bunda

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai cumi ala bunda yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai cumi ala bunda yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai cumi ala bunda, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai cumi ala bunda sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai cumi ala bunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai cumi ala bunda memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap hari rabu ada pasar rebo yg ngejual ikan laut dan murah2 kebetulan nih cumi nya gede2 banget ide masak nya langsung muncul hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai cumi ala bunda:

  1. Bahan utama :
  2. 1/2 Kg Cumi Basah
  3. 1 bungkus santan siap pakai (saya pakai kara kemasan yg kecil)
  4. secukupnya Air
  5. Bumbu halus :
  6. 3 siung bawang putih
  7. 1 ruas kunyit
  8. 5 siung bawang merah
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas kencur
  11. 5 butir kemiri (matang)
  12. 1 sdt jinten
  13. 1/4 sdt kapulaga
  14. Bumbu cemplung :
  15. 2 lembar daun jeruk
  16. 3 buah pekak (bunga lawang)
  17. Irisan cabe keriting merah sesuai selera
  18. Garam secukup nya
  19. Gula (sedikit saja untuk mengikat rasa)
  20. Kaldu ayam (pelengkap saja)
  21. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai cumi ala bunda

1
Cuci bersih cumi buang saluran tinta dan mata yg ada di atas kepala lalu potong2 sesuai selera atau boleh dg kreasi lain dg di biarkan utuh dan di isi tahu telor.
2
Haluskan semua bumbu halus yg td tertera di resep, boleh pake ulekan atau juga pakai blender.
3
Siap kan wajan dan tuangkan minyak untuk menumis lalu tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan cumi2 yg sudah di cuci bersih tadi.lalu masukan santan aduk dan tuangkan air secukup nya.
4
Sambil di aduk masukan daun jeruk,pekak, dan sebagian irisan cabe lalu tutup wajan biar cumi menjadi empuk
Gulai cumi ala bunda - Step 4
5
Biarkan air menyusut lalu beri garam,gula,dan kaldu ayam. Lalu masukan kembali sisa irisan cabe.cicip rasa lalu sajikan
Gulai cumi ala bunda - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Jengkol

Gulai Jengkol

Pilih jengkol yang tua ya biar ga ada rasa pahitnya. Tadinya mau saya kasih daging sapi tapi ntar rasa dagingnya hilang karena aroma jengkol pasti lebih kuat. Klo bisa daun kunyitnya jangan diskip karena yang bikin wangi khas ala Padangnya dari daun kunyit. Ditukang sayur emang jarang jual daun kunyit kecuali pesen, untungnya saya selalu nanam sendiri beberapa bumbu dapur seperti kunyit, jahe, lengkuas dan serai. Recommended banget lho resep saya ini karena hasil & rasanya memuaskan. Ga percaya???? Silahkan recook dulu biar percaya 😁 . . #berburucelemekemas #resolusi2019 #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #cookpadcommunity_bandung

Gulai iga sapi

Gulai iga sapi

Sodara mau pada main bingung mau masak apa, cus eksekusi ini aja

1.5 jam
Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Alhamdulillah punya daun singkong hasil kebun sendiri.. pinginnya masak yg berkuah.. #PejuangGoldenApron2 #Minggu19

Gule daging sapi

Gule daging sapi

#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SaynkKeluarga😘#Cookpad

Gulai ayam

Gulai ayam

Kemarin pas baca pesan dari cookpad tentang tantangan dalam rangka hari ibu seketika langsung melow ke inget mamah menang atau nggak tetep pengen ikut tantangan ini untuk mamahπŸ˜– ini masakan kesukaan mamah dari dulu mamah kalo masak ini doang sampe 2 hari juga kita sekeluarga tetep lahap makannya entah tangan mamah terbuat dari apa setiap masakan yg dimasak mamah rasanya selalu nagihπŸ˜– dulu mamah sering bikinin ini untuk anak"nya sekarang gantian ya mah aku yg buatin ini untuk mamah πŸ˜₯ selalu melow bawaannya kalo yg berkaitan sama orangtua😭 Aku recook resepnya mba dilasina makasih ya mba resepnya πŸ™πŸ™ #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu

Ayam gulai

Ayam gulai

Weekend bingung mo masak ap yg simpel lngsung aj kang sayur lewat al hasil bli lah ayam potong kebetulan d kulkas nyimpen bumbu gulai yg udh d halusin

Gulai daun singkong udang jengkol

Gulai daun singkong udang jengkol

hari ini manfaati bahan yg ada diladang.. 😍😍 daun singkong ya daun singkong, daun yg paling enak diapain adj... πŸ˜‹πŸ˜‹

Ayam Gulai Padang

Ayam Gulai Padang

Walaupun masaknya pakai bumbu instan, tapi rasanya hampir mirip kaya pakai bumbu berbahan rempah asli. Rasa gulainya itu otentik bgt, legit, pokonya pas deh #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung

Gulai Tempoyak Ikan Gabus

Gulai Tempoyak Ikan Gabus

Makanan ini selalu membuat nafsu makan bertambah, apalagi makannya pas masih hangat... tapi wlo enak tetap jangan sering-sering ya makannya.. karena tidak semua lambung kuat makan durian.. πŸ˜…

Gulai patin kemangi

Gulai patin kemangi

4 porsi
30 menit
Gulai Pedas Kepala Ikan Kacang Panjang

Gulai Pedas Kepala Ikan Kacang Panjang

Hari ini saya bikin gulai kepala ikan dan kacang panjang dengan bumbu ala ibu tapi saya modifikasi dikit dengan tambahan cabe dan tekokak. Biasanya ikan yang dibikin gulai yaitu ikan tongkol, berhubung ikan tongkolnya ga ada saya pake aja kepala ikan mas supaya durinya ga terlalu banyak. Kacang panjang adalah salah satu tanaman palawija yang sering nangkring didapur ibu saya, jadi ga heran apa aja bisa diolah dengan si ijo panjang ini. Selain campuran untuk gulai ikan, kacang panjang juga didadar ama telor (diiris tipis-tipis dulu), kadang ditumis pake kecap bareng tempe atau sebagai tambahan sayur-sayuran untuk gulai nangka. Emang resep dari ibu itu tiada duanya πŸ˜πŸ‘ . . #SemuaTentangIbu #OlahanPalawijaAlaIbu #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #OneRecipeOneTree #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #ResepHadleny

Gulai Cumi

Gulai Cumi

Saya lagi kangen banget masakan ibu saya dirumah daripada beli di Rumah Makan Padang dapatnya sedikit huhu jadi bikin aja deh terlihatnya susah tapi ternyata gampang karena mulai terbiasa masak setelah menikah apapun jika dilakukan dengan cinta untuk keluarga pasti mudah, saya bangga karena rasa masakan saya tidak berbeda jauh dengan masakan ibu saya. #DariPengenJadiBisa 😊

3 orang
45 menit
Gulai Ikan Karang kecombrang

Gulai Ikan Karang kecombrang

Dah lama ndak masak kecombrang jadi kangen asem asem guruhnya

Gulai Kikil Telur Puyuh

Gulai Kikil Telur Puyuh

Masakan kesukaan suami tercintah 😘😘 #PejuangGoldenApron2

Gulai Kepala Ikan

Gulai Kepala Ikan

#PejuangGoldenApron2