Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Pedas Kepala Ikan Kacang Panjang yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai Pedas Kepala Ikan Kacang Panjang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Pedas Kepala Ikan Kacang Panjang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Pedas Kepala Ikan Kacang Panjang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Pedas Kepala Ikan Kacang Panjang oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai Pedas Kepala Ikan Kacang Panjang memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Hari ini saya bikin gulai kepala ikan dan kacang panjang dengan bumbu ala ibu tapi saya modifikasi dikit dengan tambahan cabe dan tekokak. Biasanya ikan yang dibikin gulai yaitu ikan tongkol, berhubung ikan tongkolnya ga ada saya pake aja kepala ikan mas supaya durinya ga terlalu banyak. Kacang panjang adalah salah satu tanaman palawija yang sering nangkring didapur ibu saya, jadi ga heran apa aja bisa diolah dengan si ijo panjang ini. Selain campuran untuk gulai ikan, kacang panjang juga didadar ama telor (diiris tipis-tipis dulu), kadang ditumis pake kecap bareng tempe atau sebagai tambahan sayur-sayuran untuk gulai nangka. Emang resep dari ibu itu tiada duanya 😍👍 . . #SemuaTentangIbu #OlahanPalawijaAlaIbu #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #OneRecipeOneTree #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #ResepHadleny
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pedas Kepala Ikan Kacang Panjang:
- 3 kepala ikan mas, cuci bersih
- 5 lonjor kacang panjang, cuci bersih lalu potong-potong 5cm
- Secukupnya tekokak, cuci bersih
- Secukupnya cabe rawit ijo utuh
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- 1 lembar kecil daun kunyit
- 1 buah asam kandis
- Secukupnya kaldu bubuk/jamur
- 1300 ml santan kental sedang (dari 1/2 butir kelapa parut)
- Bumbu halus :
- 6 buah cabe merah keriting besar
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1.5 sdt garam
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pedas Kepala Ikan Kacang Panjang
