Cara Gampang Menyiapkan Gulai Ayam Jago yang Enak

Dipos pada May 23, 2023

Gulai Ayam Jago

Bagaimana membuat Gulai Ayam Jago yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Gulai Ayam Jago yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Ayam Jago, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Ayam Jago enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Jago dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Gulai Ayam Jago memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#AhlinyaAyam #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu Gulai ayam jago ini, merupakan masakan yang sangat mewah menurut kami, karena jarang bnget namnya memakan gulai ayam jago,biasanya kan ayam jago hanya buat di perjualbelikan untuk ayam aduan.. Ini saya dapat memasaknya karena Ayuk iparku lagi hamil dia ngidam,, dan ngidamnya minta masakin ayam jago abangku, dan resepnya pengen aku yang masakin.. Hihihi. Kebetulan bnget ada tema ayam di santenin,,, senang banget kan orang Bengkulu yang kesehariannya masak lauk pauk dan sayur emang suka yang berkuah dan bersantan..masak deh... Gulai Ayam Jago Santan .. Resep ayam jago ini, Simple banget loh, bumbunya hanya gunain bumbu dasar doang, tidak menggunakan penyedap ataupun gula, hanya garam doang.. tapi soal rasa ...jangan di ragukan..pedas,gurih dan lezaaat bnget.. Dan berhubung ayam jagonya masih muda,tak memerlukan panci presto, ataupun merebus dalam waktu lama. Ini saya memasaknya ya langsung pakai santan tanpa di rebus.. ayamnya tetap empuk...dan enak banget.. Ayoo. Yang ada ayam kampung atau ayam jago... Potong & gulai tu ayam.. jangan disuruh diadu aja. Mending masukin mulut kunyah & telan.😜

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Jago:

  1. 1 ekor ayam jantan/jago (masih muda)
  2. 1 buah kelapa
  3. 2 liter air untuk siram ayam(melepas bulunya)
  4. 1.5 liter air bersih untuk santan
  5. Bahan Bumbu
  6. 100 gram cabe merah(boleh campur rawit,sesuai selera)
  7. 10 siung bawang merah
  8. 7 siung bawang putih
  9. 1 ruas jari kunyit
  10. 2 ruas jari jahe
  11. 2 ruas jari Laos/ lengkuas
  12. 1 batang serai
  13. 4 lembar daun salam
  14. 3 lembar daun jeruk
  15. 1 potong asam kandis kecil
  16. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Jago

1
Siapkan semua bahan, potong ayam/sembelih(sesuai syariat Islam)🙂. Tunggu ayam benar benar mati. panaskan air, setelah air panas/ mendidih. Celupkan ayam ke dalam wajan hingga basah dan bulu ayam mudah buat di lepas. Jangan kelamaan takut nanti kulit ayamnya ikut terkelupas saat cabut bulunya.
Gulai Ayam Jago - Step 1
Gulai Ayam Jago - Step 1
Gulai Ayam Jago - Step 1
2
Setelah dicelupkan angkat, tunggu sedikit hangat baru memulai copot bulunya
Gulai Ayam Jago - Step 2
Gulai Ayam Jago - Step 2
Gulai Ayam Jago - Step 2
3
Biasanya ayam jago/kampung banyak bulu halusnya..untuk menghilangkan bulu halusnya.kita hidupkan kompor kita bakar sebentar ayamnya(gak usah lama lama cukup sampai bulu bulu halusnya kebakar saja ya)..kalau bahasa Bengkulu nya (diselumui)
Gulai Ayam Jago - Step 3
Gulai Ayam Jago - Step 3
Gulai Ayam Jago - Step 3
4
Setelah selesai di buang bulu halusnya kita.potong potong ayamnya
Gulai Ayam Jago - Step 4
Gulai Ayam Jago - Step 4
5
Kemudian, parut kelapa dan peras ambil santanya.
Gulai Ayam Jago - Step 5
Gulai Ayam Jago - Step 5
Gulai Ayam Jago - Step 5
6
Kemudian masukan ayam kedalam wajan, masukan bumbu beserta cabe.aduk hingga rata, hidupkan kompor, masak ± 2 menit, tujuan agar cabe dan bumbu lebih meresap. Kumidian masukan santanya
Gulai Ayam Jago - Step 6
Gulai Ayam Jago - Step 6
Gulai Ayam Jago - Step 6
7
Masak ±45 menit hingga ayam empuk. sebelum santan benar benar mendidih jangan berhenti mengaduk untuk memastikan kuah tidak pecah.setelah cukup lembut kasih garam. Koreksi rasa.
Gulai Ayam Jago - Step 7
Gulai Ayam Jago - Step 7
8
Angkat, sajikan
Gulai Ayam Jago - Step 8
Gulai Ayam Jago - Step 8
Gulai Ayam Jago - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

250. Gulai Kikil Cincang by Uliz Kirei

250. Gulai Kikil Cincang by Uliz Kirei

#pejuanggoldenapron2 #resepterbaruKu #berburucelemekemas Hari ini Aq buat resep terbrauKu bernama "Gulai Kikil Cincang by Uliz Kirei" 😘 Waktu ngecheck kulkas masih ada bahan makanan kikil 😁 Akhirnya Aq action menjadi resep terbaruKu ini 😘 Langakah serta cara membuatnya sangat mudah karena hampir semua bumbu dapur masuk 👍 Yukzz cobain resep terbaruKu dirumah ya 😘 Happy for cooking always 😘

2 porsi
45 menit
Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

#SiapRamadan

Gulai Masin (masakan minang)

Gulai Masin (masakan minang)

Ini sih kesukaan kita bertiga, Abi Ummi & Baby Harun 😁 Masaknya simpel, dan jadi menu andalan kalo lagi males lama-lama di dapur 😅

Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

Saya beli ikan tongkol ah saya bikin gulai saja sama kacang panjang .

Gulai cumi isi tahu ala RM Padang

Gulai cumi isi tahu ala RM Padang

Tertarik dengan masakan yg teman saya upload, karena papa xean suka sekali makanan berbau ala² RM Padang, apalagi berbumbu, sedikit pedas dan bersantan, wah dijamin nasi kita bakal cepet banget abis nya hahahaha😂 Dan kebiasaan atau hobi itu menurun sama xean, dia juga suka sekali masakan yg bersantan tapi tentu nya gak pedas yah, Jujur ini baru pertama kali bya masak gulai cumi, karena agak ekstrim yah, kalu terlalu cepat memasak takut nanti bau anyir cumi masih tercium, atau kalu terlalu lama memasak nanti daging cumi nya alot kaya karet bakal susah dikunyah Ok lah langsung saja resep nya yah

8 porsi
30-40 menit
Gulai Bayam

Gulai Bayam

12 Maret 2020 🌿Dari kebun : bayam, daun salam, sereh🌿 Sudah 2 mingguan gak nulis resep 🤭 mood nya belum terkumpul2 😆 Hari ini panen bayam, jadi pingin nulis resep. Siang ini aku buat menu gulai bayam. Rasanya gak heavy walaupun bersantan,enakkk.

Gulai ikan kakap

Gulai ikan kakap

Gulai Ayam Jawa

Gulai Ayam Jawa

Kalau pas lagi masak gulai ayam Jawa ini, tetiba seiisi rumah jadi doyan makan 🤣. Seneng lihatnya pada lahap😍. Source : Bunbun Rose

#Gulai tetelan sapi

#Gulai tetelan sapi

#SiapRamadan Warusan Kuliner Nusantara #PekanInspirasi

Gulai Kentang Udang

Gulai Kentang Udang

Rabu mengGoDa bareng komunitas Paders 👏 tema masakan berbahan kentang. Gulai kentang ini bisa jadi teman nasi ataupun lontong 👍.. Teringat saat sy hamil si bungsu, alm ibunda bikinin masakan ini supaya sy berselera makan, krn waktu itu napsu makan sy drop banget.. akhirnya demi melihat sy makan nasi, kita pun makan sepiring berdua sambil beliau menyuapi sy, supaya yakin bahwa sy makannya banyak 😅.. semoga Allah menyayangi ibu sy.. aamiin ya Rabb <Week 49> #GoDa_KentangkepBasah #Cookpad_Paders #cookpadcommunity_bogor #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #onerecipeonetree #saturesepsatupohon #semuatentangibu #masakanfavoritibu

Gulai Nanas Kepala Ikan

Gulai Nanas Kepala Ikan

Mengolah ikan dg bumbu seadanya, hehe ikan uda dr tahun baru niat hati mau dibakar tp diri ini terlalu malas bangun, bebakaran blom lagi beresinnya, akhirnya kruntelan aja di kamar. So, setelah 3 mingguan di kulkas, akhirnya si gurameh malang ini disentuh juga gara2 warteg deket rumah tutup, terpaksa masak kan. Karena ada 2 anak bayi kecil dan 1 anak bayi besar yg harus makan. Haaa ibuknya sih indomie telor cabe jg terima aja. Dan ini masak 2 macam ikan jd 1, haaa karena gurame tinggal seeokor. Kurang. Ditambah ikan seadanya 1 ekor. Ikan sidat ukuran sedang. Biar bisa makan buat 3kali.

Gulai nangka

Gulai nangka

Gulai nangka ini siap disantap dengan nasi panas dan lauk pendamping lainnya. Atau bisa juga dimakan dengan lontong.

8 porsi
Gulai Ayam (Padang)

Gulai Ayam (Padang)

Masih masak resep turun temurun dri nenek 😀 ini kalo pake ayam kampun lebih enak.. Tapi kalo ayam kampung, masukin ke santan lebih cepat krna tekstur dagingnya lebih keras.

8 porsi
Gulai Tulang Rawan Sapi super simpel

Gulai Tulang Rawan Sapi super simpel

Pengen mkn gulai tp yg ga ribet ga pk lama pula

6 porsi
Gulai pucuak ubi,jengkol dan teri

Gulai pucuak ubi,jengkol dan teri

jadi ingat kampung kalo makan gulai ini, biasanya kalau di kampung gulai ini buat bekal makan di sawah kalau mau panen

08.Gulai ayam 🐓🐔🐤🐣

08.Gulai ayam 🐓🐔🐤🐣

#pejuanggoldenapron2

Gulai Telur Tahu Buncis

Gulai Telur Tahu Buncis

Gulai Telur Rebus, biasanya tahunya Digoreng dulu, kali ini nggak digoreng langsung Cemplung.. #PejuangGoldenApron2 #MingguKe1

Gulai Lobak Ayam / Lontong Sayur Lobak

Gulai Lobak Ayam / Lontong Sayur Lobak

Tinggal di rantau yg apapun serba mahal yg apapun serba mahal, malah semangat masak menu khas Indonesia, apalagi lebaran. Pengennya sih bikin gulai ayam pakai pepaya muda atau labu siam, tapiii harganya mahal, huhu. Yaudah Aku ganti pakai lobak deh. Ternyata lobak cocok juga digulai, rasanya mirip2 labu siam sekilas hehe. Gulai Lobak ayam ini ga pakai cabe, Soalnya mau dimakan bocah2 juga. So Kalo mau pedas boleh tambah cabe sesuai selera. :) #berburucelemekemas #resolusi2019 #SiapRamadan #AhlinyaAyam #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id

Gulai Kepala Ikan

Gulai Kepala Ikan

Daging nya bisa digoreng dan dibumbui macam2, tapi kepala nya cocok banget dibuat gulai... 😋

3 porsi
Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

Biasanya kalo masak ikan tongkol di goreng aja, tp kali ini dibuat gulai. Ternyata lebih enak👍 top dah😊