Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Nanas Kepala Ikan yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Nanas Kepala Ikan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Nanas Kepala Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Nanas Kepala Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Nanas Kepala Ikan oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Gulai Nanas Kepala Ikan memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Mengolah ikan dg bumbu seadanya, hehe ikan uda dr tahun baru niat hati mau dibakar tp diri ini terlalu malas bangun, bebakaran blom lagi beresinnya, akhirnya kruntelan aja di kamar. So, setelah 3 mingguan di kulkas, akhirnya si gurameh malang ini disentuh juga gara2 warteg deket rumah tutup, terpaksa masak kan. Karena ada 2 anak bayi kecil dan 1 anak bayi besar yg harus makan. Haaa ibuknya sih indomie telor cabe jg terima aja. Dan ini masak 2 macam ikan jd 1, haaa karena gurame tinggal seeokor. Kurang. Ditambah ikan seadanya 1 ekor. Ikan sidat ukuran sedang. Biar bisa makan buat 3kali.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nanas Kepala Ikan:
- 1 ekor gurameh ukuran besar dibagi 3/4 sesuai selera
- 1 ekor ikan sidat ukuran sedang dipotong banyak
- 3 buah Nanas
- 2 bungkus santan kara kecil
- Bumbu daun:
- 3 batang Sereh, geprek
- Daun salam
- Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 1/2 ruas jempol kunyit
- 1 1/2 ruas jempol jahe
- 1 1/2 ruas jempol lengkuas
- Cabai sesuai selera (me: cabe gelondongan)
- Bumbu pelengkap:
- secukupnya Garam
- secukupnya lada
- secukupnya kaldu jamur
- 1 sdm asam jawa
