Bagaimana Membuat Gule Masam Keeung (Gulai Asam Pedas khas Aceh) yang Lezat Sekali

Dipos pada May 27, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Gule Masam Keeung (Gulai Asam Pedas khas Aceh) yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Gule Masam Keeung (Gulai Asam Pedas khas Aceh) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gule Masam Keeung (Gulai Asam Pedas khas Aceh), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gule Masam Keeung (Gulai Asam Pedas khas Aceh) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Mumpung masih ingat nih, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gule Masam Keeung (Gulai Asam Pedas khas Aceh) diperkirakan sekitar 30 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gule Masam Keeung (Gulai Asam Pedas khas Aceh) oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gule Masam Keeung (Gulai Asam Pedas khas Aceh) memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gule Masam Keeung (Gulai Asam Pedas khas Aceh):

4 potong kepala ikan tongkol
2 siung bawang merah, iris tipis
2 batang serai, memarkan
2 lbr daun jeruk
3 lbr daun kari (temuroi)
4 sdm minyak goreng untuk menumis
1 liter air
secukupnya garam
Bumbu Halus :
2 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 ons cabe rawit
1/2 ons cabe merah
1/2 ons asam sunti
1/2 sdt jintan (jera eungkot)
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt adas (jera maneh)
1 ruas jahe
1 sdm kunyit bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gule Masam Keeung (Gulai Asam Pedas khas Aceh)

Tumis bawang merah hingga kecokelatan.

Masukkan batang serai yg sudah dimemarkan, daun jeruk & daun kari. Tumis hingga layu.

Masukkan bumbu halus, tumis dengan api pelan, tunggu sekitar kurleb 5 menit.

Masukkan kepala ikan. Tunggu sampai ikan meresap dengan bumbu.

Tambahkan air. Aduk lalu tunggu hingga kuah mendidih & mengental.

Masukkan garam secukupnya.

Gulai siap disajikan 👌

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai sapede

Pertama makan gulai ini waktu berkunjung ke tempat kak.. kebetulan suami kk orang sumatera.. jadilah kk suka masak masakn orang sana,, pertama makan rodo aneh rasanya,tapi 2 3 sendok mulai kerasa seger dan gurih.. ahirnya minta resep dan coba bikin sendiri di rumah,,

Gulai Aceh

Salah satu masakan asli Indonesia khas Aceh yg sangat lezat...gulai ini menggunakan ikan sebagai bahan utama..yg paling enak itu ikan tuna tapi kalau susah mendapatkannya pakai ikan tongkol juga enak..kali ini saya masak menggunakan ikan tongkol..resep saya dapat dari seorang sahabat saya yaitu Mama Audi yg suaminya asli orang Aceh dan juga berdomisili di Aceh..yukkk kita bikin moms..simple bgt ini dan jamin enakk😍😘

Gulai Jambe nurung kerah

Entah apa bahasa indonesianya.. aq juga bingung. Yg pasti nurung kerah itu semacam ikan Asap Jambe itu Labu kuning

Gulai telur + tahu

Segala masakan yg berbau telur itu disukai anak-anak saya,dan ini salah satunya,anak2 bisa makan gitu aja ga pake nasi 😊

5 porsi

Katupek Gulai Paku

Paku di Minang artinya bukan benda tajam buat pertukangan itu ya moms. Tapi paku adalah sayuran hijau berlendir yang tumbuh di rawa² yang biasa disebut Pakis... Di minang sendiri gulai pakis sering di mix dengan katupek alias ketupat buat sarapan pagi.. Ada juga sih yg jadiin menu ini santapan malam, karena sudah banyak yg jual lontong malam disini. Gulai paku identik dengan rasa padeh, padeh artinya pedas dengan pembuatannya yang banyak rawit. Gulai paku ini juga makin sedap dengan tambahan lauak kariang busuak atau ada juga yg bilang lauak Tukai (ikan asin yg baunya menyengat tapi tidak membusuk, itu hanya penamaan di minang saja). Yuklah intip caranya dan cuzz eksekusi moms 😉 #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSayurMamiFay

Gulai Kepala Ikan Kakap

Gulai daun ubi & labu

Berhubung resep daun ubi tumbuk kemaren ga ada foto step langkahnya, jadilah masak daun ubi lagi tapi beda versi 😂

6 porsi

30 menit

Gulai ikan patin

20 menit

Gulai pucuk ubi teri

Pengennnn banget ini dari 2 hari yang lalu.. Awalnya pengen beli matang tapi di cariin ga ada yang jual. Tumben 😥 biasanya banyak yg jualll. Akhirnya bikin sendiri dinikmati sendiri 😂 alhamdulillah

1 porsi

20 menit