Bagaimana membuat Katupek Gulai Paku yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Katupek Gulai Paku yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Katupek Gulai Paku, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Katupek Gulai Paku ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Katupek Gulai Paku dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Katupek Gulai Paku memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Paku di Minang artinya bukan benda tajam buat pertukangan itu ya moms. Tapi paku adalah sayuran hijau berlendir yang tumbuh di rawa² yang biasa disebut Pakis... Di minang sendiri gulai pakis sering di mix dengan katupek alias ketupat buat sarapan pagi.. Ada juga sih yg jadiin menu ini santapan malam, karena sudah banyak yg jual lontong malam disini. Gulai paku identik dengan rasa padeh, padeh artinya pedas dengan pembuatannya yang banyak rawit. Gulai paku ini juga makin sedap dengan tambahan lauak kariang busuak atau ada juga yg bilang lauak Tukai (ikan asin yg baunya menyengat tapi tidak membusuk, itu hanya penamaan di minang saja). Yuklah intip caranya dan cuzz eksekusi moms 😉 #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSayurMamiFay
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Katupek Gulai Paku:
- Secukupnya Ketupat siap pakai
- 2 ikat pakis
- Santan dari 1 butir kelapa
- 1 bh asam kandis
- 3 tangkai daun ruku²
- 1 lbr daun salam
- 1 btg sereh, geprek
- 1 lbr daun kunyit
- Secukupnya garam
- Bumbu Halus :
- 1 ekor kecil ikan asin
- 6 bh bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt kunyit bubuk
- Segenggam cabe rawit
- Pelengkap :
- Kerupuk kanji merah
- Bawang goreng
- Bakwan sayur
Langkah-langkah untuk membuat Katupek Gulai Paku
