Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Medan yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Medan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Medan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini menu andalan saya ketika lebaran. Udah seperti menu wajib aja. Selalu ada. Orang orang sibuk dengan ketupatnya, maka saya sibuk dengan soto medan. Sebab suami saya kurang suka lontong atau pun ketupat. Selamat mencoba... 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan:
- 1 ekor ayam, belah empat
- 1 cm lengkuas
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- Siapkan mangkok. Masukkan mihun, toge, ayam suir, kentang
- 1 batang serai, memarkan
- 2 liter santan cair
- 1/2 liter santan kental (dari satu butir kelapa)
- Bumbu yang dihaluskan
- 10 btr bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm merica bubuk
- 2 cm jahe, dibakar
- 4 cm kunyit, dibakar
- Pala, secukupnya aja
- 1 batang serai, potong kecil kecil agar mudah dihaluskan
- Taburan
- 3 batang daun bawang, iris sesuai selera Boleh halus boleh kasar
- Bumbu kasar sop (kulit manis, cengkeh, bunga lawang kapulaga)
- Bawang goreng
- Bahan pelelngkap
- Mihun jagung. Rebus(sebentar saja), kemudian tiriskan
- 6 butir telur, rebus, kupas, belah dua (pakai benang biar bagus)
- 3 buah tomat merah, potong potong
- 3 buah tomat merah, potong potong (saya tak pake sebab tak suka)
- 3 buah kentang, rebus, potong potong
- Sambal (bisa rawit, bisa saus, bisa cabe merah aja)
Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan
