Bagaimana Menyiapkan Soto Semarang Ala Bangkong yang Lezat Sekali

Dipos pada March 9, 2021

Soto Semarang Ala Bangkong

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Semarang Ala Bangkong yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Semarang Ala Bangkong yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Semarang Ala Bangkong, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Semarang Ala Bangkong di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Semarang Ala Bangkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Semarang Ala Bangkong memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ingin coba-coba masak makanan khas kampung halaman pak suami, jadilah saya bikin Soto Semarang ini, dan nemu resep dari cookpaders mbak Andika Shelly S langsung kepincut dan cuss eksekusi di Pawon Tayo. πŸ˜€ Source : Andika Shelly S #SiapRamadan #PekanInspirasi #Pekan_Semarang #CookpadCommunity_Ambon #Resolusi2019 #PawonTayo #BanggaJadiCookpaders

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Semarang Ala Bangkong:

  1. 600 gr Dada Ayam
  2. 3/4 Air (Panci ukuran 20cm)
  3. Secukupnya Garam dan Gula Pasir
  4. Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk (me : Royco)
  5. Secukupnya Minyak Goreng dan Margarin
  6. Bumbu Halus
  7. 8 Siung Bawang Merah
  8. 4 Siung Bawang Putih
  9. 3 Butir Kemiri (Sangrai)
  10. 3 cm Jahe
  11. 3 cm Kunyit
  12. 2 sdt Ketumbar Bubuk
  13. 2 sdt Lada Bubuk
  14. 1/4 sdt Pala Bubuk
  15. Bumbu Rempah Tambahan
  16. 3 Lembar Daun Jeruk
  17. 3 Lembar Daun Salam
  18. 4 cm Lengkuas (Geprek)
  19. 2 Batang Sereh (Geprek)
  20. Pelengkap Soto
  21. Sohun (Rendam dlm air panas, kurleb 3menit lalu tiriskan)
  22. Nasi
  23. Kol (potong kecil tipis, celup dalam air mendidih. Tiriskan)
  24. Tauge (celup dlm air mendidih. Tiriskan)
  25. Secukupnya Bawang Putih Goreng (Potong bentuk kotak-kotak)
  26. 1 Batang Daun Bawang & Daun Seledri (Iris tipis/sesuai selera)
  27. 1 Buah Tomat (sy skip)
  28. Secukupnya Jeruk Nipis/Jeruk Kasturi
  29. Kecap Manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Semarang Ala Bangkong

1
Siapkan panci lalu masukkan air, rebus dada ayam hingga matang dan keluar kaldunya. Sambil merebus ayam, siapkan bumbu-bumbu halusnya.
2
Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dan sedikit margarin lalu tumis bumbu-bumbu halusnya kemudian masukkan daun jeruk dan daun salam (daun jeruk dan daun salam diremas dulu, agar aromanya keluar dan memberi rasa bumbu lebih mantap), lalu masukkan lengkuas dan sereh. Tumis hingga wangi.
3
Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam panci yang berisi air rebusan ayam. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa, hingga pas. Lanjutkan memasak kuahnya hingga bumbu meresap pada ayam.
4
Angkat ayam dari kuah, tiriskan. Lalu goreng dan suwir-suwir ayam. Kuahnya tetap dipanaskan. Sebelum disajikan, masukkan ke dalam kuah soto irisan daun bawang, bawang putih goreng, dan potongan tomat.
5
Untuk penyajiannya, siapkan mangkok. Lalu tata nasi, sohun, kol, tauge, potongan tomat, dan suwiran ayam, lalu beri kuah. Kemudian taburi irisan daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng lalu tambahkan kecap hingga pas sesuai selera. Sesuai saran dari empunya resep, untuk rasa yang lebih mantap, berani dalam memberi garam dan gula pada kuah soto.
6
Makin mantap kalau ditambahkan sambal dan air perasan jeruk nipis. 😁 (Saya gak sempat bikin sambal, jadi hanya menambah 1 biji cabe rawit yg digeprek dalam mangkok saya) πŸ˜…
7
Selamat mencoba πŸ₯°

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Santan Polos

Soto Santan Polos

Berawal dari trauma saya makan tauge. Saya menolak makan soto dari saya SMP saya tamat kuliah karena soto itu seringya ada tauge dalam setiap penyajiannya. Suatu hari saya diajak makan soto yang tanpa tauge nya. Dan disitulah kali pertama saya coba soto enak tanpa tauge. Penyajiannya polos tapi saya suka rasa nya. Pasca menikah saya belum berani masak soto. Saya hanya khawatir bakal gagal. Pernah suatu hari saya ajak suami dan anak-anak ke rumah makan soto favorit saya. Dan Alhamdulillah satu lidah, semua doyan. Melihat anak saya lahap, saya bertekad harus bisa memasaknya. Karena memang saya meminimalisir bahkan menghindari anak-anak dari MSG. Akhirnya saya bereksperimen dengan menebak saja bahan - bahannya. Lagi-lagi saya merasa bangga menjadi seorang ibu, anak saya lahap, dan mau nambah makannya. πŸ˜ŠπŸ˜ŠπŸ˜ŠπŸ™‚πŸ™‚ selamat mencoba..

Soto Medan Ala ala

Soto Medan Ala ala

Knapa sy namakan ala ala,pengen buat soto medan,tp tingkat malas lg tinggiπŸ˜…, jd ayam nya tidak di suirΒ² tp perpotong.

3 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Jadi lagi pengen banget soto banjar, terakhir makan itu enak banget karena yg jualnya emang asli dari banjar hehe Karena emang lagi belajar masak juga, terus tadi nyoba recook dr akun "Elza Simple Kitchen" dan dimodif sedikit ternyata enak dong❀ #ResepPertamaku #Resolusi2019 #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya

Soto tauco

Soto tauco

Nyari segeran untuk siang hari.. Ini dia si soto tauco khas Pekalongan.. Maknyus #PejuangGoldenApron2

Soto / Sroto Sokaraja

Soto / Sroto Sokaraja

Waktu lebaran tahun 2017, saat pertama kali berkunjung ke keluarga besar suami di Purwokerto, suami bilang kalo ada kuliner yang wajib banget buat dicoba, namanya sroto sokaraja. Dan setiap lebaran keluarga besar suami selalu nyempetin buat antri nyicip sroto legendaris itu. Dan bener aja, waktu pertama kali coba rasanya emang enak! Perpaduan dengan sambelnya yg terbuat dr kacang, bikin kuah srotonya terasa makin gurih dan sedap deh. Khas lainnya dari sroto ini adalah pake kerupuk warna pink yang di remuk langsung di mangkuknya. Semenjak itu jadinya pengen bgt buat makan sroto lagi, cuma sayangnya kan jauh juga kalau harus ke purwokerto. Untungnya di akun cookpad mama ternyata ada resep sroto sokaraja hasil mama recook juga. Alhamdulillah coba recook dan berhasil! Suami seneng bgt krn katanya rasanya endeus poll. Doi jg seneng krn bisa makan sroto favoritnya tanpa harus pulang dulu ke kampung halamannya. #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #Minggu37 #Cookpad_id #Cookpadcommunity_bandung

6-7 Porsi
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Tiba-tiba aja pengen bikin soto tapi pake bumbu sendiri, ga beli bumbu jadi di warung-warung atau pasar gitu. Harganya murah meriah sekitaran Rp 35.000,- bisa untuk banyak porsi hihiw... πŸ‘

5-6 porsi
60 menit
Soto Medan

Soto Medan

Akhir-akhir ini lagi musim hujan.. Udaranya dingin bgt.. Pengen yang angetΒ² tapi kenyangin.. Cocok bgt klo bikin soto.. Nemu juga resepnya bunda Rahayu jazakillahu khoyron resepnya bun^^ #PejuangGoldenApron3 #TiketMasukGoldenApron3

Soto Banjar Ala Ummi Hana

Soto Banjar Ala Ummi Hana

Baca inbox Ada event #Pekan_Banjar n kebetulan di kulkas ada iga nganggur, kelapa juga. Rencana si mau bikin gulai iga lagi. Namun, beralih cobain bikin Soto Banjar ala ala deh.. padahal mungkin ini bukan soto Banjar sih. Maksa banget berharap bisa beruntung dapat hadiah πŸ˜‚ #cookpadcommunity_Pekalongan

Soto tulang

Soto tulang

19*3*18

5 orang
60 menit
Soto ceker

Soto ceker

Karna akhir2 ini sibuk kuliah kebnyakan tugas jdigk smpet masak . Mumpung lgi libur pgen masak yang seger2 yang semua orang suka...

Soto Betawi (Kuah Santan Susu)

Soto Betawi (Kuah Santan Susu)

Suami dan keluarga suka banget sampai bilang, β€œIni Soto Betawinya ngalahin abang2 tukang jualan soto pada umumnya”. Orang tua saya yg biasanya kurang suka dunia persantenan, juga sampe ketagihan. Anakku yang ga suka pedes sama sekali. Tetep nafsu makan walau ada pedes dr jahe dan lada. Selamat mencoba ya moms 😘❀️

Soto Bening Ceker

Soto Bening Ceker

Lagi flu dan pengen makan yg hangat2.. Jadi masak soto aja.. Makannya jadi lahap..😁

Soto lamongan endes

Soto lamongan endes

Biasanya klo pengen masak soto beli bumbu jadi, dan kali ini nyoba bikin bumbu sendiri. Ternyata rasanya lebih mantap....πŸ˜ŠπŸ‘Œ

Kuah soto ceker

Kuah soto ceker

Kuah soto ini seger banget. Jadi menu apetite booster andalan saya kalo si kecil lagi males makan. Pasti langsung lahap. Tinggal kasih topping tambahan sesuai selera. Dimakan sama nasi enak, sama mie pun sedap. Cocok untuk segala cuaca

Soto Ceker

Soto Ceker

Source : Naads_Kitchen #GoDa_SotoYaKamu #KomunitasPaders #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_gresik #cookpadcommunity_jombang #berburucelemekemas #resolusi2019 #homemadeisbetter #alamamarayya Alhamdulillah bisa ikutan GoDa (Goyang Dapur) temen2 paders dg tema "Aneka Soto". Nggak terasa udah setahun lebih 3bln aq gabung grup paders itu dan minggu kemaren diberi kehormatan oleh admin paders utk mnjadi kandidat penentu tema utk voting minggu "cooking". Alhamdulillah menang voting utk minggu ini. Udah rikuk hampir 2 mingguan resepnya mbk helen ini. Sebenernya mau dimasak utk setor arisan rikuk. Tapi karena males banget akhirnya baru kesampean pagi ini. Makasih bnyak resepnya mbk.

Soto sayuran

Soto sayuran

Source: Topik 2018 Biasanya masak sekalian untuk buka puasa dan sahur. Suka nya yang berkuah kuah. Jadi pas sahur tinggal menghangatkan saja. Hari ini stock sayuran sudah hampir habis. Pas lihat resep resep trending wk 17 ada resep soto sayuran dr akun Topik 2018. Cocok nih, pas punya ceker, bisa untuk bikin kaldu nya. Saya penggemar soto. Enak banget buat buka puasa. Seger, membuat berkeringat dan semangat. Masak kali ini juga untuk ikutan mengejar ticket GA: The Next Level!. Semoga lolos ke #GA_TheNextLevel

2 porsi
60 menit
Nasi Kuah Soto Sederhan

Nasi Kuah Soto Sederhan

Pengen buat yang kuah kuah gitu, nah mumpung masih ada stock ayam di kulkas, yuk buat soto, dengan bahan bahan seadanya dan tanpa soun pastinya hihi..

Soto manten (soto jawa)

Soto manten (soto jawa)

Ini adalah soto yg biasa disajikan di pernikahan... Jdi nama nya soto manten... #3weekshallenge

beberapa porsi