Anda sedang mencari inspirasi resep Sroto Sokaraja (Soto Sokaraja) yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Sroto Sokaraja (Soto Sokaraja) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sroto Sokaraja (Soto Sokaraja), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sroto Sokaraja (Soto Sokaraja) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto Sokaraja (Soto Sokaraja) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto Sokaraja (Soto Sokaraja) memakai 30 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan khas Sokaraja, rasanya enak. Unik karena sambalnya menggunakan tambahan kacang Sroto mlekoh dengan sambal kacang yang banyak :) Dalam membuat sroto kali ini saya tidak membuat lontong, dan diganti nasi Untuk kerupuk, saya ganti kerupuk udang dan emping #AntiRibet #SiapRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto Sokaraja (Soto Sokaraja):

1. Bahan
2. 250 gram daging sapi
3. 1 bungkus bihun
4. 300 gram toge pendek
5. 3 liter air
6. 2 sdm minyak sayur untuk mengoreng bumbu dihaluskan
7. Bumbu sroto
8. 2 cm jahe bakar geprek
9. 2 cm lengkuas geprek
10. 1 batang sereh, geprek
11. 3 lembar daun salam, sobek jadi 2 bagian
12. Bumbu sroto dihaluskan
13. 8 buah bawang merah
14. 5 buah bawang putih
15. 4 buah kemiri
16. 1/2 sdt lada putih butiran
17. 1/2 sdt garam
18. 2 cm kunyit bakar
19. Sambal sroto
20. 250 gram kacang tanah
21. 1/2 sdt garam
22. 11 buah cabai merah
23. 5 buah cabai oren
24. 2 siung bawang putih
25. 2 siung bawang merah
26. Pelengkap
27. Bawang merah goreng
28. Kecap
29. iris Daun bawang
30. Kerupuk (saya gunakan kerupuk udang dan emping)

Langkah-langkah untuk membuat Sroto Sokaraja (Soto Sokaraja)

1

Cuci bersih cabai, jahe, bawang putih, bawang merah, sereh, salam, lengkuas, toge pendek, kacang tanah dan daging sapi

2

Nyalakan api pada kompor, taruh wajan berisi minyak sayur. Setelah minyak panas masukkan kacang tanah, setelah matang, angkat tiriskan minyak. Masukkan cabai, bawang merah dan bawang putih, masak hingga matang, angkat tiriskan. Sisihkan

3

Ganti wajan dengan panci berisi air. Masak hingga mendidih, setelah mendidih, masukkan toge pendek, masak selama 10 menit, saring toge pendek, tiriskan, sisihkan

4

Tunggu hingga mendidih kembali, setelah mendidih, masukkan daging sapi (masak hingga 20 menit)

5

Sambil menunggu daging sapi matang, tusuk jahe dan kunyit, bakar, angkat sisihkan

6

Siapkan cobek, haluskan lada, bawang putih, bawang merah, kunyit, garam. Geprek jahe, lengkuas dan sereh

7

Nyalakan kompor satu lagi, taruh wajan di atas kompor. Beri minyak sayur 2 sdm. Tumis bumbu yang dihaluskan, setelah berubah warna dan matang, matikan kompor, masukkan bumbu ke dalam panci

8

Angkat daging, iris daging seukuran jempol, masukkan kembali dalam panci, masak lagi hingga 30 menit

9

Sementara menunggu daging matang, haluskan bahan sambal yang tadi telah digoreng, setelah halus taruh dalam wadah. Siapkan mangkok, ambil sebagian (5 sdm sambal, tambahkan air bumbu sroto) aduk rata, sisihkan

10

Siapkan mangkok, taruh bihun, dan siram dengan air panas 300 ml, setelah empuk, tiriskan air, sisihkan

11

Potong halus daun bawang, taruh pada wadah, sisihkan

12

Setelah 30 menit rebusan daging, koreksi rasa. Jika sudah oke matikan nyala api

13

Penyajian: siapkan mangkok, susun sroto dengan urutan bihun, toge, daun bawang, sambal, siram kuah soto dan beri beberapa potong daging, beri sedikit kecap manis, taburkan bawang goreng, kerupuk