Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan yang Sempurna

Name: Soto Ayam Kuah Santan
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 keping bihun jagung, rendam dengan air panas; 200 gr toge, siram dengan air panas; 150 gr kol, iris tipis dan rendam dengan air panas; 5 gelas santan encer; 2 gelas santan kental; Secukupnya gula putih; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu ayam; Secukupnya lada bubuk; Bumbu Halus; 9 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 sdt Jinten, sangrai; 1 sdt ketumbar, sangrai; 3 butir kemiri, sangrai; 1/4 sdt pala; Bumbu Pelengkap; 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya; 2 batang serai, geprek; 4 butir kapulaga; 5 cm kayu manis; 3 lembar daun salam; Topping; Bawang merah goreng; Daun seledri, iris tipis; Daun bawang, iris tipis; Tomat, iris sesuai selera

Dipos pada July 21, 2020

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Kuah Santan yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Ayam Kuah Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Kuah Santan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Santan biasanya untuk 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Santan memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Foto alakadar nya karena penyisaan, soalnya soto keburu abis diserbu temen suamik pas buka puasa. Dan yang paling bikin bahagia, suami dan temen temennya sampe nagih dan minta dibuatin lagi. #siapramadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Santan:

1/2 kg ayam
2 keping bihun jagung, rendam dengan air panas
200 gr toge, siram dengan air panas
150 gr kol, iris tipis dan rendam dengan air panas
5 gelas santan encer
2 gelas santan kental
Secukupnya gula putih
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu ayam
Secukupnya lada bubuk
Bumbu Halus
9 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
1/2 sdt Jinten, sangrai
1 sdt ketumbar, sangrai
3 butir kemiri, sangrai
1/4 sdt pala
Bumbu Pelengkap
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang serai, geprek
4 butir kapulaga
5 cm kayu manis
3 lembar daun salam
Topping
Bawang merah goreng
Daun seledri, iris tipis
Daun bawang, iris tipis
Tomat, iris sesuai selera
Jeruk nipis, iris sesuai selera
Sambal kecap
Emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Santan

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum

Masukkan santan encer, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Jika sudah cukup panas, masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam matang. Lalu sisihkan ayam (pisahkan daging dengan tulang, tulangnya bisa dimasukkan lagi ke kuah santan nya)

Setelah potongan ayam diangkat, masukkan santan kental, garam, gula putih, kaldu ayam, dan lada bubuk. Aduk sampai kuah mendidih dan jangan lupa untuk koreksi rasa. Jika sudah, matikan api.

Ayam yang telah disisihkan, goreng dan suwir-suwir

Tata bihun jagung, toge, kol, dan suir ayam dalam mangkok. Siramkan kuah soto, lalu tambahkan topping. Soto siap disantap.

Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam

pak suami pengen makan soto, kalau beli kan gak puas ya.. lebih baik bikin sendiri dan pak suami bisa nambah nambah makannya. selamat mencoba 😊

Soto ayam santan

Source Cookpad Susan mellyani Ikutan olahan serba ayam biar bisa jadi #ahlinyaayam 🤗 Ga melulu masak ayam kecap kesukaan krucil hehe 😂 Anak" suka sama olahan ayam berkuah salah satunya soto, tak terkecuali soto ayam santan. Buat saya & keluarga lebih suka kuah santan yg tdk terlalu kental tapi tetap gurih dan seger jika disajikan panas/hangat. Sesuai selera aja jika mau kental tinggal dikurangi airnya 🤗 Soto ayam santan jg pas buat hidangan saur keluarga ya mams 😊 Biasanya ditemani tempe goreng atau perkedel & kerupuk jadi semangat makan saurnya 🤗 Semoga bermanfaat 🤗 #ahlinyaayam #berburucelemekemas #resolusi2019 #siapramadan #cookpadcommunity_bogor #pawonbunda