Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam Bening yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Ayam Bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Bening, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Bening sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : teh Indry Hapsari (Soto Ayam Bening ala Indi ) Takaran saya sesuaikan dgn bahan yg ada, untuk lebih lengkapnya silahkan intip di resep asli Hatur nuhun resepnya teh Indy.. #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_Paders #MasakanCeuNia #SotoAyamBening #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadlndonesia #GoldenApronChallenge

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

1. 250 gr dada ayam, potong dadu
2. Secukupnya air utk rebusan pertama
3. Secukupnya air utk rebusan kedua
4. Secukupnya garam dan gula pasir
5. Minyak utk menumis
6. Rempah daun :
7. 3 lbr daun jeruk
8. 3 lbr daun salam
9. 1 batang sereh, geprek
10. 1 ruas lengkuas
11. Bumbu halus :
12. 4 siung bawang merah
13. 2 siung bawang putih
14. 1 cm jahe
15. 1 ruas kunyit, (resep asli dibakar dulu)
16. 3 buah kemiri sangrai
17. 1/2 sdt merica
18. 1/2 sdt ketumbar
19. Pelengkap :
20. Toge (saya ga pake)
21. Telur rebus
22. Soun yg sudah direbus matang
23. Irisan tomat
24. Irisan daun bawang
25. Irisan seledri
26. Bawang goreng
27. Sambal rawit (rebusan rawit + garam, haluskan)
28. Jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1

Potong dadu ayam, beri garam dan perasan jeruk, remas² cuci. Siapkan panci rebus dalam air mendidih ayam, sebentar saja, angkat dan rebus kembali ayam dgn air yg baru

2

Sementara merebus, tumis bumbu halus beserta garam, gula pasir dan daun rempah hingga harum, beri sedikit air

3

Masukan ke dalam rebusan ayam, masak hingga ayam matang, koreksi rasa, matikan kompor

4

Tata irisan kol, soun kemudian siram dgn soto ayam, sajikan dgn taburan daun bawang, seledri, tomat, bawang goreng, dan perasan jeruk limau, tambahkan sambal rawit dan telur rebus

5

Sajikan