Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Kuning Santan yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Kuning Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Kuning Santan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Kuning Santan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kuning Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kuning Santan memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#SarapanKu #cookpadcommunity_pontianak #BerburuCelemekEmas #ResolusiMasak2019 #GoldenApronChallenge #Week7 Pagi ini keluarga sarapan yang ada kuah-kuahnya biar agak beda dikit. Biasanya nasgor, miegor. Bingung juga ngasih namanya apa. Soto Betawi? Apa iya?! Pokoknya ini bumbu dasar soto saya kasih santan. Jadilah saya bikin soto kuning santan aja. Emang keliatan panjang 'n ribet bu ibu resepnya, tapi yakinlaaah ini gak sesusah runtutan resepnya. Naaah... Saya sekalian juga mau ikutan posting untuk challenge minggu ke 7 ini. Semoga lolos. Amin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kuning Santan:

1. 400 gram daging sapi
2. 2 L / secukupnya air untuk merebus daging
3. 6 lembar daun jeruk
4. 4 lembar daun salam
5. 1 batang kayu manis
6. secukupnya Cengkeh
7. 3 buah kembang peka
8. 1 ruas lengkuas geprek
9. 500 ml santan kental
10. 2 sdt rempah cukup
11. secukupnya Garam
12. secukupnya Penyedap rasa
13. secukupnya Gula
14. Bumbu halus :
15. 4 siung bawang putih
16. 5 siung bawang merah
17. 3 buah kemiri
18. 1 jempol kunyit
19. 1/2 ruas jahe
20. Minyak makan secukupnya untuk menumis
21. Pelengkap:
22. Bihun
23. Toge mini
24. Daun seledri
25. Daun bawang
26. Irisan tomat

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kuning Santan

1

Cuci bersih daging dan rebus. Masukkan daun salam, cengkih, kembang peka dan kayu manis. Masak hingga daging agak lembut, potong kecil-kecil masukkan kembali dalam air rebusan. Masak kembali hingga benar-benar lembut.

2

Haluskan bumbu halus (saya dengan food processor). Tumis dengan minyak secukupnya. Masukkan daun jeruk dan lengkuas tambahkan pula rempah cukup. Masak hingga harum. Sisihkan.

3

Setelah daging matang masukkan bumbu tumisan dalam kaldu daging. Tambah air jika dikira perlu.

4

Setelah mendidih. Tuangkan santan aduk rata. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Lakukan test rasa. Masak hingga kuah mendidih dan rasa pas.

5

Penyelesaian : Susun soun dan kecambah dalam mangkuk. Tuangkan soto dalam mangkuk. Tambahkan bawang seledri, bawang goreng, telur dan irisan tomat. Soto kuning siap disantap.