Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Ayam yaitu 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Soto Ayam diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 29 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

17 Februari adalah hari jadianku dengan suami. Setiap februari bawaannya senyum-senyum terus ingat jaman pacaran. Dulu kita pacaran hanya sebatas sarapan, makan siang & makan malam aja. Itupun kalau udah sarapan bareng, makan siang & malamnya jarang bisa bareng karena kita sibuk kerja. Sampai akhirnya kita menikah. Dari sekian banyak kulineran bersama kita selalu pesan menu yang berbeda, intinya sih biar bisa nyicip satu sama lain, namun tidak untuk menu sarapan satu ini SOTO. Dari jaman pacaran hingga menikah tetap favoritnya Soto. Hampir di tiap kota yang pernah kita tinggali, saya menemukan Soto yang enak. Di Sragen sangat terkenal yang namanya Soto Daging Sapi Gimo Girin & Giyo Girin. Sedangkan di kota suami di Jombang ada Soto Sapi Dok Tugu, kenapa Dok? karena si penjual suka membanting banting botol berisi bumbu sehingga terdengar suara Dok Dok. Nah di Pontianak pasti semua orang tau Soto Ayam Solo Berseri di jalan Suprapto mendoan angetnya dengan kuah sotonya yang seger aduhai banget rasannya. Tapi sudah 3 tahun tinggal di kota Sintang sangat sulit ku temui dimana soto yang sesuai dengan keinginanku. Mau nggak mau harus belajar membuat soto yang enak & mantap. Namun sayang disini langka sekali daun jeruk purut bumbu khas Soto jadi saya harus menanam sendiri pohonnya semua ini demi kamu lho Soto, menu sarapan favorit kita semua. Minggu ke 7 #bringbackmemories #berburucelemekemas #resolusi2019 #sarapanku #cookpadcommunity_sintang #cookpadcommunity_sragen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

1. 1 kg ayam
2. 2 iris lengkuas geprek
3. 1 iris jahe
4. 2 daun salam
5. 1 batang sereh geprek
6. 3 daun jeruk purut
7. 3 helai daun bawang
8. 2 helai seledri
9. 1 buah tomat
10. 1 sdm kecap manis
11. 1 sdm garam
12. 1 sdt masak rasa ayam
13. 1 sdt merica bubuk
14. 1 sdm gula pasir
15. Bumbu Ayam Suwir:
16. 1 lengkuas geprek
17. 1 jahe geprek
18. 2 daun salam
19. 2 siung bawang putih
20. 2 sdt garam
21. Bumbu Halus:
22. 4 bawang putih
23. 8 bawang merah
24. 2 kemiri
25. 2 cm kunyit
26. Bahan pelengkap:
27. 1 ons kubis iris
28. 2 helai daun seledri iris
29. Keripik kentang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

1

Rebus ayam selama kurang lebih 5-10 menit angkat lalu tiriskan, buang air rebusannya pertamanya. Didihkan air tambahkan 1 sdt garam, 1 siung bawang putih cincang, 1 lengkuas geprek, 1 jahe dan 2 lembar daun salam. Rebus kembali ayam selama 20 menit. Angkat lalu tiriskan, sisihkan air kaldu untuk kuah soto.

2

Suwir-suwir ayam lalu marinasi dengan bumbu yang telah dihaluskan yakni: 1 siung bawang putih ukuran besar dan 1 sdt garam. Marinasi selama kurang lebih 1 jam.

3

Goreng ayam setengah matang saja, agar tidak alot.

4

Kupas kentang lalu cuci bersih dan potong tipis-tipis, angin-anginkan sebentar agar nanti hasilnya crispy.

5

Goreng kentang hingga matang kecoklatan. Keripik kentang dapat disantap sebagai taburan pelengkap soto ayam.

6

Blender bumbu halus yang terdiri dari: bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit. Siapkan bahan lainnya untuk membuat soto.

7

Tumis bumbu halus dan masukkan bahan lainnya seperti: sereh, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas dan jahe. Tumis semua bahan hingga harum dan matang.

8

Masukkan kaldu ayam atau air sisa rebusan ayam tadi.

9

Tambahkan 200ml air dan 1 sdm kecap.

10

Potong-potong tomat, daun bawang dan seledri.

11

Masukkan potongan tomat, daun bawang dan seledri kedalam kuah soto.

12

Tambahkan garam, gula, merica dan masako rasa ayam. Jangan lupa icip-icip.

13

Jika rasa sudah pas tambahkan bawang goreng agar harum dan menggugah selera. Sajikan soto dengan bahan pelengkap. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊.