Langkah Mudah untuk Membuat Soto Betawi ala Ummi yang Lezat

Dipos pada February 15, 2022

Soto Betawi ala Ummi

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Betawi ala Ummi yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Betawi ala Ummi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi ala Ummi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi ala Ummi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi ala Ummi sekitar 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi ala Ummi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi ala Ummi memakai 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan kesukaan suamiku itu ya soto, soto apapun tapi untuk soto yg ini sepertinya favorit banget krn tiap ditanya mau dimasakin apa, jawabannya selalu soto yg kemarin, setiap hari makan soto pun ga bosen keliatannya 😂 perut bermasalahpun, klo menu nya soto pasti maem nambah, perut yg sakitpun mendadak sembuh, sudah makan diluar pun smpe rmh makan lagi klo menu nya soto 😍😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi ala Ummi:

  1. 350 gr Daging Sapi
  2. 1000 ml santan encer
  3. 700 ml santan kental
  4. Bumbu halus :
  5. 1/2 sdt ketumbar
  6. 1/2 sdt merica butir
  7. 8 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 2 ruas jari kunyit
  10. Secukupnya garam/penyedap rasa
  11. Secukupnya gula pasir
  12. Bumbu Cemplung :
  13. 4 lbr daun salam
  14. 3 lbr daun jeruk
  15. 1/2 ruas jari laos/laja (geprek)
  16. 1/2 ruas jari jahe (geprek)
  17. 1 batang sereh uk.besar (geprek)
  18. 1 batang kayu manis (kurleb 5cm)
  19. Sedikit bubuk pala
  20. 120 gr mentega (optional)
  21. Pelengkap :
  22. Perkedel Kentang
  23. Tomat
  24. Daun Bawang/Bakung
  25. Bawang goreng
  26. Kecap manis
  27. Jeruk limo/nipis/lemon
  28. Emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi ala Ummi

1
Cuci bersih daging sapi, potong dadu lalu rebus (kurleb 30 menit) kemudian buang airnya
2
Rebus kembali daging sapi menggunakan santan encer, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali mentega) sampai daging dan bumbu matang
3
Tambahkan santan kental, garam/penyedap, gula pasir dan mentega sampai kuah mendidih/matang kembali lalu koreksi rasa
Soto Betawi ala Ummi - Step 3
4
Siapkan dimangkok kosong potongan daun bawang, tomat, perkedel kentang, bawang goreng, emping, air perasan jeruk limo/nipis/lemon dan kecap manis
5
Tuangkan kuah dan potongan daging ke dalam mangkok yg sudah berisi pelengkap
6
Hidangkan bersama nasi hangat
7
Note 1 : Daging sapi bisa di ganti Ayam, Babat, Paru, Iso/Usus, Kikil/Kaki sapi atau bisa juga di campur 😊
8
Note 2 : Masak nasi nya yang banyak, karena makan sama soto ini biasanya nambah 😆
9
Note 3 : Hidangkan soto dalam keadaan kuah panas (klo dingin kurang maknyus)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Medan

Soto Medan

Assalamualaikum , udah lama ngelist Pengen sarapan soto Medan. Mirip2 soto sinar pagi Medan. Pas banget sekalian buka Po . Seger enak banget moms. Resep pergedel ada di sebelum nya yah. Bisa scroll aja . Lengkap soto nya pakek Sambel kerupuk sekalian 😍😍. Ini saya tulis resep untuk 1 kg ayam aja yah. Hehe yg saya buat versi untuk kulakan banyak bisa di kali aja resep nya

Soto Bandung

Soto Bandung

#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung

Soto Bandung

Soto Bandung

Ada sisa daging qurban dikulkas, bosan dibikin sate dan rendang 😅 ada ide bikin soto deeh

Soto Tangkar

Soto Tangkar

Soto Tangkar merupakan salah satu resep soto yang berasal dari Betawi / Jakarta. Kuahnyanya terasa gurih dan nikmat di mulut, dengan bahan utama tangkar atau iga sapi tapi iga bisa juga diganti dengan daging dan jeroan sapi.

6 porsi
60 menit
Soto mie

Soto mie

Ceritanya hari ini posbar combo ngabibita dengan tema "soto mie". Sempet mager dan hampir ga jadi bikin. Tapi klo ngikutin mager mah kapan saya bisa masaknya, kan niatan masuk grup ini supaya rajin masak ehheheheh Akhirnya jadi juga deh soto mie Resep by Endeustv #ComBoNgabibita_SotoMie #CookpadCommunity_Bogor

Soto Bandung

Soto Bandung

Menu sahur favorit di keluarga saya adalah yang kuah kuah dan bening..ini salah satu favorit saya.. rasanya light ga bikin eneg..paduan bumbu..kaldu dan sambelnya nikmaat..bikin hangat tubuh.. dan tentunya kalo saya selalu extra kacang kedelai.. 😆

5 porsi
90 menit
Soto mie

Soto mie

Saya tinggal disamarinda sudah bertahun2..dan ga pernah ketemu penjual soto mie..hari ini pengeeen betul sampai ngecees rasanya..ahirnya kesampain juga soto mie yg tertunda bertahun2 ini 😍

60 menit
19_1. Soto Semarang

19_1. Soto Semarang

Pekan inspirasi kali ini jalan - jalan ke Semarang...kebetulan saya skrg domisili di Semarang.. utk memeriahkan pekan Semarang, saya buat soto ajaa skalian buat buka puasa kan seger yaa... Recook dari cookpad nya mbak afna..beberapa ada yg saya ubah sesuai yg ada di dapur...selamat mencoba 😄😄 Diresep asli menggunakan daging ayam..klo saya ini pakai daging sapi..tetep enak juga kok 😄 Source : Afna #berburucelemekemas #resolusi2019 #siapramadan #pekaninspirasi #pekan_semarang #cookpadcommunity_solo

Soto betawi

Soto betawi

Soto Betawi Simple

Soto Betawi Simple

Kolestrol dalam soto betawi cukup tinggi tapi masih bisa diakali kok gaes jd masih aman dimakan but please be noted jangan sering-sering. Tips n trick nya: - daging nya di rebus aja jgn tambah di goreng - gak usah pake emping - kentang direbus aja jg di goreng - tambahin bikin acar mentimun buat ngurangin koles - jangan sering diangetin karena santen kalo diangertin kadar koles nya meningkat Mending kalo masak kasih sebagian ketetangga biar dpt pahala jg gaes. Hihi - setelah makan minum perasan jeruk nipis

Soto Vegan

Soto Vegan

Edisi menghabiskan stok daging analog nii, karena dasarnya analog maka untuk menambahkan citarasa gurih saya kasih kaldu jamur supaya rasanya ga terlalu plain 😁 Beda kalo dimasak santan loo haha I'll try next time

3-4 porsi
Soto bandung #BandungRecook3_AsdaCullen

Soto bandung #BandungRecook3_AsdaCullen

Soto Bandung dulu waktu tinggal di Rumdin Gede Bage tahun 2000 an sudah pernah memasak menu yang satu ini tapi lupa lagi bumbunya . Alhamdulillah .. recook arisan jadi bisa disimpan di Cookpad resepnya suatu saat masak lagi tinggal klik 🙂 . Seger enak rasanya keluarga komentar mantap sengaja eksekusi dua kali resep aslinya . Dan bumbu maupun pelengkap ( krupuk ) disesuaikan yang ada 🙏 Source : Asda Cullen #BandungRecook3_AsdaCullen #berburucelemekemas #resolusi2019 #saturesepsatupohon #teamtrees #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #kemauandankemampuan

10 porsi
120 menit
Soto Betawi Simpel

Soto Betawi Simpel

Lagi iseng pgn makan yg kuah-kuah akhirnya masak ini aja. Ini porsi untuk 5 orang dimakan 2 kali , hehe agak banyak sih emg buat org dirumah soalnya hehe. Oh iya daging sapi set kilo dan direbus lumayan lama sekitar 1-2 jam. Lama penyajian kuah nya sendiri 60 menit, diluar dari merebus daging ya. Jadi total lama masak soto betawi ini sekitar 3 jam hehe. Silahkan dicoba :))

5 porsi
60 menit
Soto bandung ala Mrs. Manan

Soto bandung ala Mrs. Manan

Happy cooking

Soto betawi ala risty

Soto betawi ala risty

Sate ? Mainstream banget haha.. bikin soto aja kesukaan pacaaal niih 😁

5 porsi
120 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #SemuaTentangIbu #MakananFavoriteIbu Ingat waktu beli soto betawi pertama kali di Jakarta dan ternyata ibu sangat menyukainya. Perpaduan santan dan susu yang membuat soto ini gurih dan enak😄Berhubung gak ada emping mlinjo, jadi kali ini aku gak pake pelengkap emping mlinjo tanpa mengurangi rasa dari soto itu sendiri.

5 porsi
90 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Soto sulung

Soto sulung

Soto ayam segar

Soto ayam segar

Lagi bingung mau buat menu apa buat buka puasa nanti, soalnya mau masak oseng2 bingung mau masak apa. Juga bosen kan yaa tiap hari makan sayur itu2 aja. Mending bikin soto ayam aja.. Segerr dan nikmat banget.. Alhamdulillah 😇 #SiapRamadan

5 porsi
Soto Betawi enak creamy

Soto Betawi enak creamy

#KitaBerbagi

10 porsi