Bagaimana Menyiapkan Soto Merah yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada April 5, 2022

Soto Merah

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Merah yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Merah yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Merah sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Soto Merah kira-kira 10-15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Merah diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Merah memakai 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ini nih sajian soto yang suka ada di acara pengajian di Bangkalan hehe . . SOTO MERAAAHHH Sebenernya, bumbu soto merah gak jauh beda dengan soto biasa yang warnanya kuning. Hanya saja, soto ini menggunakan cabai merah sebagai pewarnanya, dan tidak menggunakan kunyit. Soal rasa, soto merah punya rasa gurih dan seger karena kuahnya cenderung lebih bening dibandingkan soto pada umumnya. Cocok banget disantap pas musim ujan seperti ini :) #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Merah:

  1. 1/2 kg tulang sapi (sengkel/iga/sesuai selera)
  2. 3/4 kg daging sapi
  3. 3 liter air
  4. 100 ml minyak goreng (untuk menumis bumbu)
  5. 15 siung bawang putih
  6. 6 bh cabai merah kering (rebus sebentar, blender sampai halus)
  7. 6 siung bawang merah
  8. 7 lembar daun jeruk
  9. 1/2 bungkus merica bubuk ladaku
  10. 3 batang seledri
  11. 2 batang sereh
  12. 2 cm jahe
  13. 2 sdm bawang putih goreng
  14. 1 bungkus penyedap rasa (masako sapi)
  15. secukupnya garam
  16. 1 sdt gula
  17. 4 batang daun bawang (goreng sebentar)
  18. secukupnya bawang merah goreng (untuk taburan)
  19. secukupnya soun
  20. secukupnya kentang kering (kripik kentang)
  21. secukupnya telur rebus
  22. secukupnya jeruk nipis
  23. secukupnya cabai rawit (potong kecil)
  24. secukupnya lontong

Langkah-langkah untuk membuat Soto Merah

1
Cuci bersih daging dan tulang sapi lalu masukkan ke dalam panci presto. Tambahkan air sebanyak 3 liter dan 2 sdt garam. Masak selama kurang lebih 30 menit (dari desis pertama panci presto)
Soto Merah - Step 1
2
Haluskan bawang putih, merah, 2 lembar daun jeruk menggunakan blender.
Soto Merah - Step 2
3
Haluskan cabai merah kering yang sudah direbus, beri 100 ml air, lalu blender sampai halus.
Soto Merah - Step 3
4
Tumis bumbu halus sampai harum bersama daun jeruk, jahe, merica bubuk dan sereh yang sudah digeprek
Soto Merah - Step 4
5
Bumbu yang sudah tanak akan berwarna lebih pekat, dan tidak berbau langu
Soto Merah - Step 5
6
Pisahkan kaldu rebusan daging dan daging, rebus kaldu daging dan tulang
Soto Merah - Step 6
7
Potong daging berbentuk dadu
Soto Merah - Step 7
8
Tambahkan bumbu halus ke dalam kaldu daging, masukkan 2 batang daun seledri, gula, garam, penyedap rasa (maaf ya fotonya gelap, lampu di dapur mati :(). aduk dan cek rasa
Soto Merah - Step 8
9
Masukkan daging yang sudah dipotong, bawang putih dan daun bawang goreng, aduk rata. masak hingga soto mendidh lalu matikan kompor.
Soto Merah - Step 9
10
Soto siap disajikan dengan lontong, telur, soun, kentang kering, irisan daun seledri, dan bawang merah goreng.
Soto Merah - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Mie

Soto Mie

Lg nyoba2 bikin soto mie ala bogor, belum mirip sih, tp rasanya ttp oke sih 😁😁 (nama nya jg racikan sendiri) Mau coba? #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Soto Betawi #PekanInspirasi

Soto Betawi #PekanInspirasi

Comment : It’s Comforting Beef Soup,.. It’s Devine.. #NationalDish This soup is Melting Pot Cuisine, antara budaya Melayu dan Arab yang bertemu di Batavia,.. Soto Betawi, sepintas kaldu atau sup nya mirip Coto Makassar yang dulu sering dimasak Ibu waktu sy kecil. Namun Soto Betawi baru sy kenal saat pindah ke Jakarta th 2000 sekembali ke Indonesia dari Cardiff UK. Saya langsung suka Soto Betawi pertama kali sy ngincipi di Kedai H. Husein di seberang Pasaraya Manggarai, entah karena enak atau karena saat itu saya bertemu Ari Wibowo, Artis seumuran yang saat itu sedang TOP BANGET 😁😁🤩 Soto Betawi yang enak itu menurut saya, Soupnya kudu Gurih tapi juga creamy dan Rich, jadi paduan santan susu mesti PAS, pun dagingnya harus empuk, ada kikil atau klomohan (daging yg ada lemaknya).. Meski bebikin pertama kali, Nengah saya bilang “Eclem (enak banget bhs Pandaan) Mom “, dan Bungau saya mau makan pakai Nasi.. Bangga punya #NasionalDish Soto - tidak ada Masakan sejenis yang dimiliki Negara lain.. #resepfirda #cookpadcommunity_jakarta

3 Parsi
Soto betawi yummy

Soto betawi yummy

Sebagai orang betawi tulen, ada perasaan wajib bisa masak masakan daerah sendiri dengan rasa yang nendang alias enak. Soto betawi yang identik dengan jeroan bukan saya banget, karena kami sekeluarga sudah berniat untuk jauh2 dari segala olahan jeroan. Dagingpun sebenernya jarang sekali masak, karena di tmp kami tinggal, harus beli daging halal via online atau di mesjid. Tapi karena momen idul adha, kemarin sehabis solat eid, saya langsung ke mesjid beli daging untuk eksekusi si soto betawi ini. Mudah banget bikinnya dan enak😋 #FestivalResepAsia#Indonesia#dagingsapi#

Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

3-4 orang
Soto kudus santan

Soto kudus santan

baru kali ini berhasil buat soto kudus rasanya hampir sama dg soto jatmi yg terkenal dikudus..suami jg suka karna ini mknan favorit suami

Soto daging kuah bening

Soto daging kuah bening

6 porsi
1 jam
Soto mie

Soto mie

Source : http://www.justtryandtaste.com/2011/11/segarnya-soto-mie-di-musim-hujan.html

Soto ayam + sambel

Soto ayam + sambel

Soto betawi pakai susu

Soto betawi pakai susu

3 porsi
Soto kuning bogor

Soto kuning bogor

Source : Indry Hapsari

Soto Betawi

Soto Betawi

Memanfaatkan jatah daging kurban kemarin supaya freezer kembali kosong.. Hihi.. Mari kita buat soto betawi kuah santan saja.. #kuraskulkas

3 mangkok
Soto Bandung

Soto Bandung

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Soto tauto Pekalongan

Soto tauto Pekalongan

soto daging salah satu makanan favorit dikeluarga kami. dl ibu srg bgt masak soto ini, semenjak nikah dan tgl sm suami jd jarang deh, tp ibu msh suka masakin soto buat anak2nya kl lg pd kumpul2, nah akhir2 ini pgn bgt bikin sndiri soto tauto yg jd khas kota Pekalongan, kebetulan dikulkas ada daging sapi, tlpn ibu minta resep dan setelah bahan2 sdh siap, tgl eksekusi, daann sabarrr eksekusi ga lgsg jadi yaaa karena ada adek yg anak mamah bgt, jd sy eksekusi bertahap kl si adek bs sy tgl...dan akhirnya jadilah soto tauto..alhdmlh suami suka, kakak doyan (tp tanpa bumbu tauconya krn agaak pedes), dan bs ngirim mertua sedikit buat nyicipin ...alhmdlh semua sukaa...hehee...jd semangat buat ngabisinnya, terimakasih ibu resepnyaa. Berikut resepnya. sy bikin untuk porsi sedikit paling 5-7porsi saja dan untuk kuah sy ga pake merica, biar kakak sm adek ikut maem jg 😊😊

5-7 porsi saja
Soto Betawi Haji Ali (Versi Ayam)

Soto Betawi Haji Ali (Versi Ayam)

Bismillah..Alhamdulillah akhirnya bisa balik lagi ke dapur setelah sekian lama absen. Kali ini masaknya msh menyesuaikan dengan kondisi badan dan kondisi isi kulkas..😁. Resep ini sdh prnh tayang di cp, dan Alhamdulillah sdh di recook oleh sobat2 cp, tapi dengan bahan utamanya daging sapi. Kali ini di upload yg versi daging ayam. Masya Allah..Bapak sama anak makan lahap..Alhamdulillah..😍😇

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Betawi

Ragam soto kuliner khas nusantara...wkwkwk..kaya judul buku resep masakan ya...😄😄 tetiba pengen banget makan soto batavia ini..ya udeh eksekusi dah..mumpung masih ada stok daging kurban di freezer...😂😂

Soto tulang ayam bumbu jadi

Soto tulang ayam bumbu jadi

Memindahkan resep dari akun sebelumnya

Soto selada air

Soto selada air

Source: buku seri masak femina PRIMARASA "sedap berkuah"..

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Kangen banget makan Soto Mie Bogor habis nyari lokasi Prakesmas (BPJS Kesehatan Bogor) waktu semester 6.Seger banget kuahnya, terus nyoba2 nyari resepnya tapi sedikit saya modifikasi sesuai lidah orang Wonosobo hehehe

Soto Betawi

Soto Betawi

Sudah lama gak masak soto2an pingin makan soto Betawi yang seger pedes nampol 😀