Bagaimana Membuat Soto Ayam Bening yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada May 20, 2019

Soto Ayam Bening

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam Bening yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Ayam Bening yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Bening sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep asli pake dada ayam tanpa tulang trus disuwir" sesuai selera aja ya,,, source mba @indry Hapsari #sotoayam #sotobening #clovercookinglover #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

  1. 500 gr paha ayam atas bawah (aslinya dada ayam)
  2. 1,2 lt air kaldu ayam
  3. Seckpnya garam dan gula pasir
  4. 🌿rempah daun :
  5. 4 lbr daun jeruk
  6. 2 lbr daun salam
  7. 1 btng serai, memarkan
  8. 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  9. Bumbu halus :
  10. 6 btr bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 1,5 ruas jari kunyit, bakar
  13. 1 ruas jari jahe
  14. 4 btr kemiri, sangrai
  15. 1 sdt rata merica butir
  16. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  17. Pelengkap :
  18. Seckpnya toge, blansir
  19. Seckpnya kol, iris tipis
  20. Seckpnya bihun, rendam air matang sampai mengembang
  21. 5 btr telur ayam rebus, masing" potong 4 bagian
  22. 3 bh tomat merah, potong"
  23. 2 btng daun bawang, iris halus
  24. 2 btng seledri, iris halus
  25. Seckpnya bawang goreng
  26. Seckpnya jeruk nipis
  27. Sambal rawit

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1
Potong"ayam, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan garam, remas" diamkan sebentar lalu cuci bersih lg, tiriskan.
2
Didihkan air biasa kemudian rebus ayam sebentar saja. Buang air rebusan pertama.
3
Didihkan air kaldu ayam, rebus kembali ayam beserta smua rempah daun.
4
Sambil merebus ayam, di wajan tumis bumbu halus hingga harum lalu beri sedikit air, aduk rata, matikan api. Masukkan tumisan kedlm rebusan ayam, beri garam dan gula, masak sampai ayam matang. Koreksi rasa, matikan kompor.
5
Kalau pake dada ayam, angkat potongan ayam, tiriskan lalu suwir" boleh jg di goreng dulu.
6
Penyajian : dlm mangkok beri bihun, ayam, toge, kol, tomat dan telur, siram kuah soto panas, taburi seledri, daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dgn perasan jeruk nipis dan sambal. Siapkan nasi yg banyak😂😂
Soto Ayam Bening - Step 6
7
Soto Ayam Bening - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#1a- Soto Banjar (bening)

#1a- Soto Banjar (bening)

Sebagai seorang pecinta soto 🤭 Pengen rasanya nyobain segala macam soto Dari berbagai daerah Meski bumbu rempahnya kadang mirip-mirip 😁 Kali ini pengen nyobain soto Banjar, Sekalian ikut tantangan mamah Cookpad #cabeku dari komunitas Surabaya 😉 Jadi cuslah kita eksekusi 😁 Jumat, 5 Juni 2020 #COOKPADCOMMUNITY_SOLO #WONGSOLOMASAK #MASAKITUSAYA #CABEKU #AYAMINLOPWITYOU #GA_THENEXTLEVEL Source: Restu (mommy ano_iel)

Soto ayam bening

Soto ayam bening

Ini resep dari ibuku, diSumsel lagi sering musim ujan jadi pengen makan yg anget" mana udah lama ngidam soto buatan ibu 😊 #3weekschallenge #cookpadcommunity_palembang #pekaninspirasi

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Alhamdulillaah, puasa hari kedua masih diberikan kemudahan dan kelancaran. Walaupun Ramadhan kali ini sangat berbeda dari tahun-tahun sebelumnya, dengan segala situasi yang penuh keterbatasan karena ujian wabah virus corona, semoga ibadah kita #DiRumahAja tetap khusyuk dan senantiasa diberikan kesehatan. Aamiin. Hari ini, saya menyajikan menu buka puasa soto ayam, sesuai permintaan pasukan rumah 🤗. Makasih inspirasi resepnya Bunda Zuniatul Yuta 😘, soto ayamnya enak banget. #WeekendChallenge #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook #CookpadIndonesia #SukaMasak #Paporitnyasipapa #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #Cocomba5

Soto ayam bening

Soto ayam bening

Soto Bening Seger Daging Sapi

Soto Bening Seger Daging Sapi

Panas-panas enaknya makan yg seger-seger.. bentar lagi lebaran idul adha, kebetulan masih punya stok daging sapi beku di frezeer ± ¼kg #kuraskulkas

Soto bening Jawa maknyus😋

Soto bening Jawa maknyus😋

Hari ini suami saya minta bikin soto ,enak nih jadi ini kita makan soto dari pada beli mendingan bikin sendiri lebih enak dan maknyus

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Resep satu ini khas banget di keluarga ibu saya, dan ibu lah yang memperkenalkannya bahkan jualan pula dengan resep ini, biasanya ibu menjual soto mie. Siyo mie ibu beda dengan sotomie kebanyakan yang biasanya kuahnya berbumbu, kalau mami hanya air kaldu sapi asli ditambah rempah satuan tanpa di ulek atau dihaluskan, tapi kl rasa boleh di bandingkan akan terasa lebih segar kuah sotomie ibu saya, makanya di daerah rumah saya soto mie ibu itu paling dikenal dan disukai, tapi sayang sudah setahun ini ibu off jualan soto nya karna gak ada yg bantu", jadi hanya jualan sarapan saja. Nah untuk mengobati rindu saya buat soto tapi pake ayam. Langsung aja di simak 😁

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Ini resep andalan tanteku yang disukai anakku, Raffasya. Pas banget lagi bapil jadi nyoba resep. Tapi lupa2 inget. Jadi lah tetap nyari di cookpad. Yang cocok resepnya mbak @Hany

4 porsi
Soto Ayam Bening Simple

Soto Ayam Bening Simple

Sebenrnya masak nya sdh 3 hari yg lalu.. tpi bru smpet upload skrg... Gara2 dianterin soto sama tetangga.. jadi ikutan pengen buat deh.... Alhamdulillah langsung abiis....

Soto bening sederhana (no kaldu)

Soto bening sederhana (no kaldu)

Ada sisa suwir ayam dan mie. Akhirnya dibuat soto yang anget

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Suami pengin di bikinin soto, pertama bikin masih belum berhasil , tapi bisa ko di makan ...🙊 Yg ke 3 berhasil yg ke 4 kurang berhasil karena bikin 2 panci untuk di jual alhasil bumbu nya kurang jadi rasanya ga se endez yg ke 3... Tp alhamdulillah ludes jualin nya ...🙊

Soto bening

Soto bening

Soto Bening Solo

Soto Bening Solo

Saya tinggal di Kaltim dan belum pernah saya jumpai Soto yg sesuai dg lidah Jawa (Solo) saya. Berbekal catatan sederhana dari mboke tercinta, ku coba mengobati rindu akan cita rasa masakannya meskipun tentunya tak akan sama. :')

6 porsi
45 menit
Soto bening sapi

Soto bening sapi

6 porsi
90 menit
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Assalammualaikum sobat setia cookpad, salam sejahtera dan sehat selalu ya amiin🤲. Acara Ngaco minggu ini, Coboy kedatangan tamu special yang merupakan author cookpad sekaligus konsultan pertanian yaitu mba Desriayu atau yang lebih akrab disapa teh Ecy. Beliau memberikan materi tentang *Menanam Mint dalam pot / polibag* . Waahh menarik sekali 😍 . Kebetulan banget minggu2 kemarin aku baru beli daun mint dan bingung cara ngerawatnya. Setelah dapat info gimana cara nanamnya cuz aku lakuin tp belum sempat bikin Mol nya nih. Makasih teh udah mampir n sharing bareng Coboy🙏. Sebagai bentuk apresiasi seperti biasa recook 3 resep pilihan narsum. Dan aku recook soto ayam beningnya, cocok juga buat cuaca yang redup2 gini, pengin yang anget2👍. Resep asli pakai ayam kampung, berikut link nya: https://cookpad.com/id/resep/12267864-soto-ayam-bening?invite_token=w7cx9cdNPvbagYtLybJiGDjs&shared_at=1606786971. Resep ku pakai ayam potong (ayam biasanya). Yuk langsung aja cek resepnya. Selasa 01-12-2020 #NgacoMintEcy #Coboy #Cookpadcommunity_Surabaya #ResepSotoOknisa #OlahanAyam

Soto bening segerr (ayam)

Soto bening segerr (ayam)

Selesai UAS hari pertama.... udah sedikit berkurang beban 😁 pulang2 lngsung kepikiran pengen makan soto yg segerr... tadinya mo beli sih, tp liat ayam nganggur dikulkas, serai juga ada, hhmmm ... lngsung cuzz bikin sendiri aja daahh. Resep tanya tetangga sebelah 😂😂 termasuk minta bumbu yg kurang (jintan + daun jeruk 3lembar 😅😅)

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Musim hujan telah tiba. Klo lagi musim gini enaknya makan yg hangat-hangat dan berkuah. Karena saya baru saja sakit, pengennya yg hangat-hangat, soto ayam bening mudah dan gak ribet. . . . #resepweek15 #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #pejuanggoldenapron2

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Favorit suamik

Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening

Soto kuah bening

Soto kuah bening

Kebiasaan "Nyoto" alias Sarapan soto tidak bisa lepas dari warga Solo,, dimana2 banyak warung soto, klo di Solo sih gak masalah, harga per mangkoknya masih murah bgt, malah ada yang 3500 rupiah. Lha kalo di Jakarta yaa bisa bolong dompetnya hehehe, tapi sekali2 jajan gak masalah lah yg penting gak sering2 atau hampir tiap hari. bikin satu panci soto gak lebih dari 50rb kok Mommies, bisa dimakan seluruh keluarga,, hayoo coba kalo makan diluar sekeluarga pasti hampir atau lebih dr 100rb. Lumayan kan selisihnya,, bisa di tabung buat beli bedak atau gincu hehehe.. Cuss siapin bahannya mommies.