Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Ayam Medan yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto Ayam Medan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Medan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Medan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Ayam Medan adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 36 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dulu, waktu masih tinggal di Medan, inilah makanan kesukaanku. Nah, setelah tinggal di luar negeri, terpaksa semuanya bikin sendiri. Untungnya semua keluarga suka banget sama soto ini; paling pas dimakan panas-panas di musim gugur dan musim dingin. #5resepterbaruku
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Medan:
- 500 gram filet dada ayam
- 1500 ml kaldu ayam (saya: 3 kaldu blok + 1500 ml air)
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 buah kapulaga
- 2 buah bunga lawang / pekak
- 4 cm kayu manis (saya: 1/4 sdt kayu manis bubuk)
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/8 sdt jintan putih (cumin) bubuk
- Garam, gula secukupnya (saya tidak pakai gula)
- 200 ml Santan Kara
- Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 3 cm jahe
- 5 cm kunyit (saya: 1/2 - 1 sdt kunyit bubuk, tergantung merk)
- Sambal:
- 10 buah cabe hijau keriting (saya: 4 buah cabe hijau Maroko)
- 20 buah cabe rawit hijau (saya:8 buah cabe rawit hijau Thailand)
- 2 siung bawang putih
- Sedikit air
- 1/2 sdt garam
- Pelengkap:
- 1-2 buah tomat merah, potong dadu
- 2 genggam tauge, siangi ekornya, bersihkan
- 100-150 gram bihun, rebus sebentar (sesuai anjuran di kemasan)
- Daun bawang dan seledri, iris halus
- Bawang goreng
- Perkedel kentang
- Kecap manis
- Nasi hangat
- Kerupuk / emping
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Medan
