Bagaimana membuat Soto Ayam Tauco ala Mertua yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Ayam Tauco ala Mertua yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Tauco ala Mertua, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Tauco ala Mertua ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Ayam Tauco ala Mertua adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Tauco ala Mertua diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Tauco ala Mertua sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Tauco ala Mertua memakai 33 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah resep yang pertama kali diajarin oleh mertua waktu saya awal menikah dulu. Awalnya saya aneh, soto kok dikasih tauco tapi ternyata setelah dicoba emang enak banget. Aroma tauco yang khas justru yang bikin rasa soto ini jadi spesial. Kalo mertua biasanya ayam yang sudah direbus digoreng dulu, tp karena saya males dan maunya cepet beres ayam langsung disuwir aja..Sekarang resep ini jadi andalan saya, karena bikinnya gak susah, bumbunya tinggal iris- iris aja. rasanya pedes, gurih, asam, seger banget pokoknya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Tauco ala Mertua:

1. 1/2 ekor ayam
2. 2 bungkus soun
3. 200 gram tauge
4. Bumbu Kuah Soto:
5. 1,5 liter air
6. 2 batang serai, geprek
7. 3 lembar daun salam
8. 5 lembar daun jeruk
9. 6 iris jahe
10. 6 iris lengkuas
11. 1 batang daun bawang
12. 3 siung bawang putih, geprek
13. 4 siung bawang merah, geprek
14. 1/2 buah tomat
15. 1/4 sendok teh merica bubuk
16. 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
17. 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
18. 2 sendok makan/ sesuai selera garam
19. 2 sendok teh gula pasir
20. Sambel Tauco:
21. 1 siung bawang putih
22. 2 siung bawang merah
23. 3 sendok makan tauco
24. 3 buah cabe keriting merah
25. 3 buah cabe keriting hijau
26. 5 buah cabe rawit merah
27. 10 sendok makan air
28. 1 sendok makan minyak goreng
29. Pelengkap:
30. Jeruk nipis
31. 1 buah Tomat, iris
32. Daun bawang,
33. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Tauco ala Mertua

1

Campur ayam dengan semua bumbu kuah soto rebus kurang lebih 45 menit. Tomat dan daun bawang dimasukkan 10 menit sebelum kuah diangkat. #kalo pake ayam biasa, bukan ayam kampung sebaiknya ayam direbus dulu kurang lebih 5 menit untuk menghilangkan lemak dan lendir berlebih yang melekat. Sehingga kuah soto yang dihasilkan lebih bening.

2

Selagi kuah direbus iris semua bumbu sambal tauco. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe tumis kembali sebentar. Masukkan tauco dan air, masak hingga mendidih.angkat.sisihkan

3

Seduh soun dengan air hangat hingga lunak.

4

Seduh toge dengan air panas selama 30 detik saja.

5

Tata tata soun, tauge, beri 1 sendok makan sambal tauco, ayam suir, potongan tomat, daun bawang dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto, sajikan panas. Lebih segar jika ditambahkan perasan air jeruk nipis