Cara Gampang Menyiapkan Soto Banjar yang Menggugah Selera

Dipos pada June 23, 2021

Soto Banjar

Bagaimana membuat Soto Banjar yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Banjar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. 1/2 ekor ayam bagian dada
  2. Bumbu halus :
  3. 11 biji bawang merah
  4. 8 siung bawang putih
  5. 4 biji kemiri
  6. 3 cm jahe
  7. 3 cm kunyit
  8. Bumbu lain :
  9. 1/2 biji pala (opsi)
  10. 10 cm kayu manis
  11. 5 butir cengkeh
  12. 2 kembang lawang
  13. 2 batang daun bawang
  14. 1 sdt bubuk lada
  15. 150 ml susu UHT
  16. 3 liter air untuk merebus ayam
  17. Garam dan kaldu bubuk
  18. Bahan tambahan :
  19. Nasi\ketupat
  20. Sohun
  21. iris Kubis
  22. Ayam suir
  23. Telur ayam (opsi)
  24. Perkedel kentang
  25. Daun sop
  26. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Cuci bersih ayam kemudian rebus sampai mendidih. Masukkan pala, kayu manis, kembang lawang dan cengkeh.
2
Kemudian tumis bumbu halus dan masukkan dalam air rebusan ayam. Kemudian tuang susu lalu aduk2 sebentar.
3
Jika ayam sudah masak dan empuk kemudian tiriskan lalu goreng ketika ayam sudah tidak panas lg (untuk ayam suir).
4
Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Tes rasa, jika sudah pas masukkan irisan daun bawang masak sebentar lalu matikan api kompor. Daaan kuah sotonyaa ready.
5
Tata bahan tambahan dalam mangkok lalu sirami dengan kuah soto. (Ditambah sambel dan perasan jeruk nipis akan lebih nikmat).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

203. SOTO BETAWI

203. SOTO BETAWI

Stok daging terakhir di freezer, di bikin sobet saja, ini sobet dengan campuran santan dan susu. Untuk santan dan susunya saya kurangi dari resep aslinya, karena misua kurang suka terlalu creamy ya, jadi saya sesuaikan saja dengan lidah penghuni rumah πŸ˜ƒπŸ˜ŠπŸ‘. Source: resep endolita #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad_Indonesia #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #PejuangGoldenApron3 #SotoBetawi #MingguKe10 #ResepKe203

1 panci sedang
1 jam 30 menit
Soto ayam

Soto ayam

Mas bojo request Soto ayam tp ala2 betawi gt Nah si adek mimik susu bubuknya gy ogah2 an ywd dipake aja buat nambahin Soto request abinya....pada dementuh ampe nambah2

Soto Betawi

Soto Betawi

MashaAllah selalu ingin menyenangkan suami dengan makanan kesukaan nyaπŸ’ž

5-6 porsi
Soto Betawi (NCC)

Soto Betawi (NCC)

Duluuu pernah makan soto betawi di daerah Ps. Manggis yang enak banget. Tempat cuma tenda aja, tapi waktu awal buka dalam waktu 2 jam selalu sudah habis. Sotonya bisa pilih babat, paru, kikil atau daging. Daging yang dipakai daging bagian pipi, jadi empuk dan kenyil2. Tiap makan di sini pasti Sy pesen 2 porsi (ini doyan atau maruk yah, hahaha) πŸ˜‚ Karena punya stock babat, jadi inget lagi sama soto betawi ini. Nyoba pakai resep dari NCC dan masih Sy tambah kayu manis + pakai kaldu lidah sapi. Enak sii tapi beda dengan rasa soto di ps manggis itu. Jadi mungkin lain kali Sy akan coba lagi dengan resep yang beda 😁

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Saya paling suka dengan soto madura yang segar karena dibuat tanpa santan, dan biasanya soto ini ada tambahan jerohannya, tapi kali ini saya masak tanpa jerohan karena usia sudah tidak boleh makan yang berkolesterol tinggi

Soto Betawi

Soto Betawi

~26092018~ Saya bikin soto betawi tapi pke ayam yah, sesuai stok yg ada 😁😁. Source mba rickeindriani_ordinarykitchen #cookpadcommunity_Jambi

Soto Betawi #KitaBerbagi

Soto Betawi #KitaBerbagi

Dulu sdh pernah buat soto betawi ini Gabungan beberapa resep. Ada yg menggunakan santan atau susu tapi sy lebih suka yg menggunakan susu.

Soto Madura

Soto Madura

Ini recook ( ups udah ganti ya... ) cooksnap pertamaku sejak lulus dari #GA3. Nyari-nyari resep soto madura, bertemu lah dengan akunnya @xanderskitchen .. hmm ueenakk bgt, gak perlu lagi lah jauh jauh ke Madura 😊. Sejak mengenal CP apa yang tidak bisa di buat, malam berselancar mencari resep, pagi beli bahan dan siang bisa di santap πŸ˜‰enak to. Trimakasih resepnya mbak cantik Source : Xander's Kitchen https://cookpad.com/id/resep/6529143-soto-daging-madura-%E2%80%A6-segerrrr-bangettt-%F0%9F%98%8D-no-santan-%F0%9F%91%8D%F0%9F%8F%BB?invite_token=93QEDxuNxRo24bCE4VrDhmzg&shared_at=1622369366 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #PekanCooksnap Soto Madura #CookpadCommunity_Jakarta

Soto Sulung Madura

Soto Sulung Madura

Salah satu comfort food di keluargaku. Dan setiap kami makan sate ayam, tapi gaada soto sulung rasanya ada yang kurang..tapi soto sulung ini juga nikmat dimakan walau tanpa sate.

Soto ayam madura

Soto ayam madura

Ini resep soto andalanku. Orang2 rumah pada suka dg soto. Terutama Nisa, kalau makan dg soto ayam bisa nambah makannya...

5 porsi
104. Soto daging

104. Soto daging

Edisi ngabisin stok daging di freezer,soto daging dengan kuah campuran santan & susu cair #pejuangGoldenapron3 #resepmamaairi

1 jam
3-4 Β orang
Soto campor lenteng sumenep

Soto campor lenteng sumenep

Indonesia memiliki beragam makanan khas daerah,salah satunya Sumenep. Di Sumenep sendiri untuk soto banyak macamnya. Kali ini sya membuat soto campor, campor artinya campur,krn soto ini pake campuran sambel kacang yg dberi petis ikan madura. Yuk....kt coba πŸ˜‹

10-15 org
1 jam
Soto Ayam Madura

Soto Ayam Madura

Assalamualaikum.. Kali ini saya memasak soto tersimpel karena dapat bumbu soto dari kakak ipar madura jadi saya tinggal posting cara masak kuah soto saja ya.. Setidaknya semoga bermanfaat buat semua pembaca setia resep #CookpadIndonesia 😊 Dan ini juga masak buat dimakan rame-rame oleh keluarga besar. πŸ˜‹ . . . . . #3weekschallenge #BerburuCelemekEmas #Rovolusi2019 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bali #MasakituSaya #Cookpaders

Soto Daging ala Madura

Soto Daging ala Madura

17.08.21 - Merdeka! Langsung kepikir pengen masak makanan indonesia buat makan malam. Rencana awal sebetulnya mau bikin rawon, udah lengkap semua bumbunya sampe telor asin, toge pendek juga udah siap. Tapi pas dibuka kluweknya ko kurang bagus semua dan pahit. Akhirnya langsung mikir mau dganti masak apa yg mirip2 bumbunya. Kepikiran soto daging resepny ci @xanderskitchen dan ternyata orang rumah suka banget. Seger banget sotonya.

4-5 orang
2 jam 30 mnt
Soto Daging Sapi Ala Madura

Soto Daging Sapi Ala Madura

#cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Kalsel #MasakItuSaya #GenkPejuangDapur

Soto Betawi dengan Jeroan Ayam

Soto Betawi dengan Jeroan Ayam

Source : Tatik asriasih (Jogja) Soto Betawi, setelah jadi ternyata rasanya enak... creammyy gurih gimana gitu, aroma kayu manis,susu yang berpadu dengan gurihnya santan, uwaaaww mantap... Sempat ragu sih, masa iya soto pakai susu? karena terbiasa kalo di Solo,soto nya bening seger... kalau pun pakai santan namanya Kare. baca2 resep yg lain, mereka juga pakai susu. Oke, dr pd penasaran, saya coba... dann 😍 endulitaaa... Resep asli menggunakan daging sapi, saya ganti dengan usus ayam dan sayap, karena saya suka usus dan suami request pakai sayap ayam... #pejuangGoldenApron3 #RecookSotoBetawi_Solo #wongsolomasak #cookpadCommunity_solo

4 porsi
30 menit
Soto betawi iga sapi

Soto betawi iga sapi

Smlm si cewek ngomongx mom kl mom ada waktu bisa gk masakin aq soto betawi πŸ˜‚ksi surprise aja bekal bsk soto betawi pas banget di kulkas ada tulang iga 1/2kg dan dagingx juga tebel kt bkin soto betawi tulang iga,akhirx emak sbuh2 udh on proses soto betawi pake presto tulang ama dagingx biar cepet empuk dan dy bangun2 koq baux khas ya kayak sto betawi πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚apalagi jeruk limaux emak hrs manjat pohon ttga lg dpn rmh utk ngambilx gede2 banget,akhirx dy sarapan dan katax wow enak sekali mommy lbh enak buatan mommy πŸ’ƒπŸ’ƒπŸ’ƒkebahagiaan seorang ibu itu cmn satu ketika anakx meminta sesuatu dan tercapai dan ada rasa terima kasih dr anakx dan rasa enak ucapanx sdh sngt bahagia terserah mw bilang lebayπŸ˜‚krn masakan ibu itu slu pling terenak dr resto mana pun krn ddlmx ada bumbu Cinta kasih sayang 😘😘jk anakx doyan makan enak krn ma2x pintar masak enak2 jika anakx doyan gosip2 πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚itu krn mamax suka gosip2 πŸ™ˆπŸ™ˆπŸ™ˆyuk sy share ya resep nya simpel aja

Soto Jakarta Topp Markotop meski Tanpa Santan

Soto Jakarta Topp Markotop meski Tanpa Santan

Selama tinggal di jakarta 2 tahun ini belum pernah beli soto jakarta, selalu mager jajan kalo keluar rumah males macetnyah. Si dia pun request soto jakarta, demi demi ye kann, deg2an sih pertama kali bikin, punya doi kritikus makanan banget ampyun dah. Begitu doi nyicip kaldunya pertama kali, langsung bilang enak nih, santannya kentel, hehe blm tau dia saya g terlalu suka santan. Semoga bermanfaat resepnya. #AhlinyaAyam #SiapRamadan

2 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Hari ini saya buat soto betawi kebetulan masih ada daging qurban yang belum saya masak..., soto betawi ini merupakan masakan khas #Indonesia khususnya daerah Betawi/Jakarta , masakan ini sudah terkenal kelezatannya..,soto ini mempunyai ciri khas di kuah sotonya yg gurih , creamy, dan rempah2nya sangat menonjol jg pemakaian minyak samin menjadi ciri khas tersendiri. Karena sy gak ada minyak samin sy menggantinya dengan mentega yg sy masukan kedlm kuah soto, rasanya sama2 enak. #FestivalResepAsia #CookpadCommunity #DagingSapi #MasakanIndonesia