Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Karena saya asli orang Betawi yang merantau .. kadang suka kangen juga dengan masakan ini. Mungkin tidak terlalu sama dengan resep otentiknya . Tapi soal rasa dijamin endes pisan ... 😉
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 1 kg daging kepala, bila tdk suka bisa diganti dgn daging biasa
- 1/2 kg jeroan, bisa di skip
- 2 bh daun salam
- 1 bh daun jeruk
- 1 bh sereh
- 1 bh lengkuas
- 3 bu cengkeh
- 1 bh peka
- 2 bh kapulaga
- 1 batang kecil kayu manis
- 500 ml susu cair
- Santan kental
- 2 sdm minyak samin
- 📌Bumbu halus :
- 7 bh bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm merica
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdm jinten
- 1/2 sdm adas manis
- 5 bh kemiri
- 1/4 sdt biji pala
- 1 ruas jahe
