Cara Gampang Membuat Soto Betawi yang Sempurna

Dipos pada February 12, 2022

Soto Betawi

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Betawi yaitu 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 250 gram daging sapi
  2. 1 batang serai geprek
  3. 2 cm lengkuas geprek
  4. 2 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 3 cm kayu manis
  7. 2 buah cengkeh
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1/2 sdt gula pasir
  10. 1/2 sdt kaldu bubuk
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. 65 ml santan instant
  13. 650 ml air bersih
  14. Minyak untuk tumis
  15. Bumbu halus
  16. 3 siung bawang putih
  17. 6 siung bawang merah
  18. 3 buah kemiri
  19. 1 sdt ketumbar
  20. 3 cm jahe
  21. 1/4 sdt pala bubuk
  22. Jinten, saya gak pakai
  23. Pelengkap
  24. Kentang rebus lalu goreng sampai berkulit
  25. Irisan tomat
  26. Daun bawang
  27. Sambal
  28. Emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Didihkan air, rebus daging hingga empuk.
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas. Lanjut tumis.
3
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Aduk rata.
4
Masukkan kayu manis, cengkeh, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap.
5
Siapkan mangkok, tata kentang dan tomat, tuang kuah soto ke dalam mangkok. Taburi daun bawang, sajikan dengan nasi hangat dan emping.
6
Enjoyyy..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Rumahan

Soto Rumahan

Sebuah hal yang paling mudah untuk memasak daging adalah di rebus. Begitu juga saat dapat daging kurban segera saya rebus sebagian. Kemudian timbul pertanyaan apa selanjutnya yang bisa dibuat setelah itu?

Soto Tangkar "kikil" (susu dan santan)

Soto Tangkar "kikil" (susu dan santan)

Suami suka banget sama soto tangkar, akhirnya coba buat sendiri sambil ubek2 resep yg ada.. alhamdulillah, suami langsung suka ๐Ÿ˜ (yaiyalah, masakkan istri pasti suami suka ๐Ÿคญ๐Ÿคฃ)

4-5 porsi
Soto Betawi #KitaBerbagi

Soto Betawi #KitaBerbagi

Pada dasarnya memang perutnya manja, begitu kena daging merah sm susu langsung bermasalah. kemaren jadinya tepar lagi 2 harian ๐Ÿ˜ฅ padahal orderan kue masih belum beres. doain sehat ya mentemen.. ya kalo mau makan enak mmg kudu siap menanggung resiko sih ๐Ÿ˜‚ Btw dulu adik aku yang pernah masakin ini, sekarang aku coba adaptasiin resepnya ya. kalo aku lebih suka yg agak encer, kalo terlalu magteh takut eneg jadi air kaldunya dibanyakin. kalo suka yg magteh, banyakin susunya atau pake susu full cream aja

Soto daging bening ala bia

Soto daging bening ala bia

Seger bgt drpd beli

5 orang
1 jam 30 menit
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Teman, hari ini hari yang pas banget buat makan yang anget2, pas karna ujan dari tadi ga berhenti2. haha.. kemarin aku liat tukang soto mie, mendadak aku jadi kangen kota bogor dan kampus tercinta .trus mendadak jg kepengen bikin soto mie bogor. dan ternyata suasana ujan siang ini juga ngedukung banget buat menikmati soto mie, iya gasih? yauda yuk langsung aja kita bikin soto mienya

2 porsi
Soto betawi mama genta

Soto betawi mama genta

Ini kesukaan dua anak lanang saya Genta dan Gorga.. Kalau dimasakin ini pasti tambah2 terus, krn mmg sukaaa bgt mereka. ๐Ÿ˜

Soto bandung lobak

Soto bandung lobak

Sudah lama nggak makan menu ini tapi nyari yang jual di Wonogiri-Solo nggak ada, apa ya harus ke Bandung๐Ÿ˜… akhirnya masaklah menu ini buat Sahur..! Alhamdullilah..segar dan enak..!๐Ÿ˜‹ resep ini recook dari @Giacinta Permana dengan sedikit modifikasi.

4-5 porsi
Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

Mau makan soto tapi takut asam urat ayo darah tinggi,pake kuah susu solusi nya. Klo ad darting dan asam urat jgn dimkn ya emping melinjo nya. Selamat berpuasa

Soto bandung lobak merah

Soto bandung lobak merah

Biasanya sering bikin soto bandung tapi pakai lobak putih. Lobak merah ini infonya lebih banyak khasiatnya tp masih jarang dijumpai di pasaran

Soto Betawi Tanpa santan & jeroan

Soto Betawi Tanpa santan & jeroan

Si Kecil doyan banget.. ๐Ÿ˜Š #HariGiziNasional2019 #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019

6-8 porsi
Soto Bandung

Soto Bandung

Sarapan yang agak telat di minggu pagi karna belanja kepasarnya kesiangan. hari ini pengen nyobain presto hadiah dari mama sekalian ngobatin rindu pada kota kelahiran. biasanya masak daging sapi dipanci biasa jadi lama empuknya, gas juga cepet abis. pake presto cepet mateng, asal jangan lama2 nanti malah terlalu empuk dan hancur dagingnya.

Soto tulangan ayam (ngga langu)

Soto tulangan ayam (ngga langu)

Nyidam makan soto ayam yg bnyak kulitnyaโค๏ธ ini tumben enak ngga langu krna pke resep ibuk

Soto bandung

Soto bandung

Mama dan seluruh anggota keluarga saya suka sekali daging sapi.karena tinggal di pelosok desa jadi makan daging sapi paling kalau idul adha dan idul fitri saja.kalo saya pulang kampung ngga bawa oleh2 snack macem2 tapi saya bawa masakan olahan daging sapi.tiap pulang bawa menunya ganti2 biar bervariasi.karena kami keluarga besar,kanan kiri depan belakang rumah adik kandung nenek semua jadi minimal masak daging sapi 1,5 kg biar semua bisa nyicip hehehe mereka senang sekali kalo saya pulang bawa daging walopun kebagian sedikit tapi kekeluargaan kami begitu hangat. Soto bandung ini rasanya segerr...yang paling saya suka ada kedele gorengnya๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„bumbunya simpel tapi rasanya mantul Source:puji winarni yang juga merecook resep dari Asda cullen saya buat setengah resep dari resep asli #semuatentangibu #dagingfavoritibu #berburucelemekemas #resolusi2019 #saturesepsatupohon #cookpadcommunity_jakarta

4 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Masih balada kang sayur yang masih langka, jadi minggu ini masih edisi mengais-ngais isi kulkas. Mana pake ada tragedy atm ketinggalan pas kemarin ke pasar. Alhamdulillah-nya masing megang cash 150rb, jadi msh bisa beli segala bumbu dan beberapa sayur. Gagal deh belanja buat stock seminggu, uangnya ga cukup, cedih. Dan belum lengkap juga tukang dagangnya. Karena saya datengnya udah kesiangan, sayur mayur dan ikan-ikanan sudahlah lenyap diserbu. Untungnya masih punya daging di freezer, entah tetelan atau apa ini udah lupa. Lumayan lah kita buat soto Betawi. Kentang ada, tomat ada, daun bawang ada, emping sisa lebaran masih ada, dan bumbu dapur lengkap. Alhamdulillaah, makan soto Betawi enyaakk. Lebih lengkap pakai acar sebenarnya, tapi tak ada pun soto Betawi ini tetaplah nikmat ;p Si ibu yang tadinya underestimate karena kuahnya pake susu, eehh pas makan ketagihan. Saya sengaja pemakaian santan ga terlalu banyak, jd ga terlalu merasa bersalah pas nyeruput kuahnya yg gurih, hahaha. Duh, Hahaha percayalah ini rasanya enaakk lah pokoknya ;p #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019