Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam Ceker yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto Ayam Ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Ceker ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Ceker memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama gak makan soto kuning seger kayak gini yaa kangenn juga. Dulu di jogja banyak bangett yg jualan soto model gini + sate telur puyuh & sate hati tuh pasangannya (ada resepnya juga, silahkan scroll). Di jkt kebanyakan jenis soto betawi, enak juga... tp soto ayam gini lebih seger aj di lidah 😀👌 Karena susah nyari yg beginian, hayukk deh bikin sendiri. Porsi banyak mau nambah suka2 😘 ctt: bahannya kelihatannya banyak ya moms, tp kalau sudah disiapin semuanya, cara masaknya gampang sekali kok..tinggal cemplung2 jadi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Ceker:

1. 1 panci sedang (ukuran 25) air
2. 1 potong besar paha ayam (atas+bawah)
3. 6-8 buah ceker ayam
4. 🌿Rempah:
5. 1 batang besar sereh, geprek
6. 5 lembar daun salam
7. 5 lembar daun jeruk
8. Sejempol laos, geprek
9. 🌀 Bumbu halus:
10. 6 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 5 kemiri
13. Sejempol kunyit
14. 🍄 Bumbu:
15. 2 blok knorr
16. 1 sdm garam (sesuai selera)
17. 1 sdt merica
18. 1 sdt gula
19. 🥗 Bahan Pelengkap:
20. 2 batang daun bawang
21. 8 batang daun seledri
22. Secukupnya taoge
23. Secukupnya kubis putih
24. Secukupnya soun (saya skip)
25. Secukupnya bawang putih goreng
26. Secukupnya bawang merah goreng
27. Secukupnya jeruk nipis
28. Kecap
29. 🌶Sambal (uleg kasar):
30. 10 buah cabe rawit
31. Sedikit garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Ceker

1

Siapkan air kira-kira 3/4 panci ukuran 25cm. Sambil menunggu mendidih, tumis semua Bumbu Halus hingga setengah matang, lalu masukkan semua rempah. Tumis hingga matang agak kecoklatan ya moms...agar tidak langu.

2

Masukkan ayam & ceker, lalu air. Didihkan, tutup panci dan masak dengan api kecil hingga ayam empuk sekitar 30-40 menitan. Setelah itu keluarkan paha ayam, goreng hingga kecoklatan lalu suir2 dagingnya, sisihkan. (Tulang boleh balikkan lagi ke dalam sup). Beri bumbu pada sup hingga rasa sesuai lidah : 2 blok knorr, garam, merica, dikit gula. Boleh tambah micin dikit kalau suka (saya skip). Masukkan daun bawang, matikan api.

3

Seduh air panas: taoge, kubis, soun. Sisihkan.

4

Racik soto: paling bawah nasi putih, lalu soun, kubis putih, taoge, daging ayam suir, seledri, bawang putih goreng, bawang merah goreng, peras jeruk nipis, beri sedikit sambal & kecap. Tuang kuah sop & 1 buah ceker. Nikmati bersama sate telur puyuh & sate hati ayam. Yumiiiii mertua lewat gak nengok deeehhh 🤣🤣🤣👌👌👌

5

6