Cara Gampang Menyiapkan Soto "Cangkir" Ayam Kampung yang Lezat

Dipos pada August 18, 2022

Soto "Cangkir" Ayam Kampung

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto "Cangkir" Ayam Kampung yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto "Cangkir" Ayam Kampung yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto "Cangkir" Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto "Cangkir" Ayam Kampung di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto "Cangkir" Ayam Kampung yaitu 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, kira-kira waktu penyiapan Soto "Cangkir" Ayam Kampung diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto "Cangkir" Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto "Cangkir" Ayam Kampung memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah menjadi kewajaran kalau guru memasak bagi istri biasanya adalah mertua. Betul tidak? Kalau saya si iya...hehehe😊. Kenapa bisa begitu? Simpel saja, passion saya dalam memasak adalah memanjakan lidah suami. Suami itu kan juga seorang anak, dimana lidahnya terbiasa dengan masakan ibunya. That's why penting adanya buat kita berguru pada mertua untuk mendapatkan resep-resep masakan beliau sehingga masakan kita familiar buat suami, walaupun tak jarang bahkan seringkali juga saya memodifikasi resep. Dan resep soto ini pun saya dapat dari mertua. Love U Emak 😙 #SotoNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto "Cangkir" Ayam Kampung:

  1. 1 ekor ayam ukuran sedang (saya menggunakan ayam kampung)
  2. Bumbu uleg:
  3. 7 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 6 cm kunyit
  6. 3 cm jahe
  7. 3 cm laos
  8. 7 lembar daun jeruk (remas-remas)
  9. 2 batang sereh (geprek)
  10. 1 batang daun bawang (iris-iris ukuran sedang)
  11. 2 liter air matang
  12. 2 sdt garam
  13. 1,5 sdt gula pasir
  14. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  15. Bahan pelengkap:
  16. Secukupnya mie soun
  17. Secukupnya kol (iris-iris kecil)
  18. Secukupnya bawang merah goreng
  19. Secukupnya bawang putih goreng
  20. Secukupnya jeruk nipis
  21. Secukupnya daun bawang (iris-iris kecil)
  22. Secukupnya seledri (iris-iris kecil)
  23. Secukupnya koya udang

Langkah-langkah untuk membuat Soto "Cangkir" Ayam Kampung

1
Siapkan ayam. Potong-potong menjadi 8 bagian (sesuai selera). Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan minimal 10 menit, kemudian cuci bersih dan sisihkan;
2
Panaskan minyak, masukkan bumbu uleg+batang sereh+daun jeruk+daun bawang, gongso/tumis sampai harum dan sisihkan;
3
Panaskan air dalam panci, setelah mendidih masukkan ayam. Rebus ayam dengan api kecil agar menghasilkan kaldu yang bagus. Bersihkan busa/kotoran yang mengapung yang muncul pada saat pembuatan kaldu;
4
Masukkan bumbu yang sudah digongso/tumis ke dalam panci berisi ayam dan didihkan kembali. Tambahkan garam, dan gula. Aduk-aduk. Cicipi untuk menyesuaikan rasa (saya biasanya membuat kuah sotonya dengan rasa yang belum asin, penambahan garam dilakukan pada saat penyajian di mangkok/piring saji. Setelah ayam sudah empuk, angkat dan sisihkan (saya biasanya menyisakan bagian kepala, ceker, dan leher tetap di dalam panci kuah). Lanjutkan panaskan kuah sebentar, kemudian matikan;
Soto "Cangkir" Ayam Kampung - Step 4
5
Penyajian: 1. Siapkan cangkir mie/ mangkok, masukkan nasi secukupnya, tambahkan mie soun, irisan kol, daun bawang, daun seledri, dan garam; 2. Panaskan kuah soto, masukkan potongan ayam (apabila ayam disuwir, ayam tidak perlu dipanaskan, langsung disuwir saja dan tambahkan dalam mangkok saji), tunggu sampai mendidih; 3. Siramkan kuah soto dan ayam yang telah dipanaskan ke mangkok saji. Tambahkan bawang merah/putih goreng, koya, sambal, dan perasan jeruk nipis. Soto siap dimakan.
Soto "Cangkir" Ayam Kampung - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

Recook dari IG @Icha.irawan ❤️ buatnya mudah sekali dan enak tentunya 😊 ada beberapa bahan yang gak aku pakai karena gak ada. Aku pakai bahan yang ada di kulkas 😁

Bubuk Koya untuk soto

Bubuk Koya untuk soto

Kurang lengkap rasa nya kalau makan soto ayam tanpa tambahan bubuk satu ini.... Kalo lagi males biasa nya suka beli jadi, berhubung masih banyak virus di mana mana, jadi yuk kita bikin sendiri di rumah.

Soto Koyah Surabaya

Soto Koyah Surabaya

Keunikan soto asal Surabaya ini adalah penambahan koyah sebagai ciri khasnya. Koyah sendiri ada 2 macam: ada yang menggunakan bahan dasar parutan kelapa sangrai, sementara yang lainnya menggunakan kerupuk, seperti resep berikut.

8 porsi
60 menit
Mie Ayam Soto Ala Ayin

Mie Ayam Soto Ala Ayin

Ada bahan, ada makanan.

1 porsi
Soto ayam seger

Soto ayam seger

Lihat penampakannya aja lgsg laperr..

Soto Ayam

Soto Ayam

Hujan2 enaknya makan yg kuah2 n angett kyk soto ini 😋 Insya Allah lengkap cara masaknya 😄 Sebenernya pengen pake koya, tp ga ada krupuk udangnya, jadilah ditabur bawang putih goreng n kentang crispy, endesss dah. Plus sambel pedesnya nampol 😋 Jgn lupa kriuk2nya pake emping goreng, enaaakkk 😍 Btw itu di foto warna kuahnya ga begitu kuning, pdhl aslinya lebih kuning.. efek cahaya dan kamera hape 😂

8 porsi
Soto Sulung (Soto Madura)

Soto Sulung (Soto Madura)

Awalnya penasaran dengan resep soto sulung yang saya kliping sudah lama tapi belum pernah dicoba. Setelah dicoba, ternyata rasanya mirip dengan soto madura yang biasa kami beli. Dan ternyata soto sulung itu sebutan lain dari soto madura juga... kebetulan suami juga doyan soto ini. . #soto_dianaaz

4 porsi
60 menit
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Soto ayam Lamongan? soto khas Jawa timur. Hidangan berkuah ini banyak ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Rasa soto ayam Lamongan tidak kalah nikmat ketimbang soto lain lainnya. Rasanya gurih dari bumbu-bumbu rempah yang menambah selera makan. Hemmmm yummy😍 Untuk membuatnya terasa lebih gurih, soto ayam Lamongan juga terdiri dari ayam suwir,kol, taoge, soun, serta telur rebus, Selain itu, soto ini juga bisa ditambahkan pelengkap lainnya seperti kecap dan sambal rawit. Dan yang tak kalah penting itu KOYA nya ❤ Bagi saya, makan soto lamongan tanpa pelengkap yang satu ini, hambar rasanya. Tak ada sensasinya, hehe Tapi sudah jarang, penjual soto lamongan menambahkan pelengkap koya, aahh sudah gak ada kayaknya😥😥

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Source dari susiagung ( bahan ad yang ditambah dan dikurangin)

Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

Senang banget akhirnya bisa masak sendiri Soto yang enak 😂😂 Kuahnya itu loh kalo kata orang sini "Lonaks" banget hehehe. Trus kata Zawji lebih enak daripada beli. Jadi dobeeeel deh happynya 😍❤ Resep dari Ci Xanders, tapi aku share resep aslinya aja biar inget. Sebenarnya aku bikin dah gak pake takaran lagi bumbunya, soalnya bikinnya sepanci gwedeeee wkwkwk. Makin banyak bumbunya, makin enak. Trus opsional lain supaya kuahnya makin kental, pas ngehalusin bumbu bisa tambahkan telur rebus atau bawang bombay. Ini opsional ya, resep aslinya ada dibawah. Selamat mencoba, buns!

Soto ayam lamongan + koya

Soto ayam lamongan + koya

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Pindang Soto Patin Kecut

Pindang Soto Patin Kecut

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Bikin soto ayam lamongan , baru pertama x bikin dan ternyata suami sukkaaa banget! alhamdullilah dpt ilmu lagiii 😍😋 Source : Susie Agung

Soto Ceker Lamongan

Soto Ceker Lamongan

Source : @dessy_solehyanti Soto salah satu menu favorit, dan ceker kesukaan anakku. Jadi aku ganti ayamnya pakai ceker ya Mba 🤭 Rasanya enak, ditambah bubuk koya makin enak, apalagi pakai perasan air jeruk nipis, beuuhh.. makin ngiler ya kaan? Sok atuh dicoba 👇 #CookMemberGenkPeDa_DessySolehyanti #GenkPejuangDapur #GenkPeDaEksis #CookpadCommunity_Tangerang

Soto lamongan

Soto lamongan

Soto Lamongan Koya

Soto Lamongan Koya

memasuki minggu ke 2 menjadi pejuang golden apron 3, bingung mau masak apa, yang pasti harus kuah!! (karena si adek susah makan kalo gak ada kuahnya 🤭), buka buka kulkas nemunya cuma CEKER AYAM, bingung mau diapain, kalo dikecapin gak ada kuahnya, mau di setanin pedes siadek gak bisa makan juga, trus keinget kapan hari kita beli soto dan dia seneng, yaudah deh saya putuskan masak SOTO !!! karena kebetulan punya stok krupuk udang yang bisa dibuat koya, jadi judulnya SOTO LAMONGAN 😁😆 #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3

Soto Ayam Komplit

Soto Ayam Komplit

Soto Sulung

Soto Sulung

Lagi pengen soto sulung kebetulan dirumah ada jeroan sapi dari Idul Adha kemarin. Yo wess kita masak sajaa

4 porsi
1 jam
Koya Soto Surabaya Autentik/Asli Enak😋

Koya Soto Surabaya Autentik/Asli Enak😋

Mau bikin soto surabaya buat sarapan keluarga termasuk untuk batitaku sayang ✌🏻👀

8 porsi