Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Kuah Bening yang Lezat

Dipos pada November 17, 2020

Soto Ayam Kuah Bening

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Kuah Bening yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Ayam Kuah Bening yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Kuah Bening, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Kuah Bening sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Soto Ayam Kuah Bening diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening memakai 35 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhir-akhir ini lagi suka banget masak, mumpung lagi libur kuliah iseng-iseng pengen coba bikin soto ayam. Bangun pagi langsung ke pasar beli semua bumbu dan bahan-bahannya💛

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening:

  1. Bahan untuk ungkep ayam:
  2. 1/2 kg ayam potong
  3. 2 lembar daun salam dan Sereh secukupnya
  4. 1/2 siung lengkuas (ukuran besar)
  5. 2 siung bawang putih
  6. 1 sendok makan ketumbar
  7. 1/2 sendok makan garam
  8. secukupnya Kunyit
  9. secukupnya Jahe
  10. 1 butir kemiri
  11. secukupnya Air
  12. Bahan untuk kuah soto:
  13. 3 lembar daun salam
  14. 2 batang sereh
  15. secukupnya Air
  16. 8 siung bawang merah
  17. 8 siung bawang putih
  18. 3 siung kunyit
  19. 2 siung jahe
  20. 1 sendok makan ketumbar
  21. 1 sendok makan garam
  22. 3 butir kemiri
  23. secukupnya Lada
  24. Daun bawang
  25. Penyedap rasa
  26. 1/2 sendok makan gula pasir
  27. 3 lembar daun jeruk
  28. Bahan untuk soto:
  29. 1/2 kol
  30. Ayam goreng
  31. 2 buah kentang
  32. 1 buah tomat
  33. Bihun
  34. Bawang goreng
  35. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening

1
Cuci ayam yang sudah di potong-potong, daun salam dan Sereh sampai bersih.
2
Haluskan bumbu-bumbu untuk ungkep ayam (kecuali daun salam, Sereh, lengkuas)
Soto Ayam Kuah Bening - Step 2
3
Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih beserta daun salam, Sereh, lengkuas (di geprek dulu) dan bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan air secukupnya.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 3
4
Ungkep ayam selama kurang lebih 20 menit.
5
Untuk kuah soto, pertama haluskan semua bumbu-bumbu untuk kuah soto (kecuali daun bawang, daun salam dan Sereh).
Soto Ayam Kuah Bening - Step 5
6
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan daun salam, Sereh, dan daun jeruk hingga harum.
7
Rebus air di dalam panci masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci, tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir dan daun bawang yang sudah diiris kecil-kecil, tunggu sekitar 15 menit.
8
Goreng kentang yang sudah di iris berbentuk dadu. Tiriskan
9
Goreng ayam yang sudah di ungkep tadi. Tiriskan
10
Rebus bihun sekitar 5 menit, tiriskan.
11
Iris kol tipis-tipis (secukupnya) kemudian masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan kentang, ayam goreng suwir, bihun, tomat yang sudah diiris, bawang goreng, perasan jeruk nipis.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 11
12
Tambahkan kuah soto dan siap untuk disajikan.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam enak

Soto ayam enak

Menu diet : soto ayam isi sayuran

Menu diet : soto ayam isi sayuran

Sebelumnya saya pernah posting resep ayam panggang oven tulang lunak, untuk memanfaatkan air sisa ungkep nya yg pasti sudah mengandung kaldu bisa di buat soto ayam... tapi tetep harus di tambahi bumbu ya...

Soto Betawi

Soto Betawi

Awalnya ada sisa daging sandung lamur di kulkas. Pengen dibikin sop daging tapi iga nya habis. Eh liat di ig stories ada yg bikin soto betawi. Langsung deh cari resep nya di youtube. Tapi ada beberapa rempah yg ga saya masukin krn ga punya. Tapi setelah dicoba rasa tetep enakkk.

2 porsi
1-2 jam
Soto Ayam

Soto Ayam

7 porsi
Soto Ayam

Soto Ayam

Pengen makan yang seger2 dan berkuah, jadi lah soto ayam ini

Soto ayam

Soto ayam

Mas bojo request Soto ayam tp ala2 betawi gt Nah si adek mimik susu bubuknya gy ogah2 an ywd dipake aja buat nambahin Soto request abinya....pada dementuh ampe nambah2

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Soto ayam "makan pakai lontong"

Soto ayam "makan pakai lontong"

Karena hari minggu apapun bakal aku masak sampai sore hihi

Soto ayam simple

Soto ayam simple

5 porsi
Soto ayam koya

Soto ayam koya

Pingin yg seger...si adek smalam muntah2.. Perutnya jd kosong, perlu asupan mkanan yg kuah dan brgizi..cuuuzz bikin soto alhamdulilah doyan hap...hap...

1 panci kecil
Soto bening ayam

Soto bening ayam

Soto ayam

Soto ayam

10. Soto ayam tetelan/tulang ayam

10. Soto ayam tetelan/tulang ayam

Karena bosan dngan masakan yang itu itu aja, sesekali saya mencoba masak soto ayam untuk mertua dn suami saya (ya meskipun agak sdikit ribet dngan topping nya yg ada ini itu 😂😂) Awalnya deg deg an kira" rasanya sesuai dengan soto apa enggak yah 😂😂😂 alhamdulillaah setelah matang, ayah mertua dn suami pun sangat suka dn berkali kali makan 😍😍😍

1 jam
Soto ayam

Soto ayam

#bikinramadanberkesan

5 porsi
45menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Awalnya mau bikin ayam panggang eh tapi kok kayanya kalau mendung-mendung gini enaknya makan yang berkuah hangat ya. Alhasil ngga jadi masak ayam panggang, banting setir jadi masak soto ayam. Disantap hangat pake taburan keripik kentang, slurppp..kriuk..kriuk..

Soto Ayam

Soto Ayam

Berhubung ini first time idul adha tidak bersama keluarga, padahal udahh req ke mak mau makan soto buat lebaran😥. akhirnya bekerja sama dengan teman" senasib seperjuangan untuk buat soto, niatnya soto banjar, cukup berhasil untuk kuahnya dengan versi simple, tapi tampilannya kayak soto lamongan😂 yang penting enak sih, foto elemen"nya aja ya, soalnya gaada foto yang sudah diracik wkwk maafkan resep yang tidak mau ribet ini, rempah yg dimaksud itu kmrn belinya 1 bks isinya ada pala, cengkeh, yang kayak bunga (kalo ga salah namanya bunga lawang), pokoknya itulah😂 anak kos masih belajar terkait bumbu dapur wkwk ga step by step banget sih resepnya, maafkeun yaa🙏

Soto Ayam Campur

Soto Ayam Campur

Soto ayam ala mamchay's kitchen #ketopad_cp_anekasoto #ketofy

Soto ayam ala mamchay's kitchen #ketopad_cp_anekasoto #ketofy

Soto Ayam

Soto Ayam

Soto Ayam Slow Cooker

Soto Ayam Slow Cooker

sempet nyesel juga beli slow cooker kecil, dulu niatnya emang buat mpasi doank sih.. ternyata sampai skr anaknya dah umur 3,5 thn masih berguna buat masak2.. ngempuk2in daging dan diberdayakan kalo pingin masak yang praktis.. 😄