Bagaimana Membuat Soto Ayam Medan yang Lezat Sekali

Dipos pada November 18, 2020

Soto Ayam Medan

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Ayam Medan yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Ayam Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Medan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Medan:

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 1 L santan encer
  3. 1/2 L santan kental
  4. 1 buah pekak
  5. 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  6. 5 butir kapulaga
  7. 2 cm lengkuas, memarkan
  8. 3 batang serai, memarkan
  9. Bumbu yang dihaluskan :
  10. 10 butir bawang merah
  11. 6 siung bawang putih
  12. 1 sdm ketumbar, sangrai
  13. 1/2 sdt jinten
  14. 1 sdt merica
  15. 2 cm jahe
  16. 4 cm kunyit
  17. Pelengkap :
  18. iris Kol,
  19. Taoge, seduh sebentar dalam air mendidih
  20. Perkedel kentang
  21. Cabai rawit
  22. Jeruk nipis
  23. Bawang merah goreng
  24. Seledri

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Medan

1
Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama serai, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang, dan kapulaga sampai harum.
2
Masukkan ayam yang telah dipotong, aduk sampai ayam berubah warna.
3
Tuang santan encer. Beri garam dan gula secukuonya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam. Goreng ayam. Suwir-suwir.
4
Tambahkan santan kental ke dalam santan yang telah dimasak bersama ayam tadi. Masak sampai santan mendidih sambil ditimba-timba supaya santan tidak pecah. Cicipi. Jika dirasa sudah pas, matikan api, angkat.
5
Penyajian : dalam mangkok tata irisan kol, taoge, dan ayam goreng suwir, lalu siram dengan kuah soto panas. Taburi dengan bawang goreng, seledri, dan daun bawang. Sajikan soto dengan pelengkapnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Semarang

Soto Ayam Semarang

Soto ayam kuah bening seger

Soto ayam kuah bening seger

Gampang masaknya cepet dan pasti enak

2 porsi
Soto Ayam

Soto Ayam

Soto salah satu menu favorit saya...mau soto ayam..soto ceker..soto sapi,.. soto betawi...semuanya saya suka. Kuahnya seger dan enak di makan panas - panas pakai sambel rawit rebus plus dikucuri perasan jeruk nipis/limo...mmhh kebayang kan gimana nikmatnya.. Kali ini saya mau share resep soto ayam yang dulu sering dibikin mama saya klo lagi ada acara kumpul keluarga. Dan sayapun paling sering bikin soto ini karena rasanya sdh pas di lidah saya dan keluarga.

Soto ayam ceker

Soto ayam ceker

Soto kerongkong ayam

Soto kerongkong ayam

Ayam emang lebih suka yg ada tulang2nya gitu jd pakenya kerongkongan ayam deh

5 porsi
45menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Malam malam lapar kepengen makan yang hangat hangat. Lihat kedalam kulkas ada bahan bahan buat soto ayam, jadi deh instan buat soto ayam malam malam

4 porsi
Soto ayam

Soto ayam

Setelah sekian lama akhirnya bisa jiga bikin soto yang enak...

SOTO AYAM LAMONGAN Kuliner Khas JAWA TIMUR

SOTO AYAM LAMONGAN Kuliner Khas JAWA TIMUR

Salah satu ciri khas Soto Ayam Lamongan adalah menggunakan bubuk koya, selain kuahnya yang gurih. Untuk membuat kuah soto menjadi gurih , pada umumnya orang-orang menggunakan tambahan ikan bandeng, sehingga menghasilkan kuah soto menjadi gurih legitz. Namun, penambahan ikan bandeng, biasanya membuat harga relatif lebih mahal.

6 porsi
60 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Di liat2 di galeri, saya belum pernah upload soto ayam ala dapur saya. Padahal kalo tidak merecook soto ayam punya Paders lain, ya ini yang saya masak. Bumbu sama aja seperti soto ayam bening pada umumnya. Isinya hanya kol dan toge saja, tanpa bihun/soun. Karena makannya pakai nasi, saya lebih suka tidak pakai bihun/soun.

5 porsi
Soto ayam & perkedel kentang

Soto ayam & perkedel kentang

Ini pertama kali masak soto setelah menikah dan requestnya pak suami minta soto pagi²😋 Resep perkedel di post di resep yg terpisah ya😄

Soto ceker ayam

Soto ceker ayam

#tantangandiakhirtahun #masakditahunbaru

2 porsi
Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

Ada cerita menarik yg tdk bisa d ceritkan 😂😂 lebih tepatnya lucu sih. Soto ini kaya akan rempah jdi jagan heran jika kuahnya agak kental yh bund say😉😉. Selamat mencoba😊😗.

8-9 porsi
Soto ayam bening mantap

Soto ayam bening mantap

Soto ayam adalah makanan favorit diriku. Bisa makan bermangkok2 kalo mamak yang bikin. Waktu temen2 bawa anak2ny main kerumah aku sediain itu soto dan kuah habis tinggal di tambahin air dan sedikit garam rasanya tetep enak.. Thanks mamak udh kasih tau resep nya.

10 porsi
Soto ayam kuah santan

Soto ayam kuah santan

Lagi musim hujan nih.. Paling enak bikin masakan yang hangat2 untuk mama papa dirumah :) yuk kreasi buat soto ayam kuah santan 😊😍

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

10. Rasanya seger karena kuahnya bening bumbu halusnya juga ga banyak...tetep suka deh..karena saya dan anak2 penyuka soto garis keras😁😁 suka apapun menu sotonya.. cocok deh buat variasi lain bikin soto ayam.. . #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_papua #cookpadcommunity_malang

Soto ayam #BikinRamadanBerkesan

Soto ayam #BikinRamadanBerkesan

#BikinRamadanBerkesan : lg pengen bgt masak yg berkuah....buat buka puasa kyakny seger bgt...

Soto ayam sederhana

Soto ayam sederhana

Soto Ayam Instant

Soto Ayam Instant

Soto itu termasuk makanan favorit anakku. Lagi GTM, kalau disodori soto pasti tergoda. Makanya harus selalu stock bumbu instant Soto Ayam dan dada ayam utuh di freezer. Jadi sewaktu2 c anak malas makan bisa buat makanan favoritnya tanpa ribet. Tapi kalau sengaja mau masak Soto, biasa racik bumbu sendiri. Kapan2 di share resepnya. #5resepterbaruku

4 porsi
30 menit
Soto ayam praktis #BikinRamadanBerkesan

Soto ayam praktis #BikinRamadanBerkesan

24052018 #BikinRamadanBerkesan #8 Masak sota ayam praktis saja, sekali masak untuk buka dan sahur, tinggal di racik sebelum di hidang, sederhana tapi tetap bisa membuat selera makan krucil

Soto Banjar Ayam Kampung

Soto Banjar Ayam Kampung

Recook resep dari OpiBun