Bagaimana Membuat Soto Betawi yang Sempurna

Dipos pada October 21, 2022

Soto Betawi

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Betawi yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya langganan soto betawi di deket rumah namanya soto untung..kuah nya masya allah enak banget,daging nya bs milih mau apa jeroan atau daging atau kaki kambing muda..emang sih menguras kantong harganya tp sebanding dengan kelezatannya.iseng iseng dirumah coba dengan resep gogling..jadi deh soto betawi ala saya.soal rasa ini enak gurih mirip dikit sm yg dijual.sy selalu ingat slogan " beda tangan beda rasa" walaupun sama resep dan step by stepnya. Jd jangan takut buat masak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 250 gr daging (sengkel/sandung lamur)
  2. 250 gr (kikil/babat)
  3. 500 ml air
  4. 200 ml susu
  5. 200 ml santan (1 kara 65 ml+air)
  6. Secukupnya garam,gula pasir
  7. 2 sdm margarin
  8. Bahan kaldu
  9. 1 batang serai,geprek
  10. 1 ruas jempol lengkuas,geprek
  11. 2 cm jahe,geprek
  12. 4 buah cengkeh
  13. 1 bunga pekak
  14. 5 cm kayu manis
  15. 3 buah daun jeruk
  16. 2 buah daun salam
  17. Bumbu halus
  18. 1 sdt lada
  19. 1 sdt ketumbar
  20. 3 butir kemiri
  21. 1/2 sdt jinten
  22. 1/4 sdt pala bubuk
  23. 6 buah bawang merah ukuran kecil
  24. 3 buah bawang putih
  25. Bahan lainnya
  26. Kentang goreng
  27. Sambal
  28. Emping
  29. Jeruk nipis
  30. Tomat
  31. Daun bawang,seledri
  32. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Bersihkan daging,dan kikil lalu presto dengan 500 ml air dan bahan kaldu.presto 15-20 menit dari mendesis.tunggu uap hilang baru pisahkan daging dn kuah nya.
Soto Betawi - Step 1
2
Sangrai kemiri,ketumbar,jinten,lada.kemudian haluskan bersama bawang merah dan bawang putih
Soto Betawi - Step 2
3
Panaskan kembali air kaldu.dan tumis bumbu halus dengan margarin hingga harum lalu tuang di air kaldu,dan masukkan santan,susu.beri garam,penyedap,gula pasir dan cek rasa.jika sudah pas masak sampai mendidih.
Soto Betawi - Step 3
4
Sajikan.potong daging,kikil sesuai selera,tambahkan tomat iris,kentang,daun bawang seledri,bawang goreng,emping dan siram dengan kuahnya.sajikan dengan sambal dan jeruk nipis
Soto Betawi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto kikil rumahan

Soto kikil rumahan

numpang eksis lagi bun

Soto Semarang

Soto Semarang

Suka banget nget nget ngeeett sm soto semarang. Soto favorit saya dari banyaknya jenis soto di Indonesia ini.. Hihihi.. Dari nyoba berbagai resep, ini yg paling pas di lidah saya. Resep dr mba @Venijoe..makasih ya mba, resepnya sy modifikasi. . Nyum nyumm.. Rasanya hampir mirip sm yg dijual di warung2 soto langganan sy di semarang. Yuk dicobain... Btw, Resep sate kerang setelah ini yaa..

Soto daging paru

Soto daging paru

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Akhirnya kesampaian bikin soto mie sendiri yg mirip rasanya dengan yg di warung soto mie...🤗. Tapi memang perjuangan banget, pelengkap nya banyaaak. Demi rasa otentik soto mie, cari si mie kuningnya kudu ke pasar karena memang cukup langka. Saya cuci sampai 3x supaya bau khasnya hilang. Juga pake acara bikin risol karena pengin risol yg kayak di warung soto mie abang2 itu 😌 Well, tapi terbayar setelah perjuangan panjang. Wenak, segar dan of course, kenyang karena bisa nambah2 semaunya. Keluarga pun senang. Alhamdulillah.... Oh ya, ini resep ke-52, minggu terakhir di challenge #PejuangGoldenApron2 Yeay, Minggu depan diwisuda...👏👏🎉🎉 pakai resepnya mbak Munawaroh, thanks mbaak. #CookpadCommunity_Bekasi Check the recipe: https://cookpad.com/id/resep/11387076-soto-mie-bogor?invite_token=YH1XWP6VcRrTNR7CP71aseeK&shared_at=1600770109

s.d 8 porsi
1 jam 30 menit
Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat

Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat

pertama kali bikin soto betawi dan berhasil padahal udah takut gagal rasanya bakal kaya gulai ternyata enak bgt kaya dijual2. kali ini mau masak ala soto betawi h mamat jadi kuahnya kuning oranye gitu yaa bukan yg putih krn aku tambahin sedikit kunyit dan ini terinspirasi dari resepnya xanders kitchen aku modifikasi ya. Dimasak buat buka puasa tadi enak bgt ditambah makan dengan emping hmm 😋

Soto kikil

Soto kikil

Bismillah Source Susan Mellyani https://cookpad.com/id/resep/1777019-soto-kikil?invite_token=7tXjcck4NRZ54bswZkRKN7Dj&shared_at=1616762142 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSoto #CocomtangPost_Nyoto #CookpadCommunity_Tangerang

Soto kikil daging sapi

Soto kikil daging sapi

Ini masakan favorit keluarga apalagi makan nya ditambah jeruk limau. Eemmm tambah wangi dan siap nambah kapanpun. ;-) #Tatakitchen

5 - 8 porsi
Soto Kuning Bogor

Soto Kuning Bogor

Source : @yunaarichard Melepas rindu lewat makanan.. hanya ituu yang bisa dilakukan kalau ga bisa jalan-jalan ke tempat aslinya. Jadinyaa kita buat sendiri aja sambil ngebayangin sedang berada di tempat itu hehe… Resepnya mbak Yuna ini pertama kali melihat langsung jatuh hati ingin mengcooksnap. Lama banget sudah hampir 4 tahun ga ke Bogor , biasanya kalau ke Bogor nyempetin nyari mie Yung Bangka atau makan soto kuning di jl SuryaKencana. Waktu kuliah suka jalan sama mantan pacar sambil hunting makanan di Jalan ini. Terimakasih mbak Yunaa.. aku dan anak-anak serta pak suami suka banget soto nyaa… 🙏🏻🙏🏻🤗 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_Yuna

1 panci
1 jam
Soto Betawi Paru Ungkep

Soto Betawi Paru Ungkep

Source : diandidapur

4 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Dalam rangka ngabisin sisa jeroan sapi. Dan mertua minta dibikinin soto Betawi. Alhasil jadilah begini.... #CookpadCommunity_Jakarta

Soto betawi

Soto betawi

Hm.. daging kambing lagi..diapain lagi ya..😯 kata suamiku terserah ibu..ya..kita coba masakan yg blm ibu coba aja ya..maka jadilah soto betawi ini.hm..kalau menurut aku sedikit ribet karna daging dan paru atau lainnya harus digoreng.tapi akhirnya alhamdulilah jadi juga.taraaa...soto betawi kalau niat..jadi jugaa...😆☺😊

7 porsi
60 menit
Soto Betawi Rumahan

Soto Betawi Rumahan

cuaca mendung seharian, suami masuk shift sore, jadi bekel nya yang kuah guriih gurih deh..

5 - 8 porsi
60 menit
Soto Daging kuah santan & susu 👩🏻‍🍳

Soto Daging kuah santan & susu 👩🏻‍🍳

Lagi pengen makan soto daging yang di Barito,karena lagi ga boleh ke mana” jadi nya bikin sendiri cari resep di #cookped .

Soto kikil tahu

Soto kikil tahu

Soto betawi kuah santan&susu 🍜

Soto betawi kuah santan&susu 🍜

Udah lama banget pengen nyobain bikin soto betawi sendiri,biasa nya tiap pengen makan soto betawi selalu beli sampai" sangking sering nya beli udah jadi langganan tetap di warung soto betawi itu😃 Tapi klo di beli itu gk puas makan nya trus berat di kantong juga,pas nyari" resep langsung sreg sama resep soto betawi nya mba andin&bener banget kata orang rumah soto ini lebih enak dari soto yang biasa kami beli😍 Oia ini cara masak nya ala saya,karna ada beberapa yang saya ganti proses nya tapi klo mau lihat versi asli boleh mampir di cp nya mba andin ya😄 Source:Andin's Kitchen

Soto Betawi

Soto Betawi

Saya ini pecinta masakan bersantan & jerohan sapi, jadi paling suka makan soto bersantan satu ini. Apalagi kalo masak sendiri, pasti rasanya lebih enak dan mantep dri pada jajan di luar. Makanya ngga heran, sebulan sekali pasti ada bikin menu soto betawi 😬 resepnya pake resep mamah saya ya

Ketupat Soto Banjar & Sate

Ketupat Soto Banjar & Sate

25 Mei 2020 Bismillah....Resep ke- 355 Menu lebaran favorit keluarga soto banjar dan sate,biasanya klo malas bikin sendiri, saya beli ketupat yang sudah matang saja dipasar,kebetulan sekarang covid 19 semakin meluas di Palangkaraya,dan pedagang dipasar sudah banyak yang positif covid,jadi saya takut juga untuk beli ketupat yang sudah matang,akhirnya saya bikin sendiri aja,saya beli slongsong ketupat/urung ketupat saja,saya bikin dengan cara lama yaaa....3 jam s/d 4 jam waktu perebusan,karena ketupat di Kalimantan besar,saya tidak berani mencoba cara merebus ketupat cepat 7.30.5 ,takut hasilnya kurang memuaskan,meskipun merebus ketupatnya lama yaaa,hasilnya sangat memuaskan juga ga cepat basi. Untuk teman2 penulis resep di Kalimantan yang belum ikutan audisi,yuuk ikutan audisi duta recook borneo,bagi yang masih ragu boleh gabung dengan Squad saya #hjtintinSQUAD #LebaranIdulFitri1441H #DirumahAja #KetupatSotoBanjar #KetupatSate #DutaRecookBorneo #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPalangkaraya #DutaRecook_Borneo

Soto Kikil

Soto Kikil

Bosen masak tumis2an, mumpung lagi niat belajar masak, cuma minta step-step nya ke mama, langsung eksekusi

3 porsi
Soto Tangkar iga sapi

Soto Tangkar iga sapi

Punya iga . Mau di bikin yg beda aja . Biasanya aku di bikin sop . Cuma kali ini ngide aja mau bikin soto ... Disini saya tidak pakai full santan ya bun . Tp kalo mau pakai full santan gk masalah. Tambahkan pelengkap Daun bawang Bawang goreng Potongan tomat Jeruk limau atau jeruk nipis Dan sambel soto nya ya mom #cookpad

Sate Kerang Soto Semarangan

Sate Kerang Soto Semarangan

Rindu kampung halaman nggak bisa pulkam karna covid, soto semarangan pakai sate kerang mantaaaap ! Orang semarang pasti tau ini, semoga resep ini membantu mengobati rindu akan kampung halaman