Bagaimana membuat Soto Mak Am yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Mak Am yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Mak Am, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Mak Am enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Mak Am sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Mak Am memakai 23 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Enak .. enak... cobain ya ...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Mak Am:
- 1 ekor ayam utuh dan ceker ayam (bersihkan)
- 200 gr touge
- 5 buah kentang
- 3 buah tomat
- 50 gr soun (rendam di air panas)
- 3 liter air
- Bawang goreng
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 batang daun bawang
- 30 gr lengkuas
- 4 sdm minyak goreng
- 7 gram kunyit
- 5 buah kemiri
- 17 gr jahe
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 sdt merica
- 5 sdm garam
- 4 buah tahu
- Kecap
- Limau sambal/ jeruk nipis
- Mentimun
Langkah-langkah untuk membuat Soto Mak Am
1
Haluskan kunyit,kemiri,jahe,bawang merah bawang putih merica dan garam
2
Setelah di haluskan tumis bumbu dengan api sedang hingga tercium aroma wangi
3
Rebus ayam dan ceker tadi di panci dan masukkan bumbu yang dihaluskan tadi dan masukkan tahu kedalam agar nanti saat di goreng tahu terasa bumbunya. Lalu tambahkan lengkuas daun jeruk daun salam tunggu sekitar 30 menit hingga daging ayam menjadi empuk
4
Jika kuah kurang rasa nya boleh di tambahkan dengan garam dan merica (sesuai selera)
5
Pisah kan daging ayam tadi dari tulang nya. Tulang nya jangan di buang. Boleh di masukkan lagi ke dalam kuah tadi. Dan angkat tahu yang di rebus tadi.lalu pisahkan
6
Kuah di panaskan lagi sebelum di hidangkan dan letakkan dengan api kecil
7
Rebus touge kentang dan mie soun
8
Lalu goreng tahu yang sudah direbus tadi dan goreng juga daging ayam untuk membuat suer suernya.
9
Potong potong tomat daun bawang dan mentimun Ingat cuci terlebih dahulu.
10
Setelah selesai. Cara penyajian nya cukup mudah
11
Siapkan mangkuk lalu masukkan mi soun tadi sesuai selera
12
Kemudian tambah kan touge kentang dan tahu (kentang dan tahu sudah dipotong kecil")
13
Lalu tambah kan daging ayam yang sudah di iris kecil" (kalo bahasa saya ya suer ayam)
14
Lalu masukkan tomat dan daun bawang yang sudah di potong kecil tadi ke dalam kuah yang masih di hangat kan. Dan aduk rata.
15
Lalu tambahkan kuah ke dalam mie yang sudah kita siapkan tadi
16
Setelah itu tambah kan mentimun daun seledri (daun sop) dan tambahkan juga bawang goreng dan kecap
17
Agar enak boleh juga tambah kan sedikit perasan limau atau jeruk nipis tadi. Nah Soto Mak Am siap di sajikan.
