Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Jakarta Asli yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Jakarta Asli yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Jakarta Asli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Jakarta Asli di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Jakarta Asli diperkirakan sekitar 90 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Jakarta Asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Jakarta Asli memakai 38 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Orang akan mengira ini Soto Betawi padahal Soto Jakarta berbeda dengan Soto Betawi, rasa kuahnya lebih light tapi tetap creamy Kalau Soto Betawi identik dengan tambahan kentang dan tomat, Soto Jakarta tidak pakai itu semua Untuk yang mau recook, sidedish jangan di skip, karena yang membuat rasanya sempurna adalah pendampingnya.. jeruk limo kalau bisa jangan diganti jeruk nipis, aromanya berbeda walau sama2 asam Untuk membuat resep ini saya 1 minggu, setiap hari, makan Soto Jakarta Bang Madun di daerah Barito Jakarta Selatan 😅 demi menduplikasi resep turun temurun mereka yang sudah eksis sejak tahun 70an.. tidak sia2, akhirnya saya menemukan formula yang pas untuk Soto Jakarta ini Semoga bermanfaat dan bisa jadi favorit keluarga di rumah.. kita lestarikan kekayaan resep nusantara yang nyaris digerus waktu notes: - daging tetelan sapi bisa diganti jeroan - pemakaian santan bisa diganti FiberCreme (30 gr cairkan dengan 300 ml air) - bila memakai santan instant 65 ml ditambah 300 ml air) Happy Cooking & Recook..! #PekanRayaSoto #Semanggi_AnekaSoto #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Jakarta Asli:
- 600 gr daging tetelan sapi
- Bumbu-bumbu:
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas besar jahe
- 1 ruas besar lengkuas
- 1 batang sereh
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 biji pala
- 2 kembang lawang
- 3 butir cengkeh
- 1 jari kayumanis
- 3 butir kapulaga
- 1 sdm garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 250 ml susu uht full cream
- santan/FiberCream (perhatikan notes)
- 2 sdm kecap manis
- Bahan Sambal Kacang:
- segenggam kacang tanah sangrai
- 4 cabe merah keriting
- 7 cabe rawit merah
- 1 siung bawang putih
- Bahan Acar:
- 2 buah timun
- 8 siung bawang merah
- 1 sdm cuka masak
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- secukupnya air panas
- pelengkap:
- Sambal Kacang
- Acar Timun dan Bawang
- Emping Goreng
- Bawang Goreng
- iris Daun Bawang
- jeruk limo
Langkah-langkah untuk membuat Soto Jakarta Asli
