Bagaimana Menyiapkan Soto ceker kuah bening yang Sempurna

Dipos pada May 15, 2019

Soto ceker kuah bening

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto ceker kuah bening yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto ceker kuah bening yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto ceker kuah bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto ceker kuah bening di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ceker kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ceker kuah bening memakai 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udaah lama pesen ceker ke tukang sayurr...baru dibawain..langsung eksekusi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ceker kuah bening:

  1. 5 buah ceker ayam
  2. 7 potong ayam/sesuai kebutuhan
  3. 1 batang serai (ikat)
  4. 1 iris lengkuas (geprek)
  5. 1 lembar daun salam
  6. 1 lembar daun jeruk
  7. 1,5 liter air
  8. bumbu halus :
  9. 4 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 3 buah kemiri
  12. 1 ruas kunyit bakar
  13. 1 ruas jahe
  14. bumbu :
  15. garam
  16. merica
  17. gula
  18. penyedap rasa
  19. pelengkap :
  20. kobis (rajang lembut)
  21. seledri
  22. tomat
  23. kentang (iris tipis goreng)
  24. bawang goreng
  25. kecambah (rebus sebentar)
  26. sambal
  27. jeruk nipis
  28. kecap

Langkah-langkah untuk membuat Soto ceker kuah bening

1
Cuci bersih ayam dan ceker, lalu rebus setengah matang. Angkat dan sisihkan.
2
Tuang air ke panci untuk memasak soto, nyalakan api.
3
Sambil menunggu mendisih, uleg bumbu halus, lalu tumis bersama serai, lengkuas, daun jeruk dan salam hingga harum dan layu. Beri sedikit air lalu tuang ke rebusan air.
4
Aduk dan masukkan bumbu serta ayam dan ceker.
5
Masak hingga mendidih, angkat dan tiriskan ayam.
6
Tes rasa kuah soto, kalo sudah pas matikan api.
7
Goreng ayam yang sudah ditiriskan. Sebagian saya suwir dan sebagian saya utuhkan.
8
Tata nasi/bisa diganti lontong di mangkuk, lalu Beri pelengkap dan siram dengan kuah, bisa dimakan dengan lauk pelengkap seperti tempe, perkedel, dkk. (Sambal, jeruk dan kecap lupa nggak ke foto 😊)
Soto ceker kuah bening - Step 8
9
Sajikan selagi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam bening resep ibu

Soto ayam bening resep ibu

Dibalik buat resep ini, sesungguhnya kangen sama masakan ibuk. Bumbunya pun sederhana.

3 orang
1 jam 30 menit
Soto ayam bening sederhana

Soto ayam bening sederhana

Lagi musim hujan gini enaknya buat soto.

Soto Kuah Bening (Kudus)

Soto Kuah Bening (Kudus)

Soto bening ini mudah dibuat dan rasanyapun enak.. bikin nambah. Yuk, bikin.

10 porsi
60 menit
Resep Soto Ayam kuah Bening Segar Ringan

Resep Soto Ayam kuah Bening Segar Ringan

Mamas suka banget kalo makan pake soto, bibs auto kuning πŸ˜‚

Soto ceker bening

Soto ceker bening

Mas bojoku tuh emang penggemar soto..tp ya gtu sukanya yg bikinan istri...hemm. tp ya Alhamdulillah..jd ga jajan dan menghargai masakanku..mknya ini kan libur cuss deh bikin..

Soto ayam bening

Soto ayam bening

Selamat recook resep mudah😁 ini jg dpt recook dr kaka ipar😁

13.Soto Ayam bening

13.Soto Ayam bening

#PEJUANGGOLDENAPRON3 #MINGGU3 Seminggu ini menu hari2 kayax serba digoreng jadilah skrg maux yg kuah2 seger ,, cusss bismillaah ,,,

Soto Sapi Bening (Madura-Bandung)

Soto Sapi Bening (Madura-Bandung)

Sedang ingin mencoba mengeksekusi makanan yang hangat dan segar sebagai booster di musim dingin, dari kemarin sudah terbayang lezatnya soto yang ada sayurannya, begitu membuka kulkas, wow rupanya masih ada simpanan babat dan daging sapi di freezer, lihat sayuran ada lobak pula...yups sikat mari bund ^_^ Setelah mencari berbagai resep soto bening, akhirnya jatuhlah pilihan untuk nge-mix soto bandung dengan soto madura, saya belum pernah merasakan kedua soto tersebut, namun hasilnya dilidah saya cukup segar dan lezat....Alhamdulillah ga nyesel, walau saya skip kacang kedelai dan telur rebusnya.

5 porsi
60 menit
Soto Daging Kuah Bening

Soto Daging Kuah Bening

Soto Daging Kuah Bening #GA_TheNextLevel #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_surabaya #cookpad_id #cookingwithhearteatingwithlove #iffahfoodies

Soto ayam bening

Soto ayam bening

Mencoba merecook resep dr mb @devichacha dg tambahan bbrp modifikasi dan skip kunyit krn pengen yg bening. Alhamdulillah seger mb, bikin nambah trs. #JagoRecook_AkuRaPopo #cookpadcommunity_solo #CABEKU

Soto ayam bening

Soto ayam bening

#simpleresep #Resepsimple

Soto bening ayam kampung

Soto bening ayam kampung

Ini menu paporit suami, kemarin doi sengaja beli ayam kampung dan request di buat soto bening, okelaaah,, siap siap masak nasi agak banyakan juga dong, buat doi nambah nambah,, ini pakek setengahnya ayam aja ya, soalnya cuma berdua,,

Soto bening simple

Soto bening simple

Musim hujan enaknya bikin yg berkuah hehe πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ Maaf gak ada foto tutorialnya karena lg banyak pasien & buru2 hihi

Soto kuah bening

Soto kuah bening

Paling suka soto kuah bening & kuah santan" an. Kuah kuning paling terakhir deh pilihannya. Ini Coba bikin yg kyk Soto Pak Marto di Jogja. Itu sbnrnya kuah bening ya gatau knp difoto jd agak kuning gituπŸ˜ͺ

2 orang
20 menit
Soto Ayam Bening (Versi Sehat)

Soto Ayam Bening (Versi Sehat)

Lagi hujan, pengen yg panas2 + berkuah akhirnya mutusin bikin soto ayam ini. Segeeernyaaaaa β™₯β™₯β™₯

4 porsi
45 menit
Soto ayam bening

Soto ayam bening

#5resepbaruku kalo sudah bikin soto sikakak sama si adik langsung dah berebutan makan terusπŸ˜‚πŸ˜πŸ˜. Mintanya nasi dikit kuah yang banyak terus makannya sama kerupuk udang😍sama bawang merah gorengnya yang banyak untuk si kakak kalo adik gak suka bawang goreng. Bikinnya juga gak begitu ribet kok moms yuukk dicoba..